Neueste Beiträge in Ihringen

“ Wir waren zum zweiten mal dort und es waren waren wirklich zufriedener !!! Der betrieb ist besser geworden! (Bobele1904, 30.03.2013) 3

“ Der heutige Besuch im Holzöfele hat uns wieder mal von der Qualität komplett überzeugt. Das Essen und der Service sind erstklassig. Wir werden immer wieder gerne einen Besuch abstatten. (Karpolo, 01.04.2013) 5

“ Ein schöner, gepflegter Gasthof ohne Szenepublikum mitten im Ort.Hier bei der Familie Birmele, die vom "Holzöfele" hier in Ihringen, in dieses Haus gewechselt hat, ist es eine Erholung vom zeitgeistigen Kreativitätswahn. In der mit viel Liebe zum Detail nett dekorierten Stube, mit elsässischem Flair, vergisst man beim betrachten des Angebots schnell die Alltagssorgen.Die Karte listet allerlei Regionales, auch "Hausmacher Küche" sowie französisch angehauchte, anspruchsvolle Gerichte in allen Preisklassen. Besonders erfreulich für den Gast ist, dass hier nicht nur ein außergewöhnlich guter, talentierter und beständiger Koch am Werk ist, sondern auch der Rahmen stimmt. Peter Birmele zelebriert eine Form von Gastlichkeit, die fast schon vom Aussterben bedroht scheint. Wir waren eine größere Gruppe, deshalb kann ich jetzt natürlich nicht auf jedes einzelne Gericht eingehen. Hier sind vor allem die Saucen, die man mit Brot auftunken will, die Suppen und Terrinen und die Hechtklößchen legendär, alles kennt man noch aus der "Holzöfele" Zeit. Auch die Vielfalt auf den Tellern bei einigen Gerichten ist ein umwerfendes Geschmackserlebnis - wirklich absolut untadelig und handwerklich perfekt. Man kann sich an einer klassischen Küche aus guten Produkten erfreuen, die technisch auf der Höhe ist. Seit Birmele am Herd steht, stellt er konsequent Geschmack über Effekt und beweist damit Selbstbewusstsein und einen eigenen, erfolgreichen Stil. Hier zeigt sich bravourös dass die Badische Gastronomie sich dank den Einflüssen aus der Schweiz und aus dem Elsass auf einem Niveau befindet, das in Deutschland wohl einzigartig ist.Uneingeschränkt ist auch der Service unter der Leitung von Frau Birmele zu loben.Uns gefällt ihre zurückhaltende Art im Umgang mit dem Gast, gleichwohl ist sie immer präsent und gibt jedem das schöne Gefühl, willkommen und wichtig zu sein.Weil unser Besuch allen in sehr guter Erinnerung geblieben ist - merci, à bientot. (Eivissa26, 24.03.2013) 5

“ Nettes Lokal, egal ob für ein Bier oder ein leckeres Essen. Einfach das beste Rumpsteak! Toller Service mit teils sprödem Charme. (chilis33, 10.03.2013) 4

“ Neues Auto (Folgemodell) - neue Winterräder? "Aber klaro," sagt die Autoindustrie und freut sich. "Extra dafür haben wir die Bremssättel um 0,5 mm größer gemacht, jetzt passen die alten Felgen nicht aufs neue Modell..." Danke dafür- wieder so eine #GuteTat!Mein wirklich findiger Autohändler hat meine Verärgerung durchaus registriert und mir - "zur Schadensminimierung" - die Fa. Holzer empfohlen. "aber nach dem Junior fragen, dann wird alles gut!"Gesagt getan, ein Anruf, Kfz-Schein gefaxt, nebenher noch auf der Homepage Felgen bemustert und schon lag mir ein Angebot für genau die Felgen vor, die mir auch virtuell am Besten gefallen hatten. Termin abgesprochen ("Abends 18h - kein Problem") und raus aufs Land gefahren. Wenn Telefonnummern wieder dreistellig werden, ist man weit genug draußen, glaubt mir!Aber auch der kleinste Kotten hat sein Industriegebiet, so auch Wasenweiler, Ortsteil von Ihringen mit eigener Winzergenossenschaft und durch aus trinkbaren Weißburgundern - aber ich schweife ab...Industriegebiet also. Holzer ist ein einladender Holzbau (sic!) mit angeschlossener Montagehalle - ein Reifenhändler auf dem Land eben. Neben mir fährt ein Traktor mit Plattem vor, der Landwirt entschuldigt sich bei allen Anwesenden, er käm halt grad aus dem Stall und das röche man leider - auf dem Land eben.Reifen Holzer arbeitet deswegen aber nicht schlechter, eher im Gegenteil: Felgen und Bereifung wurden nur aufgrund unseres Telefonates vorbestellt, ohne schriftliche Rückversicherung und verbindliches Bestellgedöns. Für Stadtkinder: Das nennt man Vertrauen. Auf dem Land eben.Montage geht zügig, Preis liegt ~200 € unter Vergleichsangebot aus der Stadt. Auf dem L... - genau!Freitags montiert - seit Samstag schneit es. Also alles richtig gemacht! Nur - wer will jetzt meine alten Alufelgen? (ubier, 11.12.2012) 4

“ Sowohl das Essen als auch der Service waren enttäuschend. Das Fleisch war kalt, die Soße aus der Tüte, ebenso das Salatdressing. Seltsam: Es gibt kein Bier, weder vom Fass noch aus der Flasche (??). Der Wein war allerdings in Ordnung.Sehr unangenehm: Im Gastraum bettelten ein Hund und eine Katze um Essen, letztere sprang mehrfach zu uns auf den Tisch - der Bedienung war es egal. Womit wir beim Service wären: Die Kellnerinen sind offensichtlich überfordert und waren sehr unaufmerksam. Nachdem wir unser Essen bekamen, haben sie uns keines Blickes mehr gewürdigt, abgeräumt wurde auch nicht. Wir mussten sogar zum Bezahlen an die Theke gehen - und das, obwohl insgesamt vielleicht gerade mal 15 Gäste da waren (Sonntag abends). Auch die WC-Räume wirkten nicht besonders gepflegt. Fazit: Muss man sich wirklich nicht antun. Dieser Laden hat seine besten Zeiten offenbar hinter sich und lebt wohl nur noch von seinem guten Ruf. (slimshady79, 02.10.2012) 2

“ Super Leckeren Kaffee, super Torten und Kuchen und nettes Leute gibt es hier. Es gibt einen kleinen Mittagstisch und klasse Frühstück, was will man mehr ? Perfekt... (cafe_man77, 05.10.2012) 5

“ Sehr günstig und aktzeptabel bis gut geschmacklich - leider nicht gerade superfreundlich:-\ (Dispender, 30.07.2012) 4

“ Joachim Heger zählt fraglos zu den Topwinzern der Weinregion Baden. Seine Lagen Ihringer Winklerberg und Achkarrer Schlossberg stehen für feinste Kreszenzen. Vor Ort kann man bei ihm in aller Ruhe verkosten. Für uns sein bester Weißwein, dazu mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis: Weißburgunder Kabinett oktav trocken (10 €). Ein außergewöhnlicher Tropfen. Da Ihringen der wärmste Ort Deutschlands ist, muss Heger sich mit dem Versuch, hier Riesling zu kulitvieren, naturgemäß verheben. Seine Rieslinge haben zuviel Körper und zu wenig Säure und sind somit nicht sortentypisch. Außerdem sind sie, gemessen an ihrer Qualität, zu teuer. J. Heger muss hier seinem Freund Gunter Künstler aus Hochheim/Rheingau den Vorrang lassen. Dessen Rieslinge definieren seit nunmehr vielen Jahren den Qualitätsstandard. (Docuwe, 13.09.2012) 4

“ Wer einen gemütlichen Abend in angenehmer Umgebung mit netten leuten verbringen möchte, und das noch mit einem guten Essen krönen will ist hier am richtigen Ort. Wir verbrachten einen schönen Silvesterabend mit einem aus frischen Zutaten der Region zusammengetellten Menue das geschmacklich durchaus dem Vergleich mit der gehobenen Gastronomie standhält. Danke dem ganzen Team für einen gelungenen Jahresabschluß. Thomas u. Elvira (Maggiman, 03.01.2012) 5