Deutsch
Weingenuss und Weinkultur
In dieser Gruppe wollen die Mitglieder über Weingenuss und Weinkultur diskutieren und Informationen und Empfehlungen austauschen.
how about Champagne ?
gestartet von ipsette ( 3 Oktober 2009)
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3 Oktober 2009
which Champagne do you prefer and why ?
I vote for the KRUG style. After all, this is not a style, but a way of life.
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5 Oktober 2009
To be honest, I don't like champagne at all. I prefer a nice Cremant or a Spanish Cava or a nice rosé Prosecco.
For me, most champagnes have smell of cellar (in German you would say: muffig) and they have too much carbonic acid.
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5 Oktober 2009
Serious champagne which becomes better and better with his age is my favorite.
Billecart-Salmon Blanc de Blancs Brut
Bollinger Vieilles Vignes Francaises Blanc de Noirs 1989
Krug Vintage 1975
Pol Roger Vintage 1995
Dom Ruinart 1990
Veuve Cliquot La Grande Dame 1988
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