Fan de Sushi à Paris

Pour les fan d'arakiri et de sushi, ce groupe est fait pour vous.

Restaurant japonais sans sushi ?

gestartet von Izy_ze_frog (21 April 2009)

djoolien

27 März 2011

On ne dit pas minus, on dit de petite taille ! :D
deanza7

28 März 2011

C'est du jako.

http://farm4.static.flickr.com/3139/2873687013_bcc449615b...

deanza7 hat diesen Beitrag 28 März 2011 geändert
djoolien

28 März 2011

Deanza7 > je crois que tu as ferré quelque chose, là ! ;)
LikuR

28 März 2011

C'est CHIRIMEN-JAKO ou shirasu-boshi selon la région non ?
Je dis ça... mais j'ai juste fait une recherche google :p

http://www.cuisine-japonaise.com/page/pgaliments/2010/100...
deanza7

28 März 2011

Vous connaissez le rapport entre un ricard et un tsunami ??
LikuR

28 März 2011

Je pense avoir la réponse mais elle est un poil raciste alors je vais m'abstenir :p !
deanza7

28 März 2011

Ben plus il y a d'eau, moins il y a de jaune(s) ;-)

C'est pas raciste, c'est de la physique élémentaire (et de l'humour noir)...
LikuR

28 März 2011

C'est ce que je pensais d'où j'ai préféré m'abstenir :p !
deanza7

28 März 2011

Faut pas s'abstenir, faut voter !!
LikuR

28 März 2011

Alors s'il faut voter, je vote Naniwaya !

Kintaro :
Les plus : Cartes très variés, resto un peu plus grand.
Les moins : Attente plus long, resto souvent blindé donc attente encore plus long

Naniwa-ya
Les plus : Plus intimiste, c'est mon 1er resto de la rue St-Anne, service rapide, cadre/ambiance nous plonge plus au pays du soleil levant ...
Les moins : Souvent blindé aussi, La serveuse qui nous demandait Udon/Soba n'y travaille plus (Seuls quelqu'uns dont Djoolien peuvent comprendre :p !)
deanza7

28 März 2011

Des Soba froides au blé complet avec un oeuf cru et de la sauce soja par dessus ?

Faut flasher sur ce genre de mets un peu space quand même...
LikuR

28 März 2011

Vu la description, je dirais que tu parles du plat Zaru-soba ! C'est comme les entrées, ces sobas se mangent froid et peut paraître bizarre au 1er abord. Mais je m'y suis fait et j'avoue que j'aime bien.

C'est un plat qui cale bien par contre alors attention à ne pas avoir les yeux plus gros que le ventre ;) ! Et cela reste sain... on ne ressent pas de lourdeur à la fin du repas :)) !
deanza7

28 März 2011

C'est nouilles froides servies dans 4 bols superposés. J'en avais mangé à Shimane où c'est la spécialité locale. Moi objectivement, bof bof...je goûte toujours mais ça m'a pas emballé.

Par contre un bon bol de gros udons, les nabemono et autres boeuf en fricassé sur riz rond et gingembre, j'aime bien. Au Sapporo rue St Anne, on en mange du bon.
LikuR

28 März 2011

J'aime bien les nouilles en générale alors ça doit aider ;)) ! Les goûts et les couleurs ça ne s'expliquent pas ;) !

Je ne connais pas les "nabemono" mais d'après google, ça ressemble à une fondue japonaise... c'est comme le shabu-shabu ?
LikuR

28 März 2011

Ah ok... (merci google :p !) nabe signifie marmite ou casserole donc nabemono est bien une fondue japonaise.
Le shabu-shabu est une fondue particulière : on y trempe de fine tranches de bœuf (ou porc).

Donc si je résume (j'espère bien) : nabemono ou suriyaki c'est presque pareil. Et le shabu-shabu est un type de nabemono. C'est compliqué tout ça... et ça me donne faim :p !