Neueste Beiträge in Lörick

“ Wir waren begeistert.....vom Essen, sowie vom Service. Kommen sehr gerne wieder!!  (Anette1969, 04.05.2013) 5

“ Ich bin ja eher ein Fan der kräftigeren Schweinebrühen als Basis für Nudelsuppen, aber wer gerne auch mal sanfte Töne auf der Zunge spürt der wird hier eine unverfälschte, geradezu puristische Hühnerbrühe finden. Für deutsche Gaumen mag dies zuerst ungewohnt sein, manche werden sogar sagen die Brühe schmecke leer, oder: "...da fehlt doch etwas...". Dies liegt aber an der Philosophie des Umaimon (welche für jeden Gast der sich ganz rechts an die Bar am Fenster setzt gut ersichtlich angebracht ist) und ist durchaus gewollt.Weil dem Gast die Produkte möglichst ursprünglich präsentiert werden möchten wurde zum Beispiel bei der Herstellung der Hühnerbrühe auf die geschmacklichen Stützpfeiler jeder Küche Europas verzichtet.Es gibt also weder das kleine noch das große bouquet garni.Somit fehlen die für uns so wichtigen Zutaten wie Suppengrün und Würzkräuter.Halt! wird nun jemand zurecht schreien, denn ein "Würzkraut" findet in der Philosophie Erwähnung, Kombu Algen von der Insel Hokkaido.Für jeden der also noch nie eine auf das Huhn fokussierte Brühe gegessen hat ohne vom Gemüse abgelenkt zu werden ist dies definitiv eine Erfahrung wert. Dieses wirklich erfrischend andere Konzept trifft den Zeitgeist der modernen Küche voll und ganz.Und das nicht nur aufgrund seines puristischen Ansatzes. Man kann dem Umaimon durch die Verwendung der Braunalge aus Hokkaido auch durchaus den Begriff "functional food"zuteilen.Die Menschen welche auf Hokkaido leben und diese Alge seit vielen Generationen täglich essen, ernähren sich Tag für Tag von weniger Kalorien als sie wissenschaftlich gesehen verbrauchen und werden dabei weitaus älter als der Durchschnitt der umliegenden Regionen.Ein Paradoxum welches Wissenschaftler immer noch zu entschlüsseln versuchen.Zu guter Letzt noch meine Lieblingsspeisen im Umaimon:-Lebanira:Hähnchenleber  und Hähnchenfleisch in einem leichten Teig werden in Sesamöl gebraten worauf dann für die letzten paar Sekunden noch Sojasprossen und etwas Lauch hinzugefügt werden und dann das Ganze noch mit einer dunklen Sojasosse glasiert wird. Herrlich!-Soboromeshi: jedes Mal wenn ich dieses Gericht bestelle möchte ich mich fast schämen. Ich habe noch nie ein so gutes, frisches und vor allem schön angerichtetes Essen für 3,80€ gesehen. Bestellen, essen, freuen.Beide dieser Gerichte gibt es auch zum mitnehmen (Food_is_also_good_for_your_soul, 04.04.2013) 5

“ Hände weg von Vodafone !!!Ich war vier Jahre Vodafone Mobilfunkkunde. Dann habe ich aus kostengründen zu einem anderen anderen Anbieter gewechselt.Seit dem Ende des Vertrages mit Vodafone bekomme ich immer weiter Rechnungen, obwohl die Kündigung schriftlich bestätigt wurde. (Auch fünf Monate später noch) Zu unrecht, es wurden immer alle Rechnungen bezahlt !Die Call-Center-Agents wissen nichts was sie machen sollen und ich bekomme immer andere Aussagen.Sogar war eine dabei, ich müsste für eine sofortige Portierung meiner Rufnummer eine Strafzahlung von zwei Vertragsjahren bezahlen, das wird nun als Basispreis berechnet. Frechheit !So, nun zum Schluss: Die Zentrale hat ein Fax bekommen, was klar und verständlich ist. Wenn das nicht geklärt wird, bekommt Vodafone eine Strafanzeige von mir und ein Gerichtsverfahren, wo ich Schadensersatz fordern werde.Selbstverständlich wird die Presse mit einbezogen. Ob die es veröffentlichen, bleibt offen. (datenhamster, 01.04.2013) 1

“ Wir waren zu einem besonderen Anlass dort. Leider stimmte an diesem Abend das Preis-Leistungs-Verhältnis der Getränke und des Essens sowie der Service überhaupt nicht. Schade. Ein Grund für uns nicht mehr dorthin zu gehen. Aber vielleicht ist das alles ja dem baldigen Aus zuzuschreiben. Wie in der Westdeutschen Zeitung zu lesen ist, wird es das Hummerstübchen nicht mehr lange geben. http://www.wz-newsline.de/lokales/duesseldorf/hummerstuebchen-vor-dem-aus-koch-peter-noethel-ist-sei... (rantumjule, 08.11.2012) 2

“ schönes ambiente, zuvorkommender service, tolles essen. filet vom loup de mer ein gedicht. gerne wieder. (svenni1, 28.03.2013) 5

“ Ambiente gut. 90 Minuten Wartezeit auf mittelmäßiges Essen. Große Enttäuschung. (CuD, 15.03.2013) 1

“ Nur gutes!  (amelita302, 13.03.2013) 5

“ .......gibs nicht viel zu meckern, schnell und gut gegessen. Frische Pasta und Salate sowie Suppe satt....... Der Mittagsdeal ist super Pasta mit Getränk nur 1,00 Aufpreis! Außerdem bester Kaffee am Seestern. Weiter so! (Bratwursttoni, 12.02.2013) 5

“ Ein gutes Hotel , mitte in einer sehr ruhigen Zonne, gute familien Zimmer fur ein akzeptabel preis , gutes frustuck allerdings fur 18 euro , kinder gratis , gute verbindungen zur zentrum . Sehr freundliches Personal . Konnte tepich- boden in Zimmer auswechseln lassen . Unsere adresse in Dusseldorf . Zu emphellen auf jeden fall . (drdrccp45, 09.02.2013) 5

“ Wir waren auf einer Veranstaltung im Cafe del Sol eingeladen und leider hat sich das Bild der Vorredner total bestätigt, der einzige Lichtblick war das Essen.Die Bedienungen waren freundlich und bemüht, allerdings wirkten Sie stellenweise leicht überfordert und Bestellungen haben recht lange gebraucht.Positiv war das Essen bzw. das Buffet, es war durchaus von einer ordentlichen Qualität und lecker.Die Location incl. dem "Anbau" einem Zelt, in dem die Tische zum Essen standen, war leider nicht lange genug im vorraus aufgeheizt worden. So hatten die Gäste zum einen permanent kalte Füße und auch das Essen wurde schnell kalt. Es wurde zwar versucht mit einem Gebläse und ein paar Heizpilzen für Wärme zu sorgen, allerdings leider viel zu spät und nicht umbedingt erfolgreich.Der Rotwein hatte somit leider auch eine perfekte Weißwein Sommer Temperatur.So zerstreute sich die Runde auch schneller als üblich. Im Sommer könnte es hier aber durchaus ganz nett werden. (dcchris, 08.12.2012) 1