Profil von Ichwillindenurlaub

Unwohl habe ich mich in der Bar nicht gefühlt. Ich finde sie als Ergänzung zu sonstigen Programm im Umkreis sogar sehr angenehm - auch wenn ich im Zweifel eher ein paar Türen weiterziehen würde. Was ich dann aber doch ganz gern hätte wäre, dass die Cocktails auch mit den in der Karte vermerkten Zutaten zubereitet werden. Wenn Galliano in der Karte steht sollte auch Galliano in Cocktail - und eben nicht Likör 43. Sicher, für manchen mag das kleinlich erscheinen, aber die Preise sind ja auch nicht ohne - und da sollte nicht nur der nette Augenaufschlag der Bedienung passen.

Eigentlich widerstrebt es mir den Beitrag 64 zu einem Lokal, zu dem schon fast alles gesagt wurde, zu schreiben, andererseits möchte ich, wenn ich denn mal fünf Sterne zu vergeben habe, dieses auch tun.
Wenn hotzenplotz in seiner Bemerkung davon schreibt, dass im nil in der zweiten Liga gekocht und serviert wird ist das, nach meiner Meinung, zuviel der Bescheidenheit.
Sicher, die Champions-League wird nicht erreicht - aber ich würde es eher als den Vfl Bochum bezeichnen wollen - bzw. um mit Herbert Grönemeyer zu sprechen: “hier wo das Herz noch zählt - nicht das große Geld”. Denn genauso wie der herzliche Servcie war auch das Preis-Leistungs-Verhältnis nicht zu kritisieren. Bzw. vielleicht ein Kritikpunkt doch noch: Grundsätzlich sollte in einem Restaurant dieser Qualität jede Servicekraft Auskunft darüber geben können was sich hinter den einzelnen Bezeichnungen bei den Gerichten verbirgt.

wirklich netter stop-over für eine kühles Bier wenn es anderswo zu verraucht oder zu “hemdärmelig” ist. Aber HansHamburg und kaddilicius haben schon recht, es gibt noch Lokale in fußläufiger Entfernung die fünf Sterne von mir bekommen.

Selten habe ich bei einem Hotel eine größer Diskrepanz zwischen Anspruch (fünf Sterne) und Wirklichkeit erlebt.

Die fünf Sterne wurden weder objektiv (kein Turndownservice, keine personalisierte Begrüßung) noch subjektiv erreicht. Der Service war (wohlwollend ausgedrückt) sehr hemdsärmlig. Das Mitarbeiter des Hotels zeitgleich mit dem Klopfen schon im Zimmer stehen und mit dem Worten “tschuldigung habe `nen Schlüssel verloren” anfangen unter dem Betten zu suchen ist schon skurill.

Absolut nicht akzeptabel ist aber, dass sich die Bedienung im Restaurant während der Arbeitszeit mal vor der Tür eine Zigarette ansteckt und danach - nach Zigarette stinkend - an den Tisch kommt um zuerst dem Mann (indem er über den Teller der Frau langt) und dann erst der Frau den Wein einschenkt.

Ebenfalls nicht akzeptabel sind Setzungsrisse im Mauerwerk, angeschlagene Möbel, keine Spinde für die Kleidung im Spa (Sofern man im Ost-Flügel untergebracht ist darf man dann im Bademantel den Schlossplatz überqueren), eine Hausdame die das Staubwischen nur an den leicht zugänglichen Stellen für notwendig erachtet, Fitnessgeräte von schlechter Qualität in einem Kellerverschlag, etc. etc.

Positiv war ausschließlich die Lage und der erste Eindruck von außen. Aber Schloßhotels gibt es rund um die Müritz reichlich - und sicherlich auch einige darunter die halten was sie versprechen.

nettes Café mit selbst gebackenem Kuchen. Etwas abseits gelegen aber der Besuch lohnt sich. Der Kuchen ist lecker, die Preise sind der Qualität angemessen, der Service freundlich und Portionen auch für den großen Hunger ausreichend.

Zum Konzept haben meine Vorschreiber schon einiges gesagt. Grundsätzlich muss sich der Gast also darauf einstellen, dass die Service-Qualität nicht immer das Niveau erreicht welches man in einem Restaurant erwarten darf. Das gilt auch für das Essen - alles was wir bestellt haben war in Ordnung - mehr aber auch nicht.
Allerdings bezahlt man aber auch nicht mehr sonder eher weniger - das Preis/Leisungsverhältnis liegt also bei fünf Sternen. Trotzdem: So positiv ich das Konzept auch finde: Wenn ich essen gehe will ich, dass der Service mir die Gerichte und das Wechselgeld nicht lustlos auf den Platz pfeffert. Handwerkliche Fehler kann ich bei dem Konzept verzeihen - betonte Lustlosigkeit im Service nicht.

Traditionelle Dorfgaststätte. Was man kann, dass kann man gut und was man nicht kann steht nicht auf der Karte.
Die Gerichte gibt es zum fairem Preis, das Ambiente entspricht dem dörflichem Rahmen.

Rustikales Restaurant mit einem fairem Preis/Leistungs-Verhältnis. Die Gerichte auf der Karte orientieren sich an der typischen Nachfrage auf dem Dorf und die Portionen sich an dem Appetit der arbeitenden Dörfbevölkerung - im positiven Sinne.

überdurchschnittliche Preise bei durchschnittlicher Qualität. Leider kann auch der Service und das Ambiente den Eindruck nicht ins Positive lenken - auch hier wurde nur Durchschnitt geboten, bzw. die durchaus freundliche Erläuterung der Speisen dadurch konterkariert, dass die Bedienung mit sich selbst beschäftigt war statt die Gäste im Blick zu behalten.

Um die Homepage des Bolero zu zitieren: “Das Speisenangebot umfasst mexikanisch-mediterrane sowie internationale Küche mit großer Auswahl. Neben den Klassikern der mexikanischen Küche, rund um die Tortilla, bietet Bolero Highlights aus Mediterranien wie knackige Salatkreationen, Pastagerichte, Steaks, Fisch und vegetarische Gerichte.

Die Philosophie des Bolero ist ehrliche Trendgastronomie in Preis und Leistung”

Anders ausgedrückt: Das Bolero bietet relativ einfache, margenstarke Gerichte, die die Küche vor keine große Herausforderungen stellen sollte.

Geschmacklich sollte/darf der Gast dementsprechend auch keine Glanzleistungen sondern durchschnittliche Küche ohne (wie Lony es treffend ausdrückte) Chichi erwarten. Die (Getränke-)Preise sind dafür etwas über den Durchschnitt und ehrlich in Preis und Leistung würde ich zumindest mit einem Fragezeichen versehen - wenn nicht auf der Rechnung noch der Ketchup extra berechnet werden würde.

Für mich völlig unverständlich warum man in einem Restaurant sich diese Leistung extra berechnen lässt. Es ist nicht der Betrag der mich ärgert - im normalem Menüpreis hätte er duchaus versteckt werden können - es ist das Gefühl, dass Preis und Leistung gerade nicht ehrlich sind. Und Service bedeutet für mich nicht nur, dass das Essen schnell an den Tisch kommt sondern auch dass die Kleinigkeiten beachtet werden.