Profil von KAL_E

Das Lukas war vor vielen Jahren meine zweite Heimat. Ich habe den Umbau miterlebt und das viele Herzblut was A.K. und O.H. in den alten Bahnhof investiert haben.
Die liebevolle Restauration der fantastischen Architektur. Die wunderschönen und sehenswerten Räumlichkeiten und ein Biergarten, der im Ruhrgebiet seines Gleichen sucht. Darüber hinaus die Nähe zum See. Das Lukas war die ideale Location für ein Bier, um sich nach einem warmen Sommertag einfach abzukühlen, oder gehoben gut zu essen oder auch um genial mit Freunden und klasse Leuten zu feiern. Legendär der Tanz in den Mai. Unerreicht…

Einige Jahre war ich – nicht ohne Grund – Lukas abstinent. In den letzten Wochen habe ich den Biergarten 3x besucht. Ja, der Täter kommt immer zum Tatort zurück… ;-)

Vorweg: super gepflegte Getränke. Wirklich schneller Service, was nicht immer so war. Aber: zweimal habe ich – ja hatte halt Hunger darauf – Spaghetti Bolognese bestellt. Beide Male war das Essen fast überhaupt nicht gewürzt. Gottseidank war jedes Mal Parmesan in einem extra Gefäß dabei. Mit Salz und Pfeffer habe ich das Ganze dann wenigstens aufpeppen können. Bei meinem dritten Besuch habe ich dann zu meiner Schande tatsächlich wieder Spaghetti Bolognese bestellt. Alle guten Dinge sind bekanntlich drei…
Diesmal allerdings habe ich die Kellnerin gebeten, der Küche doch einen Wink zu geben und diesmal bitte ein wenig mehr “Geschmack” zu verwenden. Die Antwort: “Essen Sie doch was anderes.” Ich: “Wenn ich etwas anderes essen wollte, dann würde ich es tun. Ich möchte nun aber Spaghetti Bolognese. Nichts anderes. Und ordentlich gewürzt, was ja nicht wirklich schwierig sein kann”. Das Gesicht der Servicekraft war nun voller Unmut und es wurde unübersehbar mit den Augen gerollt. Sorry, aber wenn ich für etwas Geld bezahle, dann möchte ich schon ein wenig zuvorkommender behandelt werden. Nun, die Bestellung wurde aufgenommen und sie rauschte davon.
Nicht lange und der Teller mit dem Essen kam tatsächlich vor den Getränken. Gebracht wurde er von einer Kollegin der unfreundlichen Dame. Meine Frage, ob man meinem Wunsch entsprochen und der Küche Bescheid gesagt habe wurde mit einem ungläubigen Hundeblick beantwortet. Darufhin habe ich ihr erklärt warum mir die Info an die Küche so wichtig war. Die Antwort: “Na wenn Sie anständige Spaghetti Bolognese essen wollen, gehen Sie doch zum Italiener”. Da hat es bei mir 13 geschlagen und ich habe um Pfeffer und Salz gebeten. Vorher hatte ich kurz probiert und es war klar, das Ganze ist so laff wie eh und je, leider. Pfeffer und Salz wurde mir übrigens sehr nett auf den Tisch geknallt.

A.K. ist das die neue Servicequalität im Lukas? Sind zahlende und zufriedene Gäste so wenig wert? Warum ist es nicht möglich, trotz digitalem System zu Aufnahme der Bestellungen einen Wunsch in Richtung Küche zu äussern? Wie ist es möglich, dass sich Servicekräfte sicher dermassen ungehobelt und desinteressiert gegenüber einem Gast verhalten?
Finde ich sehr schade. Ich kenne noch andere Zeiten…

An dieser Stelle hoffe ich, dass die Kritik nicht einfach nur im leeren Raum verpufft und wünsche “gute Besserung”. Weiterhin gute Geschäfte, viel Spass und viele zufriedene, wiederkehrende Gäste!!!

Beste Grüße

KAL