Profil von Quom

Seit ich hier um die Ecke wohne, bin ich gerne und häufig hier. Die Schnitzelei bietet alpenländische Küche, die modern und leichter interpretiert wurde. Die namensgebenden Schnitzel sind groß aber hauchdünn und perfekt paniert/gebraten. Dazu gibt es wahlweise einen lauwarmen Gurken-Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln, beides toll.
Ein echter Hingucker sind die "Deutschen Tapas". Das sind kleinste Portionen von deutschen (und umländischen) Klassikern: Tafelspitzsülze, Kassler auf Kraut, Forellenmousse, Miniwirsingrouladen und, und, und... Wahlweise 3, 6 oder 9 Schälchen aus den 18 verschiedenen.
Die Preise sind nicht gerade niedrig, wenn auch für Charlottenburg angemessen. 10-20 Euro kann man für ein Hauptgericht schon hinlegen. Die Qualität rechtfertigt den Preis aber durchaus (ich gebe sehr selten 5 Punkte, ich meine aber sehr ernst hierbei). Wenn es auch eher ein Fleischfresser-Lokal ist, sind z.b. die panierten Austernpilze auch wirklich sehr, sehr gut. Vegetarier sollten keinen Grund zur Klage haben.
Das Ambiente ist gelungen: Etwas rustikal ohne die Staubigkeit von "gutbürgerlich". Die Bedienungen wissen, was sie tun und sind freundlich und schnell.

Fazit: Deutsche Küche modern und vom allerfeinsten.

Zum Konzept wurde hier ja schon einiges gesagt - Zutatenbuffet zum aussuchen, daß der Koch dann auf dem Teppanyaki (=Grillplatte) brät und eine von 8 Soßen draufmacht und eine warmes Buffet mit Asia-Allgemeinplätzen. An sich nett, aber mich stören einige wichtige Punkte: Auf dem mäßig gekühlten Zutatentresen schwimmen die Shrimps, das Fleisch und alles andere unbestimmte Zeit im eigenen Saft, was mich besonders beim Fisch besorgt. Das warme Buffet ist schlicht langweilig für jeden, der gerne asiatisch isst... all die Sachen, die schon in den 80gern auf jeder deutschen"Chinesen"-Karte standen, lassen sich hier wiederfinden. Glutamat, Soyasoße und Stärke - ihr wisst, was ich meine.
Wenn man besonders Pech hat, wird man auch noch "echt berlinerisch" bedient - eine grantige Matrone herrscht jeden an, der während des Bestellens dazwischenredet und vermittelt ein Gefühl von "tut mir leid wenn ich störe, ich kann auch nebenan am Imbiss...".

Fazit: Muss nicht... echt nicht.

Mein Liebling-Sushirestaurant in Berlin. Preis und Leistung stimmen wie sonst nur selten und die Qualität des Fisches überzeugt (Ich hab mal ansehen dürfen, wie ganze Thunfische, diese 1,50m Viecher, da reingeschleppt und zerteilt wurden...). Es gibt eine gute Auswahl verschiedener Sushi, die man auch günstiger als Menue bekommen kann. Außerdem gibt es eine Reihe von warmen japanischen Gerichten, die auch durchaus schmackhaft sind. Tee dazu soviel man will, aber die Getränke sind ebenfalls bezahlbar.
Ich bin ein guter Esser, aber ich habe selten mehr als 15 Euro dort gelassen bevor man mich rausrollte.

Fazit: Gutes Sushi, guter Preis, lecker Fischchen, lecker Reis.

Dies ist eins meiner beiden liebsten Sushi-Restaurants in Berlin - neben dem Ishin in der Bundesallee. Das Ishin-Menue ist ja in allen vier Läden das selbe: Eine gute Auswahl verschiedener Sushi, einige japanische warme Gerichte und grüner Tee bis zum Abwinken.
Der Ishin in Steglitz ist im Ökokaufhaus untergebracht und gesellig-gemütlich. An den langen Tischen haben auch Gruppen gut Platz. Die Preise sind verblüffend niedrig (ohne das die Qualität darunter leidet) - selbst ein Vielfraß wie ich kommt für 12-15 Euro satt und glücklich wieder heraus.

Fazit: Etwas ab vom Schuss, aber wenn man in Steglitz ist eine hervorragende Wahl.

Das Konzept des Mezzo habe ich nie so richtig verstanden - Krimkrams und Deko, Second-Hand Klamotten und französiche Küche passt auf den ersten Blick nicht unter ein Dach. Aber solange das Essen gut ist, fange ich nicht wirklich an, darüber nach zu grübeln.
Ich bin hier gelegentlich zum Mittag. Auf der Karte stehen französische Küche, einige Salate und Nudelgerichte. Bewährt hat sich für mich die Lauch-Zwiebel-Quiche mit Salat, aber auch die Tortelloni in Sahnesoße sind besser als bei den meisten Italienern.
Dei Preise sind der Qualität angemessen, ein Mittagsessen kostet 5-7 Euro. Einplanen muss man allerdings etwas Zeit. Auch wenn der Koch sein Bestes gibt, kann es beim Mittagsbetrieb durchaus mal etwas dauern, dafür leider einen Punkt Abzug.

Fazit: Nichts wie hin, wenn kein Meeting nach dem Mittag ansteht

Guter Imbiss mit einem erprobtem Team. Die beiden Hauptanforderungen an einen Imbiss - schnell und gut - werden hier auf jeden Fall erfüllt. Mittags gibt es recht viel Betrieb, mit dem die Bedienungen aber problemlos zurecht kommen, so daß ich hier nie länger als ein paar Minuten warten musste. Für den RICHTIG großen Hunger gibt es hier einen Riesendöner - Ein halbes Fladenbrot gefüllt mit einem halben Dönerspieß für etwas über 5 Euro.

Fazit: Einen Besuch bereut man nicht

Öko wie ichs mag: Beste Qualität, die sich aus den Zutaten und der Verarbeitung ergibt. Weniger ein Laden, der Lebenseinstellung und Dogmen verkauft, sondern eher der Beweis, das gute Produkte nur mit gutem Handwerk möglich sind.
Es gibt eine schöne Auswahl verschiedener Brote (die wirklich länger frisch halten), ein paar Sorten Kuchen, Muffins und Kekse.
Das angegliederte Café ist für mich eine gute Wahl zum Mittag (z.b. Pizza mit Salat oder Zwiebelkuchen), da man recht schnell bedient wird und draußen in der Sonne sitzen kann. Preis für ein Mittagessen bei ca. 5-7 Euro.

Fazit: Öko und Handwerk wie es sein soll.

Zum Imbiss kann ich nichts sagen, aber der Supermarkt gefällt mir sehr gut. Die Gemüseabteilung ist groß genug, die Qualität stimmt und die Auswahl an russischen Produkten ist reichhaltig. Mich reizt auch die Auswahl an Räucherfisch, Trockenfisch und ähnlichem. Hier kriegt man recht günstig Lachs- oder andere Sorten Kaviar und all die leckeren Dinge, die die russische Küche so gut machen: Buchweizen, saure Gurken mal nicht aus dem Spreewald und so weiter und so fort.
Ich bin nur irritiert, daß ich grundsätzlich auf russisch bedient werde...

Fazit: Guter Laden

Ich gehe etwa einmal im Monat zu Orchidee, angezogen hat mich das günstige all-you-can-eat, gefesselt hat mich dann das anständige Sushi. Es gibt zwar besseres in Berlin, aber hier ist das Preis-Leistungs-Verhältnis sehr anständig.
Besonders positiv fallen mir immer wieder die sorgfältig gereiften und reichlich verwendeten Avokados auf, der Fisch ist auch frisch und von guter Qualität.
Die Preise für Sushi sind leicht zu merken: 1 Nigiri oder 6 Maki je ein Euro, Inside-Out-Rollen für 2 Euro. Sushi satt für 15 Euro, Misosuppe und Tee inclusive.
Die warmen Gerichte sind anständig, die Gerichte der vietnamesischen Küche sehr gut (ich denke, daß die Wirte dort herkommen).

Fazit: Anständiges Sushi für den großen Hunger zum Festpreis

Ich war 2 Mal bei Sushi Circle am Zoo und wurde beide Male bitter enttäuscht. Ein All-You-Can-Eat für 16,90 finde ich durchaus reizvoll (weswegen ich auch ein zweites Mal dort gewesen bin).
Beide Male war es rappelvoll, was ich normalerweise bei Sushi als großen Vorteil sehe - der Fisch hat keine Zeit alt zu werden und die Köche können viele verschiedene Sushi servieren, die auch schnell gegessen werden. Aber genau das haben sie nicht getan, denn endlos fuhren die selben Obstsalate, Süßigkeiten, kaltes Frittiertes und Algensalate an mir vorbei.
Alle 15 Minuten wurden mal ein paar Tellerchen Lachs-Nigiri oder günstigen Maki aufs Band gestellt, was bei der nach Fisch gierenden Kundschaft zu krokodilhaftem Jagdverhalten führte. Wer was gekriegt hat, konnte sich glücklich schätzen.
Nachdem ich mich an lauwarmen, labberigen Fühlingsrollen und Algensalat satt gegessen hatte (ein bißchen Lachs und übersäuerte Makrele konnte ich auch erobern), bin ich mies gelaunt wieder abgehauen. 16,90 Euro plus ein Bier.
Der zweite Besuch verlief identisch.
Ich schätze, der nahe Bf. Zoo und der Ku'damm liefern genug Laufkundschaft, damit sich das Konzept nicht verbessern wird.

Fazit: Nie wieder, es gibt genug anderes, besseres, Sushi in Berlin