• Der Gruppe beitreten
• Lade Leute zu dieser Gruppe ein
• Kompliment
• Neues Thema anlegen

Weingenuss und Weinkultur

In dieser Gruppe wollen die Mitglieder über Weingenuss und Weinkultur diskutieren und Informationen und Empfehlungen austauschen.

BULGARISCHE WEIN

gestartet von diana_159 ( 7 März 2008)

• 

  diana_159

  7 März 2008

  Der Charakter der Weine wird vom rauhen Klima und dem Boden aus zersetztem Kalkstein geprägt. Die besten Weine stammen aus dem mittleren Bereich.

  Die erste bulgarische Weingenossenschaft wurde 1909 in der Stadt Suhindol gegründet. In Pleven gibt es eine große Weinforschungsanstalt. Hier werden Pamid-. Gamza-, und Cabernte-Weine hergestellt.

  Man unterteilt die nördliche Region in drei Teile: der nordwestliche, der mittlere und der nordöstliche Teil. Die Landschaft ist hügelig, das Klima kontinental mit heißen und sonnenreichen Sommern. Die Reben wachsen auf zersetztem Kalkstein.

  Entlang der Donau werden Cabernet-Weine hergestellt. Sie zeichnen sich durch ihren fülligen Körper und ihr großes Bukett aus. Das Dorf Novo Selo ist für seine Gamza-Weine bekannt. Es wird auch ein Controliran-klassifizierter Misket erzeugt. Die Rebsorten sind Gamza, Cabernet Sauvignon, Aligoté, Rkatsiteli, Muskat Ottonel, Dimiat, Merlot, Gamay und Traminer. Zu den Controliran-Weinen zählen Ljaskovetz, Aligoté, Misket, Lositza Cabernet Sauvignon, Novo Selo Gamza, Pavlikeni Gamza, Suhindol Gamza und Svichtov Cabernet Sauvignon.

  
• 

  wrnr

  Gruppen-
  Admin

  10 März 2008

  Klingt sehr interessant, Bulgarien liegt ja recht südlich. Könnte mir vorstellen, daß es da beste Bedingungen gibt.

  Weisst Du Plätze, wo ich bulgarischen Wein kaufen / trinken kann? Ein Guide dazu wäre auch fein.

  
• 

  Kain Schmeh

  29 Juni 2010

  Kann vielleicht noch ergänzen, dass man dort kaum trockene Weißweine finden kann, da aufgrund der vielen Sonnenstunden (mind. 200 Tage pro Jahr) die Reben immer herrlich reif und vollmundig, mit viel Zucker werden.

  Eigentlich ein perfektes Rotweingebiet, ähnlich wie Griechenland, leider habe ich des öfteren feststellen müssen, dass
  a) die Kellerarbeit meistens noch nciht mit den notwendigsten Qualitätskriterien ausgestattet ist und
  b) nicht immer das drin ist was drauf steht.

  Markenklau ist ein Kavaliersdelikt in Bulgarien.
  Ich empfehle daher den Weg zum Weinhändler eures Vertrauens !