Sushi in München
Es gibt gutes Sushi in München - und es gibt viel Schrott. Meine Beiträge zu dem Thema sind sicher nicht der Weisheit letzter Schluß, geben aber doch einen Anhaltswert der möglicherweise über die durchschnittlichen Kundenwahrnehmungen herausragt.
Möge er eine Hilfe für alle sein, sich der wirklichen japanischen Küche etwas anzunähern und sich nicht von Chinesen und Vietnamesen, die mit Sushi-Imitationen bissl Geld machen wollen, in die Irre führen zu lassen.
Der Vollständigkeit halber sind auch Kleinigkeiten aus dem Bereich "Japan, aber nicht Sushi" im Guide enthalten.
Guide erstellt von:
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Buttermelcherstr. 5, Ecke Klenzestr., 80469 München
089 24211197
Essen & Trinken » Restaurant » Sushi und Japanische Restaurants in Ludwigsvorstadt-Isarvorstadt
Hideyoshi schrieb am 28.06.2010 “Diese Review zu schreiben habe ich lange gezögert, es fiel mir nicht leicht. Denn das Tenno zählte ich eigentlich zu der Top-Liga der japanischen Restaurants in München, zumal es preislich am oberen Ende der Fahnenstange agiert und der Service hervorragend freundlich und aufmerksam ist. Aber...” mehr…
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Wurzerstraße 18, 80539 München
089 25546942
Essen & Trinken » Restaurant » Gourmet / Japanisch & Sushi / Liefer- & Pizzaservice in Altstadt
Hideyoshi schrieb am 27.11.2011 “2x WOW! WOW - das Sushi ist hier wirklich eine besondere Klasse, die Auswahl gerade an verschiedenen Fischsorten, die Liebe zum Detail mit der die aufwändigen Platten hergestellt werden, ist enorm. Die Speisekarte dürfte mitunter die umfangreichste sein, die es in einem japanischen...” mehr…
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Amalienstraße 89, In der Mitte der Amalienpassage, 80799 München
089 28808442
Essen & Trinken » Restaurant » Sushi und Japanische Restaurants in Maxvorstadt
Hideyoshi schrieb am 29.12.2011 “Also das sansaro ist ja der Newcomer unter den Sushi-Lokalen in München, es liegt sehr versteckt in der Amalienpassage. Ich sags gleich vorweg, wer wie ich beim Sushi inzwischen sehr zickig ist, für den ist das sansaro eigentlich eine Art Aufklärung oder Erleuchtung. Wer hier den Reis ein paar...” mehr…
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Hideyoshi schrieb am 14.07.2010 “Den bisherigen Reviews über die J-Bar kann ich im Wesentlichen zustimmen. Ich kenne die Bar schon etwas länger. Habe es auch schon erlebt, dass ich mit einem Geschäftspartner dort essen war, der nach ein paar versuchen den Rindleisch-Topf mit Reis doch lieber ungegessen aufgegeben hat - oder...” mehr…
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Prinzregenten str 122, running sushi, 81677 München
08988952759
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Hideyoshi schrieb am 26.12.2011 “"Das ist kein Jim Beam" - die Kinowerbung ist manchem älteren Semester noch ein Begriff. Die Homepage verheißt viel Interessantes, ja fast schon philosophisches: "Jedes Jahr nimmt die saisonale Lan, kaufen Signal, die Dankbarkeit der Schüler anmelden, die Suche der Provinz für die Seele in...” mehr…
Essen & Trinken » Restaurant » Sushi und Japanische Restaurants in Au-Haidhausen
Hideyoshi schrieb am 05.03.2010 “Ein himmelhochjauchzendes Glücksgefühl gab es (wider Erwarten!) nicht, aber das mitani hat trotzdem definitiv das Potential, in meine Bestenliste aufgenommen zu werden. So könnte ich es zusammenfassen. Jahrelang war ich nicht mehr in dem ehemaligem Tokami, dem ersten Ur-Tokami, in dem es in...” mehr…
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Heimeranplatz 2, direkt am U+S Heimeranplatz, 80339 München
089 50078998
Essen & Trinken » Restaurant » Sushi und Japanische Restaurants in Schwanthalerhöhe
Hideyoshi schrieb am 10.12.2010 “Fließband-Sushilokalen in München bin ich ja aus gutem Grund gegenüber sehr skeptisch, obwohl ich jahrelang früher selber dort gegessen habe. Nachdem ich aber immer wieder Wunderdinge über das Kyoto höre ("...aber in diesem Fließbandlokal schmeckt es wirklich gut!") wollte ich das Kyoto mal...” mehr…
Essen & Trinken » Restaurant » Sushi und Japanische Restaurants in Schwabing
Hideyoshi schrieb am 27.03.2011 “Gemischte Gefühle. Wir hatten einen netten Abend, das Sushi war ziemlich gut. Nicht so gut, wie ich es von früher gewohnt war und ich es inzwischen auch von meinen Stamm-Sushi-Läden (siehe Guide "Sushi in München") gewohnt bin, aber immerhin definitiv im oberen Drittel in München. Was uns...” mehr…
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Hideyoshi schrieb am 18.05.2009 “Also das Sushi & Soul hat einen wirklich schönen Style, es ist offen, lebendig - gut gemachter Relaunch vor einigen Jahren. Leider muß ich sagen, dass das Sushi im Zeitraum 2004 bis 2008 nur absolut unterdurchschnittlich ist. Jeder, der das Sushi & Soul vom Sushi als "einwandfrei" oder "1a...” mehr…
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Hideyoshi schrieb am 20.10.2011 “Das Tokami war früher, in den 90er Jahren, die absolute Top-Institution und auch eines der ganz wenigen existierenden Sushi-Lokale in München. Inzwischen haben wir die Sushi-Welle mit den unsäglichen Fließband-Läden hinter uns und die meisten von uns wissen, dass dieses Fließband-Zeug...” mehr…
Essen & Trinken » Restaurant » Andere Asiatische / Japanisch & Sushi / Liefer- & Pizzaservice in Schwabing-West
Hideyoshi schrieb am 07.05.2009 “Ich kann hier nur den Lieferservice bewerten, da ich nie im "Restaurant" war. Zum Lieferservice ist zu sagen, dass er tatsächlich eine Institution ist - was aber nicht heisst, dass es perfekt ist. Bei meinen verschiedenen Tests fiel auf, dass die Soja-Sauce und die Reismischung beide einen etwas...” mehr…
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Hideyoshi schrieb am 07.11.2010 “Hm, die schwierigste Frage für dieses Review ist: woran soll ich das Tenmaya messen? Ich gebe ein Beispiel: soll ich es mit den restlichen Fließband-Sushis in München vergleichen? Dann wäre es Note 1-2. Soll ich es mit einem "normalen" Japaner in München vergleichen? Dann wäre es Note...” mehr…
Essen & Trinken » Restaurant » Sushi und Japanische Restaurants in Altstadt
Hideyoshi schrieb am 27.09.2011 “Die gute Lage macht hier für viele Tester offenbar die ungenügende Sushi-Qualität wett... Ganz klar: das Sasou ist sehr niedlich und auch sehr nett, für ne leckere Suppe oder Vorspeise allemal gut. Das Sushi aber haut nicht hin, es ist objektiv unbefriedigend und preislich weder in...” mehr…
Essen & Trinken » Restaurant » Sushi und Japanische Restaurants in Au-Haidhausen
Hideyoshi schrieb am 21.02.2009 “Tja, das Nomiya kenne ich inzwischen auch seit vielen, vielen Jahren und ich muß sagen: gelungenes Konzept - enttäuschende Umsetzung. Vielleicht funktioniert es auch nicht wirklich, auf authentische Art bayerisches Brauchtum und japanische Küche zu mixen. Denn die japanische Küche ist, auch...” mehr…
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Hideyoshi schrieb am 15.03.2009 “Jetzt haben wir also auch mal das Maria Passagne probiert und sind sehr gespalten - letztlich kommt es darauf an, in welcher Kategorie wir den Laden einordnen sollen: Sushi oder Bar? Fangen wir mit der Bar an: solche Läden braucht München, solche Läden sind das Elixir einer gemütlichen,...” mehr…
Essen & Trinken » Restaurant » Sushi und Japanische Restaurants in Altstadt
Hideyoshi schrieb am 15.03.2009 “Das Kitcho ist einer dieser Läden, wo man sicher sein muß, was man will. Willst Du Style, Szene, trendige oder famouse Sushi-Kreationen und tolle Cocktails dazu - dann bist Du hier falsch. Willst Du einen lieblichen kleinen Laden, mit wirklich guter und vielseitiger japanischer Kost, dann bist...” mehr…
Essen & Trinken » Restaurant » Sushi und Japanische Restaurants in Altstadt
Hideyoshi schrieb am 15.03.2009 “Ich freue mich sehr, dass hier viele Fachleute schreiben, dass das Sushi erstklassig ist, oder dass sie zum Sushi-Liebhaber geworden sind hier. Tatsächlich ist das Sushi wirklich sensationell gut und billig, wenn man auf Qualität gar keinen Wert legt. Wie bei den meisten Fließband-Restaurants...” mehr…
Essen & Trinken » Restaurant » Sushi und Japanische Restaurants in Schwanthalerhöhe
Hideyoshi schrieb am 21.02.2009 “Meine Erfahrung beschränkt sich im Shinjuku auf folgende Begebenheit: Oh, ein neuer Japaner. Ich gehe rein. Oh nein, ein Fließband. Eine typische Chinesin, wohl die Chefin kommt auf mich zu. Ich lese an der Wand auf japanisch "Shin ji ku". Ich lese nochmal "Shin ji ku". Sie sagt "Nein, nein,...” mehr…
Essen & Trinken » Restaurant » Sushi und Japanische Restaurants in Ludwigsvorstadt-Isarvorstadt
Hideyoshi schrieb am 04.01.2012 “Ja, es ist originaltreue Hausmannskost. Und dafür ist das Haguruma super. Es ist nicht der High-Ender, es ist vielleicht nicht perfekt für ein Date, es ist nicht so business-tauglich - aber es ist eben super im Glockenbach, es ist locker und es ist lecker. Man könnte sagen, dass die Küche...” mehr…
Essen & Trinken » Restaurant » Sushi und Japanische Restaurants in Schwabing
Hideyoshi schrieb am 21.02.2009 “Bentobox ist zweischneidig. Kenne sie aus Köln, da war das Sushi ziemlich enttäuschend, dh der Geschäftsführung ist die wirkliche Liebe zur japanischen Küche vielleicht nicht so sehr in die Wiege gelegt wie die Expansion am Markt. So entstand in München die Bentobox teilweise mit...” mehr…
Essen & Trinken » Fast Food & Imbiss » Suppe in Maxvorstadt | Essen & Trinken » Restaurant » Sushi und Japanische Restaurants in Maxvorstadt
Hideyoshi schrieb am 09.05.2009 “Hmm, ich hab jetzt in meinem Leben schon genug Nudelsuppen in München und Japan gegessen und mich riesig gefreut, als in der barerstraße mal ein kleiner Nudelsuppenladen aufgemacht hat. Ich mag auch lockere Atmosphäre gerne. Aber was wir dort gegessen haben hat uns nicht nur nicht vom Hocker...” mehr…
Essen & Trinken » Restaurant » Vegetarische Restaurants in Untergiesing-Harlaching
Hideyoshi schrieb am 15.03.2009 “Ich war im Sommer 2008 mit einer vegetarischen Freundin im Kaede - und wir waren doch ein bisserl überrascht, um es sehr diplomatisch auszudrücken. Wir dachten, ein hübsches, kleines, feines vegetarisches japanisches Restaurant zu finden. Es hat uns dann aber vor Ort sowohl die kühle bis...” mehr…
Shopping » Lebensmittel » Feinkost & Import in Ludwigsvorstadt-Isarvorstadt
Hideyoshi schrieb am 21.02.2009 “Ah, ich liebe es! Gerade esse ich zum Frühstück ein paar eingelegte japanische Gemüse von Y Suzuki! Der kleine, typisch japanisch leicht versteckt liegende Lebensmittelladen hinter dem Maxx-Kino ist vielleicht nur etwas für Insider. Sehr japanisch, sehr vorsichtig - aber es gibt ein...” mehr…
Imbiss Shoya am Viktualienmarkt
Essen & Trinken » Fast Food & Imbiss » Asia-Imbiss in Ludwigsvorstadt-Isarvorstadt | Essen & Trinken » Restaurant » Sushi und Japanische Restaurants in Ludwigsvorstadt-Isarvorstadt
Hideyoshi schrieb am 27.09.2011 “Seit ein paar Monaten mein neuer Geheimtipp für einen schnellen Snack in der Mittags- oder Shopping-Pause! Mich begeistert das fröhliche, knallige Konzept, mit dem einem in dieser Shoya-Filiale die japanische Küche schmackhaft gemacht werden sollen, überall hängen große Fotos mit knalligen,...” mehr…
Kommentare:
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10 April 2009
Hallo Bigredx, schau Dir mal das Fuji in Neuhausen (Renatastr.) an - wenig schillernd aber nach meiner Erfahrung sehr lecker. Mich würde mal Deine Meinung interessieren!
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6 Mai 2009
Das Angebot im Moccar Pompidou ist auch nicht schlecht und könnte für Deinen Guide eine Bereicherung sein.
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