Profil von Spriggan901

Sorry mehr als zwei Sterne hat dieses Lokal nicht verdient, einfach eine Frechheit einmal und nie wieder. Zwei gibt's nur weil es fast Geschmacklich ok war. Zur Vorgeschichte, gebucht war für 22 Personen auf Empfehlung vom Vorstand. Gericht war Roastbeef mit Kartoffelrösti medallion und Bohnen (Salat+Nachtisch) Zum Essen, meine persönliche Kritik: Vorspeise: Brot (sehr gut) und Schnittlauchquark, - 30 Minuten später der passende - Salat (Blattsalat, gebratene Schinkenwürfel und 2 x Crouton (8cmx1cmx1cm) - Geschmacklich: passend und gut, die Menge und Zeit Katastrophal für eine kalte Beilage. Hauptessen wieder später (+50 Minuten nach dem fertig essen des Salates!! Wartezeit bis hier: 70 Minuten Also zurück zum Roastbeef, Katoffelrosti medallion mit Speckbohnen Roastbeef wird meist am Stück im Backofen bei mäßiger Temperatur rosa (medium) gebraten, wodurch es zart, saftig und aromatisch... So die Theorie, das was ich da bekommen habe war von der Menge ok, aber von der Zubereitung ein Witz, Punkt 1: Kalt - kalterteller+ warmes Fleisch+Wartezeit= kaltes Fleisch Punkt 2: zäh - unentschuldbar Gesamt Wartezeit: 85 Minuten Beilage: nen Esslöffel Bohnen und zwei Röstikatoffel medallions (in 5DM Stück Größe) - Menge war ein Witz auch das 30 Minuten spätere auftischen von evtl. mehr Beilage - frech!!! Und dann auf ne 6 Sitzgruppe ne kleine Schale Bohnen + 4 x Röstikatoffel medallions, traurig! Schwäbische Verhältnisse und nach dem die Teller schon 15 Minuten leer waren, was soll dann bitte Beilage??? Das löste Unmut in der Gruppe aus wo die frage nach evtl. Nachschlag des Roastbeef aufkam. Das Kamm in der Menge von 4-5 Stücken auf die ganze Gruppe, wo ich dankend verzichtete, da ich mir so ein Stück nicht nochmal antun wollte. Serviert wurde mit den Worten mehr ist leider nicht mehr da. -ohne Wort Nachtisch: war akzeptabel auch wenn dieser 30 Minuten später gekommen ist. Wartezeit zwischen Gerichten zusammen: 115 Minuten Getränke: waren schnell da, daran wird ja auch immer gut verdient. Sanitärbereich (WC): Anfangs sauber auch wenn man direkt in den Abguss guckt und die Deko keinen Sinn ergibt. Späterer Abend sah aus wie in einer Diskothek auch wenn das Publikum wohl gehoben sein soll, es kümmerte sich keiner ums Wc darum. Fazit: für etwas vorher festgelegtes, wo jeder Bescheid wußte, ...schlecht! Ich für meinen Teil, wer Gourmet sein will muss wenigstens sein Essen kochen können. Und das ist Berufsehre für jeden Koch! Wir alle waren danach nochmal in der Stadt essen, damit wir satt werden!

Ich esse oft beim Asiaten,...aber puh einfach Kommentare unten von Evi. Lesen Bis auf den Regen ist alles genau gleich, mir ging's dazu 1 Tag nicht gut. Ob es am Glutamat lag oder am vielen fett kann ich nicht sagen. Mein Vietnamese würde den allen den Kochlöffel entziehen.

Wenn ich einen Freund eine Empfehlung aussprechen sollte, dann empfehle ich ein echtes Restaurant oder selber kochen, wer die Soße mit echten frischen Zutaten schlechter hinbekommt.... ach denkt es euch, essbar aber viel zu teuer! Leider muss sowas mit einem "ich persönlich besuche es nie wieder" beurteilen.

Neue Bewertung 24.11.2011:
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Service: Sehr nett, wircklich super!
Und ich bin da sehr pingelig. Der Service wußte mit jeder Situation gut umzugehen, :-)

Essen: Sehr gut, mit Abstand eines der besten Steaks die ich je gegessen habe. Auf jeden Fall herausragend in Geschmack und der Zusammenstellung.
Wenn es jetzt noch Whiskey Soße gibt, bei Gott…. dann heirate ich den Koch!

Interieur: Einfach sehr schön, hat sich sehr viel getan. Macht einfach Spass dort zu essen. :-) ich bin seit Jahren immer mal wieder dort, aber so schön wie seit 3-4 Jahren ist es nirgendwo, die Veränderungen sind einfach toll.

Preis/Leistung: Normal, wer günstig essen will sollte nicht in Steakhäuser gehen. Aber es ist jeden cent wert!

Fazit: Ich darf nicht zuviel Werbung machen sonst bekomme ich ja selber keinen Platz mehr.

Ps. ich mag mein RibEye egal von welcher Seite essen :-)

Persönlich Meinung und Bewertung:

Service: Schlecht, einfach und ganz ehrlich…. bei leerem Restaurant und (mich mitgezählt) drei Personen zwei 2 Essen zu vergessen und eines Falsch zu machen. Dazu macht der Service einen unsympatischen Eindruck, hier kann echt nur als Student essen gehen. Jeder der etwas von Küche, Essen oder Italien versteht sollte sich nicht sein Bild zerstören. Übrigends wer die Kellner für echte Italiener hält wird merken das es sich eigentlich um Albaner handelt. Freches auftretten und irgendwie fühlt man sich unwohl obwohl die Einrichtung recht hübsch ist.

Geschmack: Kein Erlebnis, mein Brot zum Salat war kein frisches! Und definitiv kein Brot vom Bäcker! Vergleichbar mit den abgepackten Baguette aus dem ALDI, Norma, etc. Dressing war ok aber zuviel Oil. Käse war aus dem Kaufland (erkenne meinen Lieblingskäse) aber wenigstens etwas teurer.
Eine Person bekamm Bauchweh und extreme Magenbeschwerden.

Preise: Wie immer für Freiburg, für schlechtes essen zahlt man viel für gutes noch mehr. Wie immer bitte auf die Rechnung gucken, Kellner haben das wohl als neuen Trend ihr Trinkgeld drauf zu rechnen.

Fazit: Und weiter geht die Suche, Italien bleibt ein Abenteuer in Freiburg.
Von einem Besuch rate ich persönlich ab, wer will kann es gerne machen… sollte sich aber nicht wundern.

Zu Empfehlen für Unternehmens Kunden aus jedem Bereich.

Netter Servcie und gute Beratung. Preise Stimmen und sind für den Service den man bekommt absolut super.

Mein Geheimtipp wenn man IT und Netzwerk Probleme hat die über den normalen Problemchen liegen.

Vertrieb: Sehr viel know How, netter Vertrieb richtige Beratung und man bekommt nicht irgendwas verkauft. Bin sehr zufrieden und wurde auch so beraten das es für mich kostengünstig war.

Techniker: Sehr gut, bleiben bis das Problem gelöst ist! Und Preise für Dienstleistung liegen im normalen Bereich. (Nicht wie bei vielen anderen Systemhäusern.)

Lebt absolut von der Lage!

Der Biergarten wäre wo anders tot, essen geht grade noch so.
Bier ist ja eh überall aus dem Fass… Preise Bombastisch!

Jedes Jahr einmal…. mehr aber auch nicht.

Fazit: Die Aussicht macht es!

Vorwort: Ich war am 31.08.2010 im Liliental, wunderschöner Ort.
Ich denke das Lieliental gehört zu den natürlichsten Orten die es in der Region um Freiburg gibt. Wunderschöne Pflanzen und vor allem ein toll gepflegtes Geläne. Ein liebevoll angelegter Mammutbaum Wald der seines gleichen in Deutschland sucht.
Die Landschaft sieht im oberen Teil aus wie in den “Herr Der Ringe” Filmen und ist absolut einzigartig in seiner Lage. Mann könnte oft denken man wäre in der USA oder in Neuseeland.

Man hat drei Strecken zur Auswahl:
Rundenweg: 1 = 2,2 km
Rundenweg: 2 = 3,0 km
Rundenweg: 3 = 5,5 Km

Zum Gasthof: Zur Lilie

Gericht 1 – Bestellt: Paniertes Schnitzel mit Pommes und kleiner Salat.
Gericht 2 – Bestellt: Flamkuchen und kleiner Salat.

Essen:
Gericht 1:
Ich fange mal so an wie ich das essen bekommen habe, der kleine Salat…
einfach und kurz super lecker und total frisch! Besser geht nicht, habe in Freiburg selber in “gehobenen Gaststätten” schon sehr viel schlechteren Salat bekommen. Der Salat ist echt Top!
Paniertes Schnitzel mit Pommes: Also ich kann hier nur bedingt Kritik weiter geben, Pommes waren super heiß genau wie das Schnitzel. Einige sind der Meinung das Schitzel nicht in der Friteuse und auch selber paniert. Hatte mich die typischen offenen Stellen (wie zuhause).
Die Pommes waren typische Gastro Pommes aus dem 20 Kilo Sack.

Gericht 2: Salat – wieder das selbe wie oben, Top!
Flammkuchen: Jetzt kommt es – Wagners – Flammkuchen, für jemanden der Franzosen als Kellner beschäftigt und vor allem viel auf die Region gibt, sollte sowas nie ins Haus kommen, absolut ober peinlich! Schrecklich!!!
Auch wenn man frisches Lauch auf den schneidet ist es immer noch peinlich!
Absoluter badischer No-Go!
Für den Preis von 6,00 Euro -2,98 € Flammkuchen anbieten ist übrigends nicht nur frech sondern auch dumm, weil ein Flammkuchen frisch mit zutaten weniger als 1 € kostet. So also auch kaufmännisch nicht grade schlau!
Und als Koch würde ich mich ganz doll in meiner Beruflichenehre gekränkt fühlen sowas auf zu Tischen.
Auch wenn der von Wagner gut ist!

Service: Höfflich und nett zu uns, allerdings konnte ich am Nebentisch auch was nicht so tolles beobachten. Alles in allem aber nicht so schlimm.

Tische: Die Tisch waren leider voller Krümmel, wurde aber sofort vom Service personal behoben als diese an den Tisch kamm.
Die Tische allgemein beißen sich mit der gesammten Umgebung, 5 € Plastikstühle im Paradies? Auch wenn es schöne Tischdecken gibt rettet das nicht das Bild.

Preis/ Leistung: Beim Salat, sehr gut! Beim Schnitzel mit Pommes – gut,
beim Flamkuchen – ungenügend

Fazit: Für die Lage und die Möglichkeiten die sich hier ergeben, erwarte ich mehr. Ein so wunderschöner Ort verdient eine sehr gute Gastwirschaft. Die Möglichkeiten und Besucherzahlen hätte man.
Aber wie so oft der Ehrgeiz nach besseren sollte immer das Motto sein für eine Gastro.

Ich hoffe meine Bewertung wird sich zu Herzen genommen. Ich gebe dann gerne weitere Sterne.

Gerichte:
minimal Kleine Portionen, sind an der Grenze zu unverschämt.
Geschmacklich sind die gut und man kann nicht sagen es wäre schlecht!

Preis/Leistung:
Spanier? Grieche oder was? Preise wie im Tourismus Viertel, mich wundert nur das der Kaffee keine 4,70€ kostet wie in Griechenland.
Viel zu teuer!

Service:
Abgehobener Kellner, frech, für den gabs kein Trinkgeld!
(Hab mir sagen lassen soll der Chef gewesen sein, kann ich aber nicht bestätigen sowas macht man eigentlich nicht als Chef.)

Fazit: Für einen Exoten zu exotisch. Sollte mal lieber die Speisekarte und das Preis/Leistungsverhältnis überdenken.
Für mich gibt es hier keinen zweiten Besuch.
Essen ist geschmacklich aber ok gewesen.

Geht so, mann kann hier 5 x bestellen und 5 x ein andere Bild haben.

Schwierig das alles zu Werten weil ich nach allen Besuchen für jeden Besuch eine andere Wertung geben würde.
Es war schon super, war aber auch schon echt schlecht und so das ich es fast als Beleidigung sehen könnte.

Preise:
Sind ganz ok, günstig ist aber auch wo anders beim Preis/Leistungsverhältniss.

Service:
Grottenschlecht!!! 20 Minuten bei leeren Rstaurant bis die Servicekraft kommt, 30 Minuten um zu zahlen. Aber nur weil ich nach vorne gegangen bin. (3 x Servicekraft angeschprochen auf das man zahlen will)

Mein Fazit:
Muss das sein? Gibt bessere in Freiburg