Profil von BrummiBär

Update: Das Essen ist immer noch okay, jedoch hab ich irgendwie den Eindruck, dass die Portionen deutlich kleiner geworden sind. Den Gegensatz dazu bildet das Preisniveau, das demgegenüber doch etwas angestiegen ist. Alles in allem hatte ich bei den letzten Besuchen im Jahr 2012 nicht mehr den guten Eindruck wie in den Vorjahren.

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Was das Essen betrifft ist das Aroy Dee absolute klasse. Nirgendwo sonst habe ich so scharf gegessen, wie dort. Auch macht die Wirtin das Essen für mich immer besonders scharf, da sie weiß, dass ich einiges vertrage. Wer allerdings von seinem Essen mal richtig Tränen in den Augen stehen haben möchte, sollte einen der scharfen Glasnudelsalate probieren. Die haben es wirklich in sich!
Ansonsten kann man sich quer durch die Thai-Küche essen, Speisen mit Huhn, Ente, Schweine- oder Rinderfleisch gibt es genauso wie Reis- oder Nudelgericht sowie Salate und Suppen. Die beiden letztgenannten sind allerdings nicht unbedingt etwas für den kleinen Hunger, da sehr umfangreich und gehaltvoll. Das Essen wird serviert, bei den Getränken herrscht Selbstbedienung. Man holt sie unkomplizert aus dem im Gastraum aufgestellten Kühlschrank. Was die Preise betrifft ist das Aroy Dee im Thai-Bereich unschlagbar. Was daran liegt, dass es sich nur um einen kleinen Imbiss mit einigen Tischen und Stühlen handelt und hier eher Bahnhofshallenatmosphäre vorherrscht. Das Ambiente mal außen vor gelassen, kann das Aroy Dee allerdings mit jedem Top-Thai-Restaurant konkurrieren.
Schade ist nur, dass es hier oftmals überfüllt und laut ist. Das liegt einerseits an der nahegelegenen FH, von der aus viele Studenten und Mitarbeiter ihre Pause verbringen und hier eine willkommene Abwechslung zum Mensaessen finden.
Manchmal fühlt man sich aber auch wie in einer Kinderkrippe, wenn der Wirt mit seinen Bekannten seine Kinder zum Spielen im Gastraum beherbergt. Daher nur 4 Sterne.

Einst war an dieser Stelle das Landbierparadies Galvanistraße zu finden. Nachdem es allerdings Anfang 2011 dicht gemacht hatte,  ist vor gut einem Jahr der Bierschlegel hier eingezogen. Viel verändert hat sich nicht. Die Einrichtung ist die selbe wie früher, weiterhin gibt es fränkisches Essen und fränkische Biere von Kleinbrauereien. Und auch so mancher Gast ist gleich geblieben. Immer noch sieht man die selben Gesichter, die hier schon zu LPB-Zeiten zum Stamm gehörten.
Lobenswert also, die günstige fränkische Gasthauskultur (den Zusatz "Ein fränkisches Gasthaus" führt der Bierschlegel auch im Logo) in der Südstadt wieder aufleben zu lassen. Noch dazu das nahegelegene Landbierparadies in der Sterzinger Straße im Preis-Leistungsverhältnis und in der Qualität nicht mehr das Niveau von früher erreicht.
Als feste Biersorten sind nun das Spalter und das Fürst Carl sowie Krug Bräu erhältlich, zusätzlich gibt es noch eine wechselnde Biersorte vom Fass. Die Speisen sind sehr großzügig und schmackhaft und werden auch schön dekoriert serviert (z. B. Käsespätzle in einem Metallpfännchen). Insgesamt also ein sehr stimmiges und gutes Bild. Einen Stern Abzug gibt es allerdings für das Beschwerdemanagement. In den bestellten Beilagensalaten knirschte es nicht nur auffällig an den Blätter, es fand sich auch eindeutig Lebendiges: Blattläuse. Das kann passieren und ist auch keine Katastrophe. Darauf aufmerksam gemacht, nahm der Wirt die aussortierten Blätter an sich, mit der Bemerkung, diese als Beweismittel zu sichern. Für wen sei mal dahingestellt. Entschuldigung oder eine kleine Entschädigung gab es leider nicht. Dies könnte man auch besser lösen, dann gibts vom Gast auch den fünften Stern.

Es hätte alles so schön sein können...

Eigentlich beginnt alles perfekt: Gaillenreuth ist eines jener verschlafenen kleinen Nester in der Fränkischen Schweiz. Hierher kommt man, wenn man urlaubt oder die Gegend zwischen Nürnberg und Bayreuth durchwandert. Umso schöner ist es dann, wenn man auf ein uriges Gasthaus trifft, in dem man zünftig vespern oder essen kann.

Dieses Restaurant sieht von außen eigentlich gut aus: Eine sehr schön gelegene kleine alte Burg mit angeschlossenem Fachwerkhaus, in dem sich die Gaststube befindet. Davor ein Biergarten - umsäumt von hohen Bäumen. Aber die Tischgarnituren und pseudomodernen Schirme in bester Baumarkt-Optik machen bereits stutzig. Irgendwas stimmt hier nicht. Im Innenbereich bestimmen Stillstand und Kitsch die Szene. Die Burg Gaillenreuth, die sich als "Die Hochzeitsburg" bewirbt und offenbar über "VIP Lounges mit fränkischer Eleganz" (sic!) verfügt, will Restaurant-Cafe-Biergarten-Pension sein. Viel zuviel des Guten! Konzentration auf des Wesentliche wäre besser.

Schade, dass es kein regionales Bier gibt! Industrie-Plörre aus den Kulmbacher Großcontainern bestimmt die Karte. Die so beliebten Sorten der kleinen oberfränkischen Handwerksbrauereien aus der direkten Nachbarschaft sucht man hier vergeblich. Dann lieber Apfelschorle!

Die fränkische Salatschüssel ist mit Melonen (!) dekoriert aber durchaus gut. Das dazu gereichte Baguette hingegen ist alt, nicht aufgebacken - augenscheinlich vom Vortag. Es sieht just so aus als hätte man davon zuviel bei einem bekannten Discounter gekauft selbst gebacken.

Auch der "Fränkische Käseteller" steht nicht im Verdacht vornehmlich die regionalen Spezialitäten zu berücksichtigen. Was suchen Cremekäse und Gorgonzola neben Camenbert und Käsescheiben aus der Großverbraucherpackung auf dem Teller? Immerhin gibt es dazu Holzofenbrot.  Das Schäuferle, das in Gaillenreuth völlig abgefahren und sparwitzelnd "Fränkisches Krustentier" heißt (hahaha....), sieht immerhin passabel - wenn auch nicht besonders groß - aus.

Wäre die Burg bisher hierher noch mit einem "befriedigend" aus der Nummer herausgekommen, leistet sich das Personal letzlich noch einen dicken Bock. Für drei Wochen später bitten wir um Reservierung für eine 14-köpfige Gruppe.
Blanker Schrecken steht ins Gesicht der jungen Bedienung geschrieben: Was für eine Gruppe das denn sei, will sie wissen. Rocker gar oder albanische Hütchenspieler? Keine Sorge! Ganz normale Businesspeople, ausgeflogen aus ihrem Betrieb. In letzter Instanz müsse so etwas der Chef des Hauses  persönlich entscheiden.

Dieser betritt die Bühne und hat offenber auch schon bessere Tage in Punkto  "Kundenkontakt und Gastfreundlichkeit" gehabt. Immerhin scheint eine Reservierung möglich. Aber nur gegen Hinterlassen einer Handy-Nummer. Es könne ja sein, dass man nicht oder gar zu spät komme... Das mit der Rückkehr mit den Kollegen überlegt man sich dann doch besser zweimal...

Schöne Location, die noch dazu relativ außergewönlich ist. Aus einer ehemaligen Gärtnerei und deren Außenbereich ist eine Bar mit Biergarten geworden, die die Schwabacher Café- und Kneipenlandschaft gut ergänzen dürfte. Auf Höhe des Waldfriedhofs gelegen, befindet sich das Jungegger's allerdings nicht direkt in der Innenstadt. Die Optik und der Eindruck sind gut, bei meinem Besuch kam der Saft der Apfelschorle allerdings nur aus dem Tetrapack vom Discounter. Das lässt sich sicher verbessern!

Also Bitte... Samstagabend, 22 Uhr, eine Stunde vor Ladenschluss: Weit und breit kein Mensch im Hanoi. Auch das Personal scheint sich vor drohenden Gästen verschanzt zu haben. Einer wird offenbar ausgelost, der sich der drohenden Gefahr stellen muss.
Auf mehrmaliges Rufen erscheint ein vietnamesischer Gastrofachmann: "Ist schon zu!" - Jetzt? - "Ja, Küche geschlossen. Gibt nix!" Also: Kein Essen, keine Fans. Eigentlich auch kein Stern.

Samstagnachmittag in Erfurt. Für ein Mittagessen ist es zu spät, zum Abendessen zu früh. Die Suche nach Essbarem führt an den üblichen Verdächtigen vorbei in eine kleine Seitenstraße in der Altstadt. Dort liegt Eberts Genusshandlung, die eigentlich Feinkostgeschäft ist, aber auch Warmes und Kaltes zum direkt Verzehren anbietet. Dafür gibt es wenig Platz, aber ein paar Hocker innen und Stühle und Tische draußen sind genug. Nebenbei lässt sich das Auf und Ab der bummelnden Leute angenehm beobachten.

Das Ciabatta mit dem Sommer-Brie für 4,90 ist zwar nicht besonders groß, enthält aber ein ganzes Käsestück und ist mit frischen Kräutern toll gewürzt. Der Espresso im Anschluss hätte etwas mehr Crema vertragen. Leider war das zweite Stück Rhabarberkuchen schon weg, aber die Gastgeber behelfen sich, indem sie zum Halbieren schreiten und auf zwei Tellern servieren. Hauptsächlich gibt es in Eberts Genusshandlung allerlei Feinkost, die einen tollen Eindruck vermittelt. Und die beiden Besitzer (?) sind witzig und eloquent. Eine gelungene und stilvolle Alternative zu den üblichen Snacks.