Profil von ErichsMeinung

Altersheim ist Altersheim und hat seine Höhen und Tiefen, aber gerade das Team im Erdgeschoss, der Wohnebene 1, ist super.
Generell denke ich, dass im Seniorenzentrum manches noch besser läuft als in einem vergleichbaren Heim in einer Großstadt, da hier die Uhren doch etwas anderes ticken.
Ich bedanke mich einfach, dass meine Eltern dort gut untergebracht sind.

Und der Brüller, sozusagen ein Geheimtipp:
Die Cafeteria hat einen der besten Kaffees der Welt. Hiermit meine ich den Automaten, da kann keine wmf-Maschine in so mancher Gastronomie mithalten. Lecker! Und der angebotene Kuchen ist auch nie von schlechten Eltern!

Das Restaurant der Familie Kurz ist sicherlich eine Art Institution in Wolfhagen und nach Jahren der "Abstinenz" war ich mit Freunden Anfang Januar mal wieder in meiner Heimat und auch bei Kurzens essen.

Es ist schön, wenn sich ein gewisser Standard und eine gewisse Qualität über Jahre hinweg halten, aber (leider) war mir unser Besuch keine fünf Sterne wert.

Zum Service:
Umwerfend! Freundlich, zuvorkommend, immer mit einem Lächeln - die Bedienung ist top und auch schon bei der Reservierung wurde ich freundlich auf kleine Besonderheiten hingewiesen und ein Scherz vom Chef war immer drin. Hier würde ich 5 oder mehr Sterne vergeben.

Zum Essen:
Da muss ich leider meckern. Es bedarf heutzutage einfach mehr Frische. Das Essen ist gut, ohne Frage, und Fleisch, das können sie, wenn leider der Schwerpunkt auch auf Schwein liegt. Aber an den Beilagen sollte heutzutage mehr gearbeitet werden. Soßen, die sich des Eindrucks von Knorr oder Maggi nicht erwehren können, Salatdressing, die böse nach Eimer schmecken, das rockt nicht mehr so. Wie gesagt, es schmeckt, aber ich denke einfach, dass da mehr möglich ist, und gebe daher für das Essen 3-4 Sterne, da es vom einzelnen Gericht abhängt. 
Ich hatte, als Beispiel und im gewissen Sinne als eine Art Quintessenz meiner vorherigen Ausführungen, Pute. Das Fleisch war super lecker, genau richtig zubereitet, aber die Jägersoße war einfach nicht umwerfend. Die Pilze waren wenigstens nicht aus der Dose, sondern waren angemessen, nur die Soße, wenn auch lecker, hat mich nicht überzeugt. Der Salat vom Büffet hatte seine Höhen und Tiefen, aber das von mir gewählte Dressing war nicht hausgemacht.

Fazit:
Ja, gerne wieder, aber bei Essen muss man wissen, worauf man sich einlässt. 

Also, nach einer Kritik in der Berliner Zeitung haben wir uns aufgemacht, diesen wohl von Kreuzberg nach Schöneberg umgesiedelten Italiener zu testen.
Wir waren vier und an sich machte das alles einen heiter-italienischen Eindruck. Der Koch scheint das Wort Rente nicht zu kennen und sieht aus, als ob er gleich umfällt, aber mit diesem typischen Italo-70er-Charme, der doch auch liebenswert ist. Die beiden Kellner sind nett und aufmerksam, empfohlen auch gute Getränke und von dem leckeren Brot hatten wir immer genug auf dem Tisch.
Die zwei Vorspeisen waren okay, gutes Mittelmaß.
Jedoch bei den Hauptgerichten gehen die Meinungen auseinander. Ich hatte Spaghetti al ragu (Bolognas würde die vox populi sagen), die Soße und das Fleisch waren lecker, aber recht knapp bemessen. Die Nudeln allerdings waren einfach hart. Ich bin auch ein Freund von al dehnte, aber das war mehr al dentiste, da muss man auf die eventuell vorhandenen Dritten achten...
Mein Männe hatte auch Pasta mit Gemüse, das war so lieblos und nur Nudeln mit ein paar Stückchen, dass acht Euro schon dreist sind...
Unsere Freunde waren mit ihrem Saltimbocca allerdings total zufrieden. 
Rundherum kann man sagen hat der Laden Charme, aber das Essen könnte mehr Engagement vertragen.

Wir waren Mitte Dezember zweimal in der Meerbar essen und ich muss einfach auch sagen, dass Ambiente und Personal klasse sind. Wir wurden beide Male angenehm bedient und es ist zwar "stylish", aber auch gemütlich.
Ich hatte mit meinen Essen, jeweils einmal Fisch von der Karte und einmal Tagesgericht-Ente, immer Glück. Eine gute Portion, lecker, aber leider auch immer eine Komponente, die nach "Ich mach jetzt als engagierter Koch mal was Verrücktes" schmeckte. Aber wirklich gestört hat das nicht.
Mein Männe hatte einmal ein lecker-okay Erlebnis (Risotto), aber das liegt auch an seinen persönlichen Präferenzen, ich fand z.B. das Risotto herrlich Weißwein-säuerlich. Beim zweiten war es aber wirklich das Problem der Küche. Er hatte um Änderung eines Nudelgerichtes gebeten und dann kamen wirklich lieblose Spaghetti mit etwas viel Kirschtomate und einem Stück wenig ambitioniertem Fisch - das war das Geld nicht wert.
Ich denke, es ist ein guter Laden, die Preise sind etwas, aber nur minimal, zu hoch für das Angebot, aber noch okay. Nimmt man die angebotenen Gerichte, hat man wirklich nette und leckere Sachen, aber bloß nichts verändern, da ist die Küche dann überfordert...

Naaaja..... Diesen Griechen gibt es schon seit Ewigkeiten, aber das merkt man leider auch...
Er hat immer noch seine Höhepunkte, mein Lammsuflaki war klasse, das Fleisch war mindestens 1b, jedoch an langweiligen Bohnen aus der Dose muss man sich heute nicht mehr erfreuen.
Mein Bruder hatte Gyros, das ehrlich gesagt wie schon mal gegessen aussah. Die Garnelen (eine recht teure Vorspeise) kamen einfach so, schmeckten nach altem Fett und sind überteuert.
Es ist so ein Ding... Fleisch okay, aber der Rest...
Mein Gesamteindruck: Sie könnten besser, wenn sie wollten, aber es fehlt die rechte Lust. Vielleicht nach all den Jahren eine Ermüdung?!

Also, die Insolvenz scheint vorbei zu sein, wir waren am 2. Weihnachtsfeiertag da und es war klasse. Das Einzige, was ein wenig enttäuscht hat, war der Kaffee aus der WMF-Gastro-Maschine. Die Dinger können einfach keinen guten Kaffee machen.
Ansonsten war der Service nett und zuvorkommend. Es gab eine sehr leckere und nicht so schwere Donauwelle, einen Schokoladenkuchen, der zwar aussah wie die doofen amerikanischen Brownes, aber eher so lecker wie Muttis Schokokuchen war.
Gut, bei Pommes mit Chickennuggets kann man nicht viel falsch machen, aber auch das war okay. 
Der Blick ist natürlich unbezahlbar und das Wetter hat auch mitgespielt.
Ich würde mal behaupten, die sind nach vorherigen Problemen wieder auf dem richtigen Weg!

also, ich verstehe den hype um diesen Laden nicht!
Schlimmes Essen, Mango in allem (Mangostreifen in den Summer-Rolls?! Igitt) und zudem noch unorganisierter Service. 
Die angeblich traditionellen Gerichte sind alle billig und lieblos gemacht, zudem immer mit Mangostreifen, in einem Bun Nem oder ähnlichem haben die NICHTS verloren.
Hier bedarf es dringend Nachholbedarf, was gute und authentische Küche aus Vietnam anbelangt, nicht nur bei diesem Restaurant, sondern offensichtlich auch bei seinen Besuchern.

Also, mein Beitrag ist mehr die Summe meiner Erfahrungen als ein einmaliger Besuch.
Ich kenne das Restaurant schon länger, der erste Besuch vor bestimmt vier Jahren war per Zufall und ein absoluter Volltreffer. Tolle Pizza, fantastische Pasta (damals teilweise hausgemacht) und netter Service.
Anfang 2009 noch das gleiche positive Ergebnis und sozusagen der Geheimtipp in Potsdam. Dann ging es leider nach unten...
2010 oder 11 war es auf einmal vorbei mit der hausgemachten Pasta, danach ließ eben auch der Service nach, aber es war immer noch akzeptabel und die Qualität war überzeugend. Sicherlich ging das Preisniveau etwas arg nach oben, aber wenn ich mit Freunden oder Familie in Potsdam war, dann ab in "Pfeffer und Salz."
Das war gestern eigentlich auch der Fall, nur was wir da erleben mussten, hat mich bewogen, nun einen Schlussstrich zu ziehen.
Der Landen war knackevoll, okay, an einem Samstag mit Sonne auch zu erwarten. Die höflichen Fragen nach einer Option für einen Tisch für drei wurden schlicht und ergreifend nur dumm beantwortet. Der Subtext war: Wir brauchen euch nicht, der Laden läuft.
Danke, genau diese Einstellung wird dazu führen, dass man zur Touri-Falle verkommt.
Ich finde es traurig, aber bitte, wenn sich ein Gastronom zu sicher fühlt, geht es leider bergab. Nur man sollte immer bedenken:
what goes around, comes around

Der Schweden-Eisbecher ist einfach das genialste und ich mag die Bedienungen total gern, da sie eben nicht aufgesetzt sind, sondern offen und ehrlich. Mein Mann und ich gehen immer wieder gern zu Kubitzas, da es bei dem ganzen pseudo-hippen Schei** in P-berg und Pankow hier wenigstens unprätentiös ist und man auch nett sitzen kann.
Der Kuchen ist in Ordnung, aber ich finde, es ginge noch besser; Eis ist klasse, Kaffee angemessen, kurzum 4*!

Also, auch ich schließe mich gerne dem Lob an.
War gestern Abend mit einem Freund zum ersten Mal dort, um einen Inder in unmittelbarer Laufnähe auszuprobieren.
Wir kamen an und waren die erst die einzigen Gäste...das kann ja auch gerne mal daneben gehen. Meiner Erfahrung nach funktionieren Küche und Service bei Stress am besten. Hier war das nicht der Fall. Aufmerksam und sehr freundlich wurden wir empfangen und bedient. Das Essen kam flott, aber auch nicht zu "mikrowellenschnell" auf den Tisch.
Ich finde das Essen lecker, okay gewürzt und nicht zu teuer. Sicherlich sind manche, gerade vegetarische Gerichte nicht gerade günstig, aber dafür ist es auch keine Maggi-Standard-Soße. 
Das Madras kann man guten Gewissens empfehlen.
Ich teste immer mit Malai Kofta und war sehr zufrieden. Mein Kumpel hat sich ein Chicken Biryani genommen, was schnell mal zu süß werden kann. Im Madras haben sie das gut abgestimmt, ehrlich.
Der Chai ist auch lecker, das ist nicht zu verachten.
Lediglich der Cappuccino zum Schluss war mir nicht so, aber die Inder gelten ja auch nicht gerade als die Erfinder dieses Getränks... ;-)
Also, wirklich lecker, wir waren zufrieden, aber nur 4*, da es uns auch nicht von den Socken gehauen hat. 
Kurzum: Ein prima Alltagsinder; das ist schon wirklich viel wert!