Profil von Chris74

Es ist 5 Kilo nach Spargelzeit und die Spargelpreise sind von einem Euro auf 5,99 Euro für das Pfund gefallen. Es ist eine ausgezeichnete Qualität, aromatisch und sie zergeht richtig zubereitet auf der Zunge. Dazu gibt es kleine frische Frühkartoffeln.
Aber bitte nicht den dicken Jumba-Spargel für 4,99 Euro kaufen, der kann schon mal holzig sein und schmeckt weniger zart. Sagt jedenfalls meine Köchin. Die muss es ja wissen, ist sie doch für Einkauf und Zubereitung zuständig.

Wenn ich mich mal so richtig gruseln möchte, gehe ich nicht zum Tanz der Vampire ins Theater des Westens, sondern hierher. Überall Stasi, sogar auf der Bühne während des Lindenberg-Auftritts 1983 im Palast der Republik saßen links und rechts Uniformierte auf der Bühne - will das Musical jedenfalls dem Publikum weismachen. Uahh, schauerlich. Außer Lindenberg, dem Rebellen, traten zu der Protestveranstaltung gegen den Nato-Doppelbeschluss nur FDJ-Singechöre auf uahhhhh, keine anderen Künstler wie Harry Belafonte oder Dean Reed, diese verkappten FDJler.
In den drei quälenden Stunden, die dieses Grusical lief, war lediglich der liebe Udo ein Lichtblick, sonst wäre diese Ost-Tristesse nicht mehr zum Aushalten gewesen. Konsequenterweise hält sich das Stück künstlerisch auf dem Niveau, dass der DDR-Kultur unterstellt wird. Für ein Jugendtheater in Gera wäre es ganz nett.
Beinahe hätte ich da vergessen, dass ich den Titel-Song "Mädchen aus Ostberlin" bereits Ende der 70er zu meiner Einschulung gehört habe, der also nicht aufgrund einer Begegnung Udos mit einer FDJ-Nachtigall hinter der Bühne '83 entstanden sein kann.
Zum Finale kam anscheinend auch ein Vampire-Darsteller aus dem TdW herüber auf die Bühne. Sollte wohl einen Westberliner Grufti darstellen. Uahhh!

Es ist der 1. Mai und mein Butler hat seinen einzigen freien Tag im Jahr. Er demonstriert dann auf der DGB-Kundgebung für höhere Entlohnung. Ein bisschen Spaß lasse ich ihm, ich bin ja kein Unmensch.

So steige ich an diesem Nachmittag die Treppen aus meiner Dachgeschoss-Maisionette selbst hinunter und stelle mich brav in die Schlange, auch wenn mich die Dame hinter der Theke sicherlich vorgezogen hätte. Ich bin schließlich ein Gast der ersten Stunde, als es noch ein kleines Eckcafé war und die Thekendame sich auf ihre erste Mathestunde freute, damit sie später Betriebswirtschaftslehre studieren und die Registrierkasse im Sowohl als auch bedienen kann. Ihre etwas schnippische Art bewertete ich wohlwollend dahin gehend, dass sie mir zeigen wollte, dass alle Kunden gleich sind und es keinen Promi-Bonus gibt. Selbst für mich nicht.

Ich wählte eine Tarte aux cerises et fromage. Dieser feine, ohne Backtriebmittel zubereitete Teig mit der dicken Käseschicht, die von kleinen dunklen hocharomatischen Sauerkirschen gekrönt wird, hat es mir angetan. Als nächstes ein Stück Rhabarbertorte, bei der es eine Wonne ist, durch den dünnen Teig in die reichliche Fruchtfüllung zu dringen, die sich dann mit dem feinen Puderzucker auf der Streuselschicht vermengt. Nach dem Verzehr beider Stücke war ich so sehr gesättigt, dass ich auf meiner Recamiere bis zum nächsten Morgen durchschlief. Das schmutziger Meissner hatte mein Butler da bereits gespühlt und in die Vitrine zurückgestellt, er war reumütig früher als sonst gekommen.

Einen Stern Abzug gibt es für den lächerlichen Preis von 2,50 Euro pro Tortenstück. Exklusivität verlange ich bitte schön auch beim Preis.

Geil! Endlich werde ich einmal ernst genommen. Ich zahle doch nicht meine Edel-Miete im Bezirk der Reichen und Schönen, um mir dann ein Discounter-Eis reinzuwürgen. Meine letzte Hokey-Pokey-Eiskugel ist zwar erst 30 Minuten her, aber ich verzehre mich schon wieder nach dieser cremigen Konsistenz, der Explosion natürlicher Aromen auf meiner Zunge und dem knackigen Karamellgitter.
Hervorzuheben auch die Gästebetreuung: Draußen fragen einen als Radio-Reporter getarnte Personen nach dem Befinden und der Zufriedenheit.
Einen Stern Abzug gibt es für den Geiz beim Blattgold.

Kultiger "Spätkauf", der ja laut Ladenschlussgesetz schon lange nicht mehr am Sonntag öffnen darf. Seit Jahren vom Inhaber fast allein geführt - von früh bis abends. Zu der übersichtliche Lebensmittelauswahl gibt es noch ein Sortiment an Pflanzen und ein großes Angebot von Zeitungen und Zeitschriften.
Mr. RK trotzt der "Gentrifikation" und steigenden Mieten. Bei ihm kaufen die Alkoholiker vom Helmholtzplatz genauso ihren Stoff wie die neu Hinzugezogenen ihre Balkonpflanzen - allein schon aus Solidarität mit diesem Urgestein.

Dieser fast schon alteingesessene Getränkemarkt bietet eine riesige Auswahl an Whisky und anderen Spirituosen. Damit kenne ich mich nicht so sehr aus, aber Freunde, denen ich den Laden gezeigt habe, versicherten mir, dass auf diesem Gebiet sehr gute Qualität zu sehr günstigen Preisen geboten wird.
Ich kaufe dort seit mehr als zehn Jahren gern Riesling vom Weingut Köster-Wolf, der je nach Qualität um die 6 oder 7 Euro kostet. Ebenfalls ein sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis.
Die Beratung ist weniger gut, jedenfalls hat mir bisher noch kein Mitarbeiter von sich aus einen Tipp gegeben. Aber wenn man weiß, was man möchte und auch einmal etwas auf gut Glück probiert, dann ist man hier richtig auf der Suche nach einem guten Tropfen.

Am Sonntag bei "Schwester Ly" gewesen. Jedoch ist sie selbst gerade nicht dagewesen, aber ihr Bruder kümmerte sich aufmerksam um die Gäste auf der voll besetzten "Terrasse". Die Wartezeiten für das Essen verträglich, die Preise auch, obwohl hier im Friedrichshain leicht über dem Prenzlauer-Berg-Dumping-Niveau.
Denn die Qualität stimmt, es erscheint alles frisch und offensichtlich auch aus natürlichen Zutaten bereitet. Die Speisen kreativ und nicht 0-8-15-Asia. Wan Tan nicht nur mit Fleisch gefüllt, sondern auch mit etwas Gemüse, wodurch sie saftiger bleiben und auch die Curry-Mandel-Soße zum Kalb mit roten Kartoffeln hatte ich woanders so noch nicht serviert bekommen.
Obwohl am lauen Fußball-Sommerabend draußen, würde ich das Ambiente innen als elegant-schlicht beschreiben und auch gern im Herbst wiederkommen, um dort zu essen.

Alteingesessener Herrenausstatter im Prenzlauer Berg, der aktuelle mittelpreisige Marken-Kleidung anbietet. Gerade wer für Business oder Feierliches etwas sucht, ist hier gut aufgehoben. Ein hochwertiges Freizeitsortiment rundet die Palette ab. Hinzu kommt freundliche und kompetente Beratung durch den Chef, der auch bei Sonderwünschen zuvorkommend bleibt.

Hier wird auf hohem Niveau Essen zubereitet. Ich habe selten so gut vietnamesisch im Prenzlauer Berg gegessen und bin immer wieder von den wechselnden Gerichten überrascht.

Gestern via RBB-Fernsehen bei K.K. hineingeschaut, wie “die leckerste Gourmet-Curry-Sauce Berlins kreiiert” wird (http://www.rbb-online.de/fernsehen/programm/16_11_2011/70...).
Ich dachte, ich sehe nicht richtig: Da betritt der Chef die Küche in winterlicher Straßenkleidung und greift dann vor der Kamera gleich einmal mit der Hand in die Zutaten.
Leider vergeben Michelin-Tester keine Sterne für Hygiene. Aber ich gebe 5 Sterne für so viel Ehrlichkeit vor der Kamera, was die Gepflogenheiten in der Küche angeht.