Weingenuss und Weinkultur

Weingenuss und Weinkultur

In dieser Gruppe wollen die Mitglieder über Weingenuss und Weinkultur diskutieren und Informationen und Empfehlungen austauschen.

how about Champagne ?

gestartet von ipsette ( 3 Oktober 2009)


  • 3 Oktober 2009

    which Champagne do you prefer and why ?
    I vote for the KRUG style. After all, this is not a style, but a way of life.

  • 5 Oktober 2009

    To be honest, I don't like champagne at all. I prefer a nice Cremant or a Spanish Cava or a nice rosé Prosecco.

    For me, most champagnes have smell of cellar (in German you would say: muffig) and they have too much carbonic acid.

  • 5 Oktober 2009

    Serious champagne which becomes better and better with his age is my favorite.

    Billecart-Salmon Blanc de Blancs Brut

    Bollinger Vieilles Vignes Francaises Blanc de Noirs 1989

    Krug Vintage 1975

    Pol Roger Vintage 1995

    Dom Ruinart 1990

    Veuve Cliquot La Grande Dame 1988

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