Profil von Gambit

"Al dente" ist es hier sowieso. Aber Claudio hat Charme und Witz. Manche Promis dinieren hier diskret. Schon mittags sieht der Kundige führende Politiker aus dem nahen Reichstag ihr diskretes Lunch geniessen.
Ich mag die trockenen Weine, den fruchtigen Grappa und den lustigen Vorgarten.

Mandarine passt vortrefflich zur kalten Jahreszeit, aber der Hummer, confiert in Bauer Lemkes Bio-Butter, war einfach göttlich zart und krustierisch intensiv. Er lag auf dem Carpaccio von der Gewürz-Mandarine wie ein chinesischer Kaiser auf seiner Seiden-Sänfte.
Als Dessert hatten wir gestern raffinierte Bällchen von Grießnougat in einen gelierten Quittensüppchen. Meine Freundin hat mit das ganze Haselnuß-Yoghurt-Eis weggefuttert. Ich habe mich mit dem unvergleichbaren, dezenten Grappa-Pinot von Poli aus Schiavon gut getröstet. Dannach gab es ein sumatraisches Bonsai-Zigarillo mit dem melancholisch-erotischen Chef, Herrn Dreier vor der sorgfältig vom Eise befreiten Glasfront. Alles in allem eine perfekte Adventsstimmung mit sorgfältigster Mitte- Gastronomie.

Ein sympathisches Café mit Mittagstisch und feinem Kuchen fast gegenüber des Arndt-Gymnasiums. ChaiLatte macht Fehim hervorragend. Im Kommenden Sommer soll es auch sehr leckeres Eis geben, hat er mir fast fest versprochen.
Die guten Weine können auch außer Haus gekauft werden.
Abernds treffen wir uns zur Fußballübertragung mit Beamer und Großleinwand.
Sehr gut ist das Lokal auch für kleine Feiern und Caterings vorbereitet.

Ambiente und Anspruch gehen eine Synthese ein, die von der Küchenleistung bestätigt wird. Gewöhnungsbedürftig ist das Tapas-Feeling mit den asiatischen Zitaten und Rezepten, alles am Besten mit Chop sticks zu essen...?! Aber diese Küche lebt auch nicht für oder von der Gewöhnung. Hochmotiviert agieren unzählige Mitarbeiter in der offenen Küche. Die Köche servieren auch ihre raffinierten kreationen und elaborten Saucen und die Kellner in Kochjacklen gewandet helfen bei der hochkomplizierten Zubereitung. Die traditionelle Küche/Service/Trennung scheint absichtlich überwunden worden zu sein. Ein sehr charmanter Gedanke mit allerdings durchaus verwirrenden Aspekten nicht nur für die Gäste. Sehr fazinierend ist auch das tiefe Sitzen 60 cm unter dem Strassenniveau. Der Strom der Menschen auf der Rosenthaler Strasse erinnerte mich an die Beobachtungsperspektive für Flußpferde oder die Robben im Berliner Zoo. Kurzum: Alles sehr ungewöhnlich.

Köche und Kellner haben hier mehr als nur "Käse" gelernt.

Mit Gerald war ich hier, es übertraf alle Erwartungen an das Essen. Selten habe ich ein so zartes Lammgericht mit raffinierter Würzung erleben können. Es gabe eine komplette Platte für zwei Personen, die auch ausgemacht gute vegetarische Komponenten und feine kalte Saucen sowie einen vitaminstarken Salat enthielt. Wir sassen erst auf der Gehweg-Terrasse, die jedoch wegen der Bauarbeiten an der Hochbahntrasse nicht so angenehm war. Im Inneren fand ich die chinesische Einrichtung recht angestaubt und eigentümlich. Aufgrund der hervorragenden Speisen und der großen Freundlichkeit gebe ich aber gerne 5 Sternchen und empfehle dieses Lokal sehr.

Kenntnisreiche und energische Hausverwaltung und Immbilienberatung der kompetenten und erfahrenen Frau Thombansen. Hier wird ihr Haus nicht nur verwaltet - sondern entwickelt. Mir gefällt das Temperament und die Kreativität mit der scheinbar trockene Aufgaben angegangen werden. Entscheidend sind in diesem Job auch Menschlichkeit und Lebenserfahrung.

wegbegleitende, meditative Allgemeinkompetenz, die uns rührt und oft auch schüttelt.
Gerald, öschi- erprobter Alltagsheld der spirituellen Redundanz, dirigierend im Ein-Mann-Orchechster für eine Mitte-links-lastige “Symphonie-der-Großstadt”.

Abgefahrtene Location am Flugfeld. Die Kombination der Unmöglichketien, etwas versteckt aber eigentlich prominent gelegen nahe der Autobahn nach Norden am “Kutschi”. Franzi hilf häufig aus, dass ist eine freunde, die den KRAFTSTOFF- Fans neue Hoffnung gibt.
Alte Flugzeuge und museale Stücke sind hier zwanglos mit cooler, rockiger Kneipenatmosphäre verbunden worden., Alles sehr gut geeignet für Feiern, Partys, Feste.