Home Cooking (zu Hause kochen: Rezepte, Gerätschaften, Tipps & Tricks)

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Orecchiette con Tomaten Basilikum

gestartet von wufayfan ( 2 April 2012)

wufayfan

2 April 2012

Eigentlich sollte man diese frische und leichte Pasta im Sommer auf einer Terrasse mit einem guten Weißwein genießen.
Die Zubereitung ist eher einfach und man muss nicht den ganzen Tag in der Küche stehen :)
Bitte unbedingt auf frische und hochwertige Zutaten achten!!!
Zutaten für die Soße: Basilikum Pesto, Olivenöl, Öl mit Basilikum Geschmack, Parmesan Käse und Zitrone.
Alles in eine große Schüssel geben und gut verrühren.
Jetzt geviertelte Tomaten hinzufügen und schön vermengen.
In der Zwischenzeit kann man die Orecchiette kochen und das Basilikum hacken.
Zum Schluss die Orecchiette und das Basilikum in die Schüssel geben und alles gut vermengen.
Alles schön anrichten und wer möchte, salt and pepper to taste.
PS: Buffalo mozzarella passt sehr gut dazu.
Hier kann man sich das passende Video dazu ansehen
Guten Appetit
WuFayFan

wufayfan hat diesen Beitrag 3 April 2012 geändert
lewwerwor...

Gruppen-
Admin

8 April 2012

sieht sehr lecker aus…
wufayfan

9 April 2012

Es schmeckt sehr lecker und ist einfach in der Herstellung :-9
Handkäsfan

9 April 2012

Dann soll es endlich mal warm werden.
Siri

Gruppen-
Admin

10 April 2012

das kann man doch zu jeder jahreszeit essen!
Orecchiette ??
die (nudel-)öhrchen sind nationalgericht in Apulien …

Siri hat diesen Beitrag 10 April 2012 geändert
wufayfan

10 April 2012

Ich persönlich kann es immer essen ;)