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Hervorragende Küche! Berühmt sind die Mayer Schnitzerl am Donnerstag, geschmacklich ein Gedicht und eine Größe, daß man auch mit wirklich großem Hunger auch richtig satt ist! Für mich das beste Wirtshaus in Ohlsdorf!
12. Mai 2013: Anlässlich des Muttertags waren alle versammelt. Als Vorspeise nahm ich die Knoblauchsuppe, die sehr schmackhaft war.Ich hab mich für das berühmte Schnitzerl entschieden und ich wurde nicht enttäuscht. Die Portion war große und schmeckte bis zum letzten Bissen hervorragend. Alles von hervorragender Qualität und ausgezeichnet im Geschmack. Freu mich wirklich schon auf den nächsten Besuch.

Was mein Herz wirklich erfreut ist, daß dieses Brauhaus Ripperl auf der ganz normalen Tageskarte hat und nicht nur auf Vorbestellung, wie es leider immer mehr der Brauch wird. Das Fleisch löst sich wunderbar vom Knochen und ist butterzart. Das einzige was zu bemängeln ist, daß die Ripperl nicht gesalzen waren. Der Offenerdapfel war von sehr guter Qualität uns schmeckte daher auch ganz wunderbar. Über den Krautsalat kann man nicht meckern. Ich würde mir persönlich wünschen, daß alle Wirten die Ripperl so zubereiten. Abschließend kann ich sagen:"Eine gepflegte Halbe Bier dazu und man hat traditionell gut gegessen." Weiter so ...

Super Almhütte zu Fuss von Gmunden über mehrere Wege erreichbar. Man kann natürlich auch während der Saision mit der Seilbahn rauf und dann noch ca. 5 Minuten Fussweg bis zur Hütte. Auf der Homepage und in der Hütte ist immer der aktuelle Veranstaltungskalender zu finden. Das absolut Positive ist, daß man als Einheimischer (Gmundner) egal bei welchem Wind und Wetter immer jemand Bekannten (vorausgesetzt man geht in die Hütte) oben trifft. Ich bin selbst Stammgast oben. Eine besondere Attraktion sind die Konzerte vom “Singenden Koch”.

31. Oktober 2010: Letzte Fahrt der Seilbahn, weil sie modernisiert werden soll.

Am 6. November 2010 war ich Entenessen oben, man muss zwar reservieren aber einfach den Aufstieg wert!

01. Oktober 2012: Liachtbratl – Sensationelles Schweinsbratl mit Semmelknödel und Stöcklkraut. Der Semmelknödel war wunderbar flaumig, das Stöcklkraut hatte noch biss, das Fleisch wunderbar mürbe und das Saftl hervorragend. Zusätzlich eine tolle Stimmung. Das Reservieren hat sich zu 100 % ausgezahlt.
Ich freue mich schon aufs Entenessen!

10. November 2012: 1800: Rindsuppe mit Backerbsen, Ente mit Semmelknödel und Blaukraut und als Abschluss eine Eispalatschinke. Die Backerbsensuppe war eine gute hausgemachte Rindsuppe von guter Qualität, die Backerbsen aus dem Sackerl aber die sind in Österreich ganz im Ordnung. Aufs Hauptgericht habe ich mich bereits seit Wochen gefreut und ich wurde nicht enttäuscht. Der Hammer war das Blaukraut mit leichter Zimtnote hervorragende Idee. Die Eispalatschinke mit Kokoseiskugeln und viel Schokosauce war in Ordnung.
Zudem war der Wirt auch gutgelaunt und hat zur guten Stimmung beigetragen!

Nachdem ein Spezi von mir das Lokal übernommen hat musste ich ja mal einen Besuch abstatten.

Donnerstag 08.11.2012 1900: Ripperltag. Mit zwei Freunden auf den Klassiker der österreichischen Küche gewesen. Alle waren begeistert. Die Fleisch hat sich wunderbar vom Konochen gelöst und es war hervorragend mariniert. Dazu eine gepflegte Halbe Zipfer Märzen. Ich hab natürlich im Vorfeld angerufen und reserviert.

Die Beiritschnitte mit Eierschwammerl sind ein Muss wenn man am Fusse des Traunsteins sitzt und in seinen Gedanken, die nächste Bergtour plant. Als Vorspeise empfehle ich die Fischsuppe und für den kleinen Hunger zur Jause das Rindfleisch in Essig und Öl!
20.06.2012 18:25
Zuerst im Traunsee geschwommen bei gefühlten 19 °C, also kaum zu glauben …
Dann um 18:25 bei den ersten Regentropfen in den Gastgarten auf ein Glas Most gespritz und eine Brettljause.
Der Most ein Traum und die Brettljause, mit jeweils 2 Stück kaltem Schweinsbraten, Geselchtem, kalten Kümmelbraten, geviertelte Paradeiser, einem Stück Gaudakäse, Essiggurkel, Radischen, einem Häufchen Krenn, einer Hausgemachten Knoblauch-Sauce, halben hartgekochtem Ei, je ein STreifen vom roten grünem und gelben Paprika, sowie einer Päckchen Felix Estragon Senf. Dazu nahm ich ein Salzstangerl. Selbst wenn man mal einen größeren Hunger hat, sowie ich heute, ist man satt. Es schmeckt alles hervoragend und das Fleisch ist von bester Qualität. Das Abendessen kam auf 9,70 (2,70 der Most, 5,80 die Brettljause und 1,40 das Salzstangerl) €uro und das geht absolut in Ordnung.
30.09.2012
Most und Brot!

Die Wirtsleute sind sehr bemüht.

Ich habe eine tolle FussballWM 2010 im Gastgarten erlebt. Inklusive Ripperlessen mit Rettich- und Krautsalat (eine Köstlichkeit), Grillerei mit vielen Soucen Salaten und allem was dazu gehört, Beef TarTare mit Toastbrot und Butter (hervorragend).
Am Liachtbratlmontag gabs ein Bratl mit Erdäpfel, Knödel und Stöcklkraut.
Die selbstgemachten Hascheeknödel waren in Ordnung.

22. März 2011: gegen 18:30
Ich habe heute eine kleine Brettljause mit einem Stück Schwarzbrot verzerrt. Alles drauf was draufghört: frisch gerissener Kren, Estragon Senf, 2 halbierte, in Fächer geschnittene Essiggurkerl, 4 halbierte Cocktailtomaten, 2 Schnitten Geselchtes, je eine Schnitte von der Krakauer(leider nicht so ganz mein Fall gewesen), Schweinsbratl, Selchwurst, ein kleines Stück Butter und eine Schnitte Käse. Im Großen und Ganzen war ich zufrieden und satt. Preis: 4,80 €uro absolut fair.

05. April 2011: gegen 19:30
Nach kurzem Überlegen habe ich mir ein Schweinsbratlbrot bestellt. Das Brot wurde auf einem klassischen Holzbrett an den Tisch gebracht. Es wurde auf das Brot zuallererst Bratlfett geschmiert, dann mit dünnen aber recihlichen Scheiben hauseigenem Schweinsbraten, 2 halbierten, in Fächer geschnittene Essiggurkerl, 4 geviertelten Cocktailtomaten und frisch gerissenem Kren belegt. Dadurch, daß das Brot mit Bratlfett “grundiert” wurde, schmeckte das Brot nicht trocken sondern sehr saftig. Der Preis von 2,60 €uro ist mehr als nur fair.

19. April 2011: gegen 19:00
Das Schweinsbratlbrot war hervorragend.

Es halten sich die Hundebesitzer nicht ans Hundeverbot auf der Liegewiese :(! Wird leider immer mehr zu einem Hundeklo!