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nicht salzen-würzen
Früher verwendete man 60g Kräuter täglich, heute nur noch 3 g. Die Folge Mineralstoffmangel, geschwächtes Immunsystem, Magen- und Darmprobleme. www.vivawenzel.de/index.php?id=255,0,0,1,0,0 Übersäuerung und schnelle Ermüdung.
Galgant Gewürz der Hl Hildegard
gestartet von kurtwenzel (10 Juli 2011)
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10 Juli 2011
Die bekantesten Hildegard Gewürze sind Galgant, Bertram, Quendel und Schabzigerklee.
Die beriets geschätzen Kräuter dienten besomders zur Gesunderhaltung.
Schabzigerklee ist hilfreich bei der Käseherstellung.
Das besondere Gewürz wenn Joghurt, Quark oder Käsezubereitungen gut vertragen werden sollen.
Rezept:
10 g Galgantwurzelpulver werden mit 20 g Quendel und Selleriesamenpulver vermischt, diese Mischung wird mit 400 g abgeschäumten Honig im Wasserbad zu Mus verrührt, bei Kurzatmigkeit und leichten Herzbeschwerden hilft Galgant durch seine gefäßerweiternde Wirkung positiv auf das Wohlbefinden, das Galgantmus kann auch in Wein vermischt als Aperitiv in kleinen Portionen getrunken werden.kurtwenzel hat diesen Beitrag 11 Juli 2011 geändert
