Profil von Chazanar

A conseiller, cuisine créative, carte des vins complète (même si peu originale), prix élevés mais raisonnables en comparaison avec beaucoup de restaurants de qualité comparable à Paris, Lyon ou Strasbourg... Seul le service pêche un peu : c'est pro, mais ça manque un peu de sourire, de sympathie et surtout de simplicité.

Tout de même une très belle expérience.

Wein & Glas, vielleicht die schönste Selektion an deutsche Weine in Berlin : von Egon Müller bishin zu dem noch unbekannten Odinstal fehlt es (fast) nichts...

Auch die anderen europäischen Weinländer sind gut sortiert und umfangreich: Frankreich, Italien und Österreich sind Schwerpunkte, Spanien und Portugal wurden nicht vergessen.

Ausgesuchte spirituosen, und grosse Auswahl an Gläsern machen die Enthusiasten glücklich. Dazu freundliche, hoch-kompetente Beratung und faire Preise, was will man mehr erwarten ?

Um einen ersten Eindruck zu bekommen gibt es den kompleten Katalog online auf der internet Seite zum herunterladen...

Also nicht verpassen !

Quelle arrogance!

Jolie gamme de fromages et de jambons ibériques. Possibilité de déguster sur place un verre de vin ou une bière artisanale accompagné de produits de la boutique.

Quel dommage cependant d'avoir eu l'impression de rentrer dans un site nucléaire iranien : je me suis vu interdire de prendre quelques photos pour agrémenter mon commentaire. Lorsque j'ai demandé l'autorisation la première réaction a été de vouloir savoir ce que je faisais dans la vie ! Je n'ai toujours pas compris pourquoi ils ont eu autant peur. Il est vrai que le concept (magasin de fromages et charcuteries) est super original, unique au monde et certainement breveté !

Personnellement je reste beaucoup plus fan de Vila Viniteca : plus central, plus sympa et le même niveau de qualité.

Qué arrogancia!

Buen surtido de quesos y embutidos, de gama alta. Es decir de precio pero también de calidad. Proponen un pequeño espacio de degustación donde se puede tomar una copa de vino o una cerveza y probar algunos productos de la tienda.

Qué pena que tuve la impresión de entrar en las instalaciones atómicas iranís: no me dejaron coger ninguna foto para ilustrar mi reseña y cuando pide la permisión la primera reacción era de preguntarme mi ocupación. Todavía no sé porque tenían tanto miedo... Es verdad que el concepto (tienda de quesos y embutidos) es muy especial, único y seguramente patentado!

Personalmente sigo prefiriendo Vila Viniteca: mas central, mas simpático e igual de calidad...

Attention, rarité ! Enfin un nouveau bar à Friedrichshain qui ne soit pas fait pour copier le sytle Mitte / Prenzlauer Berg !

Hops & Barley est une micro-brasserie qui sert le soir plusieurs variétés de bière, toutes déliceuses, brassées l’après-midi.

Ambiance décontractée, on est à Friedrichshain et ça se sent. En clair : pas de touristes, pas de gens hypes, pas de bling-bling. Un gros chien blanc tout cool contribue à l’atmosphère locale et chaleureuse, et le soir les tables se garnissent de sticks pour l’apéro.

A éviter seulement si vous êtes facho ou bidochon !

Endlich mal ein neuer Laden in Friedrichshain, der nicht nur das Publikum aus Mitte und Prenzlauer Berg anzieht!

Hops & Barley ist eine geniale lokale Kneipe mit exzellenten hausgebrauten Bier, gefüllt mit netten Leuten und eine angenehme Atmosphäre. Kurz gesagt: eine Rarität, die dem Kiez sehr gut tut!

Dans une ruelle étroite se cache un trésor de gastronomie : Au Cruchon. Une petite Winstub comme on en voit rarement, où je ne suis allé qu’une fois, mais où je ne manquerai pas de revenir…

L’atmosphère est chaleureuse, les tables sont proches les une des autres et on se sent vraiment bien. Tout en ocre et en bois, voilà un lieu qui n’a rien sacrifié au design stérile contemporain ! Une serveuse toute sympathique s’occupe de tout, et n’oublie pas de sourire.

Quant à la cuisine, quelle surprise ! Des plats traditionnels alsaciens complètement revisités, des créations, et tout à du gout ! N’ayez pas peur d’y trouver des combinaisons hasardeuses, le chef a l’air de savoir ce qu’il fait : la sauce crème des escargots était une des plus fine que j’aie goutée, la ratatouille incroyable de saveur (petite brunoise de légumes, aillée comme il le faut, et encore un poil de mordand), le filet de boeuf sauté à la perfection, croustillant mais fondant…

Ici on a aussi pensé aux boissons, puisque entre bière artisanale (de la brasserie Überach), carte des vins complète (mmh, le Crozes-Hermitage de Graillot) et belle sélection de digestifs, il ne manque vraiment rien.

Bref, une belle découverte, une adresse qu’il serait dommage de rater !