Profil von Nathanael

Frühstück am Wochenende bis 17:00 Uhr. So kamen wir eher zufällig mal an einem Samstag Mittag ins Callas. Das Ambiente ist wunderschön, die Musik angemessen, die Bedienung nett. Das Frühstück selbst war etwas lieblos. Also alles in Ordnung eigentlich, solide, aber eben auch nichts herausragendes, an das wir uns erinnern würden. Immerhin: Die Preise kamen uns dafür angemessen vor.

Insgesamt mag ich den Laden und wünsche ihm, dass er es mal länger aushält als die vielen Läden, die hier zuvor drin waren und auch alle ganz nett aussagen. Irgendwie scheint auf dem Lokal ein Fluch zu lasten, weil sich kein Laden dort nennenswert lange halten konnte. Zu groß? Zu abseits? Zu wenig herausragend? Ich weiß es nicht, habe mich jedenfalls beim einen Besuch wohl gefühlt.

Das Essen war durchweg weit klar überdurchschnittlich, richtig gut sogar, auch gemessen am Preis kein Reinfall. So weit zum Positiven. Leider war der Laden zur Feierabendzeit voll mit Agenturhipstervögeln, aber das ist mein persönliches Problem und der Lage geschuldet.

Den Stern Abzug gebe ich für die fast schon unangenehme Bedienung. Meine Begleitung und ich haben uns überhaupt nicht wohl gefühlt und waren froh, als wir draußen waren. Bei einem anderen Besuch ist eine andere Bedienung wiederum sehr positiv durch Freundlichkeit und Authentizität aufgefallen, also hoffentlich nur ein schlechter Tag. Insgesamt kein schlechter Abend, vor allem das leckere Essen hat es rausgerissen.

Ich war nur einmal kurz da, weil ich bisher gedacht hatte, dass selbst mit Sprengung und komplettem Neubau aus dem ekelhaften Huma-Center kein brauchbares Einkaufszentrum machen kann (schlechte Kindheitserinnerungen). Weit gefehlt: Das Ding ist im Vergleich durchaus gelungen und vor allem ist vom Huma-Center zumindest von innen rein gar nichts mehr zu sehen, was nur gut sein kann.

Der Aufbau (Quadrat mit drei Etagen) entspricht dem Limbecker Platz in Essen. Klarer Vorteil dieses Aufbaus ist die Kompaktheit, quasi das Gegenteil von der Joggingstrecke im CentrO. Die Gastroecke ist gut integriert, die großen Läden sind groß ohne übermäßig dominant zu sein. Die Ladenauswahl scheint gut zu sein.

Alles in allem bin ich positiv überrascht. Dass die Anbindung an den ÖPNV mieserabel ist, wird durch die vielen für bis drei Stunden kostenlosen Parkplätze wieder ausgeglichen. Nur dass man mit dem Auto zwar schnell rein, aber nur auf verworrenen Umwegen wieder herausfindet, nervt etwas. Da hat man den 70er-Einkaufstraum wieder vor Augen.

Asia-Buffet mit Frischzubereitung würde ich mal klar im Bereich der gehobenen Systemgastronomie verorten, gemessen daran ist das Asia 5 Sterne sehr weit vorne. Die Buffetauswahl ist die größte, die ich bisher in dem Bereich gesehen habe und alles, was ich probiert habe, schmeckte klar überdurchschnittlich. Zudem fiel auf, dass der Laden gerammelt voll war, man am Buffet aber nie warten musste, das muss man erst mal hinbekommen. Und wenn ich sage voll, dann meine ich voll: Ich habe die Tische nicht gezählt, aber der Laden ist riesig.

Die Frischzubereitung kann es mit spezialisierten Anbietern wie dem Mongo’s nicht aufnehmen, hat aber wiederum gemessen am eigentlichen Genre eine sehr große Auswahl. Ob das gut war kann ich leider nicht sagen, weil ich mir meinen Teller mit einem ungeschickt übermäßigen Einsatz von Fischsoße gnadenlos versaut habe. Jetzt weiß ich auch, wieso die meisten Anbieter einen die Marinade nicht selber dosieren lassen. Ich meine aber, korrekt zubereiteten Tintenfisch herausgeschmeckt zu haben. :)

Alles in allem die beste mir bekannte Inkarnation des Genres, werde wiederkommen, obwohl es am anderen Ende der Stadt ist.

Asia-Buffet in solider Durschschnittsausführung: Nicht fantastisch, aber auch nicht eklig. Hervorzuheben ist das Live-Cooking, dessen Zutatenauswahl zwar nicht ganz so groß wie üblich ist, dafür schaut man aber zu und zumindest der bei meinem Besuch diensthabende Bräter verstand sein Handwerk. Überhaupt fiel die Bedienung durch beeindruckende Aufmerksamkeit auf. So soll es sein.

Ich wäre hingerissen gewesen, wenn ich nicht eine Woche zuvor in Düsseldorf fürs ein paar Cent weniger das gleiche Konzept in besser erlebt hätte: Mehr Auswahl in Buffet und Life-Cooking, klar besseres im Buffet. Kenne mich in Oberhausen nicht aus und kann keinen sinnvollen lokalen Vergleich ziehen, also solide 4 Sterne. Hatte im CentrO-Kontext mit schlechterem gerechnet.

Die Currywurst ist nach meinem Geschmack: Relativ dünn, so dass viele kleine Stückchen entstehen, mit fantastischer Soße, die kaum tomatig ist. Sicher nicht jedermanns Sache, aber bei dem Preis sollte man zumindest mal probieren.

Die Pommes sind dick und gut, absolut gesehen nicht fantastisch, gemessen am Preis aber allemal.

Sowieso der Preis: Für 1,50€ + 1€ für jede weitere Wurst würde man schon nicht meckern, wenn die Wurst doof wäre. So aber stellt man keine Fragen und kommt einfach wieder.

Neulich lag der Flyer im Hausflur und versprach Lieferdienst-Essen der etwas besseren Sorte, also sofort Leute eingeladen zum Testessen. Lieferzeit war eine oder zwei Spuren zu lang, dafür ein äußerst netter Liefermensch mit Schlips. Lieferdienst der besseren Sorte: Check.

Das System klingt sinnvoll: Statt 100 Essensvarianten gibt es eine Grundvariante (Schnitzel, Steak, Sonstwas), die den Preis bestimmt. Dazu wählt man zwei Beilagen und eine Soße, gute Idee. Preislich leicht gehobenes Pommesbudenniveau.

Das Schnitzel hatte die falschen Beilagen und war sehr dunkel geraten, sehr nah an der Grenze zu Schwarz, schmeckte aber durchaus gut. Kein Poldi-Schnitzel, aber eben durchaus gut und sein Geld wert. Die Gnocchi mit Krabben und Hummersauce enthielten mehr als eine Hand voll Krabben (dass ich das noch mal erlebe!) und schmeckten fantastisch, freilich gemessen an der Darreichung in der üblichen Liefer-Aluschale. Aber auch auf einem Teller wären sie im oberen Bereich des Möglichen gewesen. Currywurst und Pommes für 5€ waren OK. Die Wurst war allemal was anderes als üblich und durchaus zu empfehlen, die Pommes sahen zwar nicht danach aus, schmeckten aber wie versprochen nach “aus frischen Kartoffeln”. Natürlich etwas matschig, aber ich habe auch noch keine Pommes erlebt, die nach einer Lieferung nicht mehr oder weniger matschig gewesen wären.

Alles in allem noch Luft nach oben, wir werden aber sicher noch das ein oder andere Gericht probieren. Was anderes will der Laden sein, was anderes ist er, solide 4 Sterne und eine klare Bereicherung der Liefersituation hier in Flingern.

Eis, fein, feines Eis. Modern eingerichtet, Eis aus Biozutaten und ohne industrielle Vorprodukte (wo möglich), lecker. Rosmarin, Lavendel, Basilikum und rosa Pfeffer gehören für viele sicher nicht in Speiseeis, für die sind aber auch normale Sorten am Start. Schokolade schmeckt mal richtig nach Schokolade. Dazu gibt es Kaffee und so und vom ersten Tag an volles Haus mit Flingern-Volk auf der Terrasse und an den paar Tischen innen. Man hat den Eindruck, dass ein Eisladen, dazu ein guter, an dieser Ecke wie in ein Küchentuch aufgesaugt wird. Hatte ich die angenehme Musikuntermalung erwähnt?

Feiner Laden allemal, am Fahnenmast vor der Tür weht eine Eispiraten-Flagge. Wenn das mal kein gutes Zeichen ist…

Nachtrag vom 24.06.2011: Leider eine Abwertung auf drei Sterne. Das Eis ist weiterhin sehr gut, aber unangemessen teuer geworden. 90 Cent für eine je nach Laune der Bedienung lächerlich winzige bis normalgroße Kugel sind zu viel, vor allem, weil man fast immer unangemessen lange anstehen muss. Die Eistheke scheint keine Priorität bei der Bedienung zu genießen. Wer die perfekte Organisation etwa vom Eiscafé am Schloss in Benrath kennt, kann hier nur mit dem Kopf schütteln. Vielleicht sind nur 16 Sorten gleichzeitig auch zu wenig, wenn man immer so viele Fancy-Sorten am Start hat, dass für Standardsorten kein Platz mehr ist. Stracciatella (oder vergleichbares)? Banane? Sucht man fast immer vergebens. Immerhin gibt es immer Vanille, Erdbeer und Schokolade, die alle drei ganz fantastisch sind.

Man will ja nicht alles billig billig im Netz kaufen und den lokalen Handel unterstützen. Vor ein paar Jahren ein Rad mit Platten hingebracht, relativ viel Geld für die Behebung bezahlt, zwei Tage später wieder Platt, weil die leicht zu findende Ursache nicht behoben wurde. Das hätte mir eine Warnung sein müssen, aber ich gab dem Laden eine zweite Chance.

Bei meinem alten, aber relativ hochwertig ausgestatteten Mountainbike war eine Speiche im Hinterrad gerissen, ich gab das Rad zur Behebung treuherzig in die Hände von Herrn Egert und Sohn. Es würde wohl ein neues Hinterrad werden, na von mir aus, wenn das sinnvoll ist. Zudem soll bei der Gelegenheit auch die Vorderradbremse eingestellt werden.

Was ich für unverschämte 100€ zwei Tage später an meinem Rad vorfinde, macht mich sprachlos. Meine alte Deore LX Nabe mit verjüngten Speichen und recht edler, schmaler Hohlkammerfelge ist einer der billigsten Shimano-Naben mit Standardspeichen und an Grobschlächtigkeit kaum steigerbarer No-Name-Felge gewichen. Für 100€! Wobei der fast neue Schlauch und Reifen übernommen wurden! So einen Dreck bekommt man im Netz für 25€ inkl. Versand und der Einbau würde mich 15 Minuten kosten. Ich bin wirklich fassungslos, mein Rad sieht jetzt aus wie eins von diesen Dreirädern für Menschen mit Motorikschwäche aus den 70ern. Die Krönung ist aber, dass mir der Chef diesen Rotz als positiv verkauft, sie hätten mir mal ne schön stabile Felge eingebaut. Stabil? Will der mich verarschen?

Absolut null Einfühlungsvermögen in die Angemessenheit von Tauschteilen, unfassbar. Wenigstens nachfragen hätte man können. Dazu eine abweisende Art mit Kunden umzugehen, dass ich nicht mal Lust hatte, mich über die Arbeit zu beschweren. Ach ja, nur Barzahlung, aber das ist dann auch nicht mehr schlimm.

Als I-Tüpfelchen waren nicht mal meine Reifen fahrbereit aufgepumpt. Ich kann vor dem Laden wirklich nur warnen. Wegen solchen lokalen Händlern kauft man irgendwann nur noch im Internet.

Nachtrag: Es stellt sich heraus, dass das Hinterrad doch aufgepumpt gewesen ist. Nur leider hat man auch den Einbau verkackt und offenbar den fast neuen Schlauch beschädigt. Juhu, ein schleichender Platten, da muss ich wohl doch doch noch mal hin.

Noch ein Nachtrag: Ich hatte die Schnauze gestrichen voll und habe im Netz ein neues Hinterrad bestellt: Brauchbare Hohlkammerfelge und Deore-Nabe in Schwarz, so wie es zum Rest des Rades passt, für 49€. Die 100€ plus zwei Schläuche sind als Lehrgeld abgehakt.