Beiträge von FelixFFM
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Kaiserstrasse 79, 60329 Frankfurt am Main
FelixFFM
am 12 Juli 2011
Neulich war ich auf der Suche nach einem Asia-Shop am HBF, um Zutaten fuer eine Pho Bo zu kaufen. Dabei blieb meim Blick auf einem Schild haengen. Das kannte ich doch von irgendwoher... Richtig! Das Schild ist dem Pho 24 branding, der groessten Pho-Schnellrestaurantkette aus Vietnam nachempfunden. Draussen hing schon ein Schild, das auf die Pho fuer 6,90 hinwies. Da ich keinen Laden mit den Sachen, die ich brauchte, fand, bin ich kurzentschlossen rein, um die Pho zu probieren.
Der Laden ist ein Asia-Schnellrestaurant wie 1000 andere, im hinteren Bereich finden sich Tische und ein Buffet, das augenscheinlich zu einem anderen Restaurant gehoert, mit dem man sich den Raum teilt. Vorne ist die Kueche und ein paar Spielautomaten. Ziemlich lieblos und kein Anwaerter auf einen Innenarchitektur-Preis.Aber egal, schliesslich bin ich wegen der Pho hier! Man bekommt Pho Bo und Pho Ga (chicken) im Hanoi-Style, ausserdem noch eine Pho Bo mit extra Rindfleischbaellchen. Die Pho Bo, die ich gegessen habe, war wirklich sehr gut, und kann ohne weiteres mit originaler Pho aus Vietnam mithalten, und ebenso mit den guten Phos aus Frankfurt von Binh Minh und dem SaPa.
Die pho ist sehr aromatisch und perfekt abgeschmeckt, und es sind verschiedene Sorten rohes Rindfleisch drin (so wie es gehoert), hauchduenne Filetstreifen und etwas groberes Muskelfleisch. Diese ziehen in der heissen Suppe gar und sind dadurch sehr zart und lecker. Bei der Konkurrenz dagegen ist das Fleisch oft ueberkocht, gummiartig und zaeh.
Die Pho wurde, wie man herausschmeckt, mit original vietnamesischen roten Minizwiebeln gekocht, und mit vietnamesischen Fruehlingszwiebeln serviert. Diese sind kleiner, zarter und viel aromatischer als europaeische.
Es werden frische Bohnensprossen, Minzblaetter und Chiliringe zur Pho serviert - alles so wie's sein soll.Insgesamt verstehen die Koeche dort ihr Handwerk, und man bekommt zu einem wirklich guenstigen Preis eine sehr leckere und authentische Pho Bo geboten, fuer die man sonst ins Restaurant gehen und 10 euro hinlegen muss. Die anderen Gerichte habe ich noch nicht probiert, aber die Karte sieht vielversprechend aus: Viele originale Gerichte und wenig eingedeutschtes.
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Mainzer Landstr. 73, Platz der Republik, 60329 Frankfurt am Main
FelixFFM
am 1 Juni 2011
Das Sushi hier ist definitiv lecker. Es gibt eine grosse Auswahl auf dem Band, und alles kann sich sehen lassen und schmeckt auch entsprechend. Es ist relativ teuer, und es gibt kein wirkliches all-you-can-eat (maximum 15 teller fuer ca. 18 euro), was ich etwas schade finde, da man doch dazu tendiert, eher die teuren Teller zu nehmen, damit sich das ganze lohnt. Nimmt man Obst oder ganz gewoehnliche vegetarische Sushis, hat man das Gefuehl, zu viel zu bezahlen.
Meine Favoriten sind der scharfe Thunfisch- oder Lachs-Tartar mit Sesam, oder der gekochte Lachs. Der flambierte Lachs ist auch sehr lecker. Insgesamt rechtfertigt die Qualitaet der Sushis den im Vergleich hohen Preis.
Abends ist es hier immer gerammelt voll, und man muss 5-10 minuten auf einen Platz warten. Reservierungen werden meines Wissens nicht angenommen. Da man aber nicht allzulange wartet, ist das verschmerzbar.
Man bekommt hier 2 Getraenke zum Preis von einem per Qype-Gutschein, allerdings wurde er letztes mal nicht angenommen (auf dem Handy gezeigt) mit der etwas seltsamen Begruendung, dass er ausgedruckt sein muesste. Nun ja...
W8el Ha! Ich habe nur das Foto gesehen und dachte mir auch sofort: Das Schild kenne ich doch! Ich war in Saigon in einem Pho 24 Laden (obwohl ich in kleineren No-Name-Läden in Hanoi wesentlich bessere Pho hatte). Ich werde umgehend diesen Laden aufsuchen müssen, das darf ich nicht verpassen.
27 Oktober 2011