Schulung Hotellerie / Gastronomie > Yield- und Revenue-Management in der mittelständischen Hotellerie, Jahn & Kollegen UG (haftungsbeschränkt), Schallstadt

Beschreibung:

„Das richtige Produkt, dem richtigen Kunden, zur richtigen Zeit, zum richtigen Preis über den richtigen Vertriebskanal anbieten.“ Yield- und Revenue-Management funktioniert auch in der mittelständischen Hotellerie und ist nicht nur für die großen Ketten vorbehalten. Da dem Mittelstand nicht die gleichen Ressourcen zur Verfügung stehen wird in dieser Schulung die praxiserprobte Vorgehensweise für ein effizientes Yield- und Revenue-Management vorgestellt. Mit Hilfe einer SWOT-Analyse, der Bestimmung Ihrer USPs und SEPs, der Berechnung Ihres Break-Even, Ihrer Preisuntergrenze(n) und einer gezielten Nachfrageprognose haben Sie die Chance künftig unter Berücksichtigung von Yield-Parametern, der Auslastungs- / Preissenkungsmatrix und einer zielgruppenorientierten Preisgestaltung Ihre Umsätze signifikant zu steigern und Ihre relevanten Kennzahlen zu optimieren.

Themenschwerpunkte:

01) Charakteristik der Hotelleistung
02) Umsatzmaximierung durch Preisdifferenzierung & Kontingentierung
03) SWOT-Analyse & USPs, SEPs
04) Break-Even in der mittelständischen Hotellerie
05) Preisuntergrenze(n)
06) Nachfrageprognose
07) Yield-Parameter
08) Auslastungs- / Preissenkungsmatrix – zwei Determinanten des Umsatzes
09) Zielgruppenorientierung: Marktcodes und Sourcecodes
10) Der rote Leitfaden für den Alltag
11) Integration aller Abteilungen
12) Kennzahlen

Taxonomie der Schulung:

> 45 % Vermittlung von Wissen
> 44 % Vermittlung von Können
> 11 % Vermittlung von Erkenntnissen

Referent: Max F. Jahn
Termin: 09.08.2012

Die Schulungspauschale beträgt 409,00 €, inkl. Tagungspauschale und MwSt.
www.jahnundkollegen.de