Beiträge von Leviathan1712
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Kirchstr. 25, 88079 Kressbronn
Prantl Speiselokal,Gästezimmer
Leviathan1712
am 12 August 2007
Wir waren am Wochenende am Bodensee unterwegs - ohne Führer, ohne alles. Einfach nur drauflos gefahren. Am Abend dann der übliche Hunger - begleitet von der Sorge, in einem touristischen TinglTangl oder einer überteuerten Gourmet-Buze zu enden. Am Bodensee ist ersteres ja leicht zu bewerkstelligen...
Zwei Spaziergänger (!) haben uns dann das Gasthaus Prantl in Kressbronn empfohlen. Das Gasthaus liegt abseits der Hauptstrasse (gutes Zeichen) und ist auch von seiner eigenen Strasse zurückgesetzt - entsprechend schnell zu übersehen. Aber die Suche und der Weg in den kleinen Hof abseits der Strasse lohnen sich.
Das Gasthaus wirkt optisch "as schwäbisch as it gets". Alles ist sauber, nicht billig, aber sicher auch nicht (erkennbar) teuer. Papierservietten, gelegt - nicht gefaltet. Der Kellner: brilliant, aber völlig trocken. Freundlich, mit einem Auge für alle und alles, aber lediglich mit konzilliantem Lächeln, wenn ein Gast eine Plauderei anfangen will (wie z.B. die alte Frau am Nebentisch).
Weiteres gutes Zeichen: viele einheimische Familien beim Samstagsschmauss. Schwaben...Wir stürtzten uns auf das (Wochen?)Angebot: frische Pfifferlinge. Hatten eine wunderbare Pfifferlingssuppe mit Knödl und anschliessend jeweils eine Wildplatte mit Spätzle, frischen Pfifferlingen und extra Salat. Alles köstlich. Insbesondere die Pfifferlinge, die jeder schon tausendmal angeblich frisch aber total lappig gegessen hat: knackig, würzig, aromatisch...lecker. Aber auch das Fleisch - weich, ohne die Wild-typische Zähe und Bitterkeit. Dennoch nicht "unwildlich". Fein. Spätzle - naja, eben Schwaben, die können das.
Das Preis-Leistungsverhältnis war schlicht und ergreifend überragend (deshalb die vielen einheimischen Schwaben?): grosses Bier (0.5): EUR 3.90, Suppe: EUR 4.00, Hauptgang: EUR 15.00.
Dessert ging nicht mehr rein, beim besten Willen nicht.Kann ich nur jedermann empfehlen, der gutbürgerlich, günstig und lecker essen will. Ein Geheimtipp am Bodensee. 10 Minuten mit dem Auto von Friedrichshafen.