Neueste Beiträge in Bamberg

Shließe mich dem Kommentar von „astrid0604“ an. Die Speise- und Getränke-Karte ist ein ungewohntes Erlebnis. Bei saisonaler und (trotz!) regionaler Ausrichtung der Küche wird eine echte Alternative zum gewohnten (und natürlich auch geschätzten) Fränkischen Menü wie Klöß', Schäuferla, Bratwürsten, Sauerkraut geboten. Zugegeben, Spargel im Mai ist für Franken keine Überraschung mehr, aber ein Muss, dazu kommt Rhabarber, Waldmeister, Hollerblüten... Selbst wenn man draußen dort nur auf ein Eckerts-Seidla verweilen wollte: das neue Eckerts-Bier ist zugleich ein neues, absolut interessantes, Geschmackserlebnis, und das mitten unter den unzähligen Bieren Frankens. Die Inneneinrichtung ist mir etwas zu schnörkellos, nicht mein Geschmack, wenn auch aus edlem Holz. So lange die Besucher im Innern ausbleiben, wirkt der übergroße Gastraum auf mich steril, so wie das auch schon beim Vorgänger der Fall war – trotz exponierter Lage inmitten der Regnitz. Dafür gibt’s aber, Gott sei Dank, keine Tischdecken und gefalteten Servietten, die an den Speisesaal einer Heilanstalt erinnern. Dass ich mir nach einer kleinen Zwischen-Schlemmerei mangels Papiertüchlein den Mund mit dem Hemdsärmel abwischen musste, macht einem Naturburschen wie mir nix aus und konnte ich auch positiv, als Müll-Vermeidung, sehen. Viel, viel Erfolg wünsche ich dieser neuen Gaststätte! Und dass sie vor allem auch von den Eingeborenen angenommen wird. Das sollte jetzt _d_i_e_ Franken-Gourmet-Gaststätte in Bamberg für den durchschnittlichen Geldbeutel (hoffentlich bleibt das auch so) sein! … schrieb ein Bamberger Ende Mai 2012. (bamberger609, 01.06.2012) 4

Ein wunderschöner Biergarten, gutes Bier, gutes Essen, sehr freundliches Service-Personal! Das ist eben das Ergebnis, wenn ein Betrieb sein vier Generationen in Familienbesitz ist und Gastronomie gelebt wird. Hatte leider beim letzten Aufenthalt nur zwei Stunden Zeit. Würde es dort aber auch (vielleicht im Beisein von drei Kumpels beim Schafkopf) auch zwei Wochen lang aushalten. Fazit: ein großes Kompliment: so war der Biergarten vom Erschaffer der Welt gedacht! (GelernterGast, 31.05.2012) 5

War am letzten Wochenende bei Mahrs-Bräu und war ziemlich enttäuscht. Umso mehr als deren Bier für mich zu den besten fränkischen Bieren zählt. Wir hatten sechs Wochen vorher für eine Gruppe von 13 Personen reserviert. Als wir ankamen, war unser (mit einem Reserviert-Schild ausgestatteter) Tisch von einer Gruppe französischer Touristen besetzt und wir mussten uns auf mehrere Tische verteilen. Einziger Kommentar des Service-Personals: " Die machen guten Umsatz. Die können dort sitzen bleiben"  (Wenn die gewusst hätten, welchen Umsatz wir gemacht hätten, wenn man uns anständig behandelt hätte). Dann das Essen! Schäufela mit Convenience-Klößen, die man als Tennisball hätte verwenden können. Ich habe sie mühevoll aufgeschnitten und musste feststellen, dass sie innen eiskalt waren. Ich bin damit Richtung Küche losmarschiert, um nach der Ursache (Stromausfall o.ä.) zu fragen und wurde von einem pampigen Koch so uncharmant abgewunken, dass ich kurz davor war, die Tauglichkeit dieses Produkts als Ball ernsthaft zu testen. Kurzum: eine Schande für die hervorragende fränkische Küche und die bayerische Gastlichkeit. Und wenn Ihr jetzt meint, dass sich hier ein blöder preussischer Tourist beschwert. Ich lebe zwar seit mehr als zwanzig Jahren in Berlin (und bin dadurch allerlei kulinarische Entbehrungen gewöhnt), aber meine ersten dreissig Lebensjahre habe ich als Sohn einer Gastwirtsfamilie in Bayern verbracht. Hätten wir vor dreissig Jahren solch ein Essen angeboten und die Gäste so behandelt, hätte man uns geteert und gefedert und auf einem Balken aus dem Dorf getragen. (GelernterGast, 31.05.2012) 1

Auf der Suche nach einem großen Steak wurde uns das Hoffmanns Steak & Fish empfohlen. Wir haben Online reserviert, was ich sehr praktisch finde. Man bekommt die Bestätigung per Email und einen Tag vor dem Termin wird man nochmal erinnert und könnte ihn bei Bedarf nochmal ändern. Finde ich super.Das Restaurant sieht nobel aus. Man muss nicht super schick gekleidet sein würde ich sagen. Mit Poloshirt und schlichtem Pullover kann man sich sehen lassen. Mit ausgelatschten Turnschuhen und Sweatshirt würde ich mich wohl "underdressed" fühlen. Glaube aber nicht, dass es wirklich einen Dresscode gibt.Wir bestellten, wie es der Name des Restaurant schon empfiehlt zweimal das 500gr Longhorn Steak und Fisch.Die Bedienung ist sehr nett und aufmerksam gewesen.Zum probieren haben wir vor dem Hauptgericht einen kleinen Appetizer kostenlos bekommen. Ein kleines Stück Fisch in einer Sosse. Nicht mein Geschmack und genaueres habe ich leider vergessen, weil danach alle Sinne mit dem leckeren Steak beschäftigt waren. Das Steak war wirklich der Traum überhaupt. Ich habe lange kein so gutes Steak gegessen. Perfekt medium gebraten auf dem Lavagrill. Es waren meiner Meinung nach auch mehr als 500gr. Die Bedienung sagte auch: Der Chef macht immer "gute" 500 Gramm. Der Preis ist absolut fair für so ein großes Stück Rindfleisch. Beilagen und die dazu bestellte Barbecue Sosse waren Top. Das Hoffmanns wurde an dem Abend für mich DIE Anlaufstelle wenn es um Steak geht.Eine klare Weiterempfehlung für alle Fleischliebhaber. (JoLLIJumper, 31.05.2012) 5

Zwei Anläufe waren nötig bis wir endlich feuerpfeils Holzofenpizza probieren konnte. Das kleine Lokal ist sehr gut besucht, daher empfiehlt es sich auf jeden Fall vorher zu reservieren. Bei zwei spontanen Besuchen war leider nie  Platz für vier Personen. Zwei Wochen vorher reserviert, konnten wir es uns endlich auch zu siebt gemütlich machen.Wir hatten einen Platz im Innenhof und bei den warmen Temperaturen die an diesem Tag waren, kam sofort Urlaubsfeeling auf. Wir fühlten uns wie in Italien.Die Bedienung war sehr nett und machte einen guten Job. Das Essen kam für alle leider nicht gleichzeitig, was noch ein Punkt wäre, den man verbessern könnte. Wir hatten alle Pizza und einmal Tomate Mozzarella. Als Vorspeise hatten wir für alle eine Pizza mit frisch gehobelten Parmesan.Von der Pizza hatte ich mir, den ganzen Bewertungen hier nach, viel mehr erwartet. Wahrscheinlich hatten sich meine Erwartungen, durch die Kommentare hier, einfach zu hoch geschraubt.Es war eine gute Pizza mit sehr dünnem Boden und kross gebackenem Rand. Der für mich genau richtig war, aber bestimmt von vielen als zu dünn und hart beschrieben werden würde. (Geschmäcker sind eben verschieden). Die verwendeten Peperonis auf der Diavola waren schön Scharf !! zwei Ausrufezeichen :-) Alles in allem eine gute Pizza.  Preis/Leistung ebenfalls gut.Die Tomate Mozzarella fand ich Preis/Leistungsmäßig nicht in Ordnung. Geschmacklich gut, aber das Verhältnis Menge zu Preis hat uns nicht begeistert.Schade, dass das Restaurant nicht am Sonntag geöffnet hat. Gerade Sonntag Abend ist für uns so ein Tag wo man gerne mal essen geht. (JoLLIJumper, 31.05.2012) 4

Hotelzimmer mitten in der Stadt mit Parkhaus. Zimmer sind schön eingerichtet. Das Personal im ganzen Haus ist sehr freundlich. (Bravo6844, 30.05.2012) 4

super location an der oberen brücke zum entspannen. leckere fränkische spezialitäten (verschiedene würste usw) und fränkische tappas. freundliches, junges personal. innen sehr schön mit top ausblick. (fnikl, 28.05.2012) 5

super service von der chefin persönlich. man fühlt sich als gast, nicht als kunde. essen super, alles frisch lecker und reichlich (fnikl, 27.05.2012) 5

War nach längerer Shopping Abstinenz mal wieder in Bamberg unterwegs. Hab den Laden fast gar nicht mehr erkannt! War mit einem Freund da, um den wurde sich von den netten Jungs im Titus auch gleich gekümmert, während ich die Mädels Sachen suchte. Leider ist die Auswahl an Frauen teilen inzwischen sehr begrenzt, was mir aber mit der Angabe eines neuen zweiten Geschäfts gegenüber Begründet wurde. Fazit: mein Freund wurde von Schuhen über Jeans und Chino und einem Hemd im Titus fündig. Ich bekam einen rabatt Gutschein fürs neue Geschäft und wurde da glücklich gemacht. Immer wieder eine reise Wert! (janineschmitt81, 27.05.2012) 4

Sehr leckeres essen mit leider unterirdischen Service! Waren am Wochenende das erste mal da, und zugegebenermaßen war es drinnen und draußen gut gefüllt. Der Service war aber unter aller Kanone. Hatten wechselnde kellner(innen), von denen nur die Frau professionell oder gut ausgebildet schien. Die anderen drei Herren im Service waren einfach nur schlimm. Kein nachfragen ob neue Getränke gewünscht sind, abräumen während noch am Tisch gegessen wird, lauter Dinge, die bei einem ristorante mit der Preisklasse gar nicht klargehen!!! Positiv muss man allerdings das essen hervorheben, es hat wirklich allen geschmeckt! (janineschmitt81, 27.05.2012) 2