nach langem Leerstand > seit Januar 2008 ist endlich wieder was los in der Simon-Dach-Strasse 1.
Überwältigt vom grossen Andrang gleich vom ersten Tag an, musste sofort mehr Personal her…. Kein Wunder, bei der Auswahl an leckeren Kuchen aus wohlgemerkt EIGENER KONDITOREI, einer riesigen Getränkekarte bleiben hier kaum Wünsche offen. Nicht nur am Wochenende gut besucht und mittlerweile kein Geheimtip mehr.
Bisher war ich 3x Gast, und jedesmal gab es neue tolle Kuchenkreationen. Super weiter so !!

Am sonnigen Sonntagnachmittag steht der Besuch im “Kuchenrausch” an, um zu schauen, was das inzwischen nicht mehr neue Kaffeehaus in Friedrichshain so bietet.
Wir haben Lust auf leckeren Kuchen und tollen Kaffee und Genuss.
Wir warten ca 15 Minuten, bis uns die Bedienung wahrnimmt. Diese können wir während dessen beobachten: sehr hektisch, unkoordiniert, mehrere Leute bedienen einen Tisch. Als wir eine halbe Stunde nach unserer Bestellung, nach unserem Kuchen fragen, fragt uns der Kellner, ob er uns eine Serviette holen soll, um unsere Tränen abzuwischen. Rummeckern würde uns jetzt auch nicht weiterhelfen! Auf diese Reaktion ist niemand eingestellt, oder?
Die Torten, die wir uns vor einer halben Stunde ausgesucht hatten, waren in der Zwischenzeit leider alle, wir mussten uns nun neue aussuchen. Nachdem wir weitere 15 Minuten später an unseren Torten arbeiten, fragt uns der Kellner von der Seite: Na Jungs, schmeckts?
Sorry, aber freche Antworten, anstelle einer Entschuldigung und dann noch plumpes Duzen von der Seite? Das geht überhaupt nicht, dies ist kein Kaffeehausstil!
Die Torten waren lecker, wenn auch, was die Sorten betrifft, sehr Käse- und Schmandlastig: Schmand-Heidelbeere, Heidelbeere-Quark, Quark-Karamell, Kramell-Schmand….usw…..
Der Eiskaffee, hatte zwar EIS im KAFFEE, war dennoch lauwarm.
Fazit: ein Kaffeehaus im Herzen Friedrichshains ist grundsätzlich super! Wenn man sich die Beiträge hier aber anschaut, hat im KAFFEERAUSCH keine Entwicklung stattgefunden. Startschwierigkeiten sollten zum jetzigen Zeitpunkt überwunden sein.
Empfehlung: nicht am Personal sparen, damit man den Gästen am Wochenende auch gewachsen ist, ausgebildetes Personal einstellen, etwas am Prozess arbeiten, damit man nicht Stunden warten muss! Duzen verboten, im Kaffeehaus herrscht Stil, ansonsten ist es kein Kaffeehaus, sondern eine Studikneipe, wie jede andere auch.
Uns hat man hier leider nicht überzeugt.

Den Kuchen habe ich noch gar nicht getestet (sieht aber sehr gut aus), aber das Essen und das Frühstück. Und beides war superlecker und vollkommen ausreichend (ok, bin vielleicht nicht der Maßstab aller Dinge). Der Service war jedesmal prima, beim letzten Mal sogar herausragend. War total überrascht - mit so viel Aufmerksamkeit rechnet man heutzutage ja kaum noch. Vielleicht waren wir zu Zeiten da, wo nicht so viel los war. Mein letzter Besuch war es bestimmt nicht!

P.S.: Den Kuchen habe ich jetzt auch probiert. Sehr lecker. Allerdings sind sie beim Kuchenverkauf tatsächlich nicht die Schnellsten…

Ich war jetzt das zweite mal da mit Schwiegerelternbesuch.
Die Kuchen und Torten sind köstlich. Der Service ist leider etwas zu langsam und obwohl wir fast direkt an der Bar saßen wurden wir nur nach hektischem Winken bemerkt.
Auf unser Essen warteten wir fast eine geschlagene Stunde, gefühlt mindestens drei. Nach dem wir also alle richtig hungrig waren, stürzten wir uns auf das Essen und es schmeckte fantastisch. Das Fleisch war zart und innen rosig, das Gemüse bissfest und frisch…. aber leider ein bißchen wenig.
Aber das kann alles auch Kalkül gewesen sein, da wir natürlich nun noch Kuchen essen mussten. Dieser enttäuschte uns nicht und wir verließen satt und zufrieden den Laden.

Nach etwa drei Monaten und drei Besuchen sieht es leider noch immer durchwachsen aus im Kuchenrausch. Die seltsame Stilmischung im Innendesign (man fühlt sich in den Historismus der Jahrhundertwende zurückversetzt. Ist das jetzt schon Neohistorismus?) geht nach einer Eingewöhnungszeit in Ordnung, vor allen Dingen wenn die Eltern zu Besuch sind. Der nette Service ist noch immer zu konfus um sich ganz in Ruhe einer Brot- oder Kaffeezeit hinzugeben, aber das ist ja in Friedrichshain offensichtlich Mode. Der Kaffee ist ohne Zweifel gut, genauso wie der Tee, aber mit 2 bis 3 Euro die Tasse doch ein wenig zu teuer. Die herzhaften Mahlzeiten sind auch nicht günstig, aber angemessen und waren bis jetzt nicht zu beanstanden, während leider gerade die Kuchen und Tartes keine konsistent gute Qualität aufwiesen. Von naja (da war die Himbeertarte - wie unten ohne Himbeeren - eine feste Pampe und der ansonsten gute, flache Schokokuchen zu süß) bis sehr gut (die Pflaumentarte und noch einiges andere war geschmacklich hervorragend austariert und von sehr befriedigender Konsistenz) war bis jetzt alles vertreten. Für 2,50 bis 3 Euro für jedes nicht gerade große Stück ist das zu wenig.

Der KuchenRausch ist ein neuer Laden, ließ ich mir berichten, in dem es auch viel Laufkundschaft gäbe, die ihren Kuchen auch mit nach Hause nähmen. Dem Beispiel folgte ich bei einem Spaziergang durch Friedrichshain und wollte meiner Testerverpflichtung nachkommen. Bei gutem Wetter war das Café zur Mittagsstunde am Maifeiertag gut besucht, es wurde noch ordentlich gefrühstückt, wie das hier Sitte ist.
Die Kuchenfrischtheke ist der Blickpunkt beim Betreten der Lokalität und verhieß Himmlisches.
Neben klassischen Kuchenkreationen wie Schokoladenkuchen und Zitronentarte gab es auch eine Himbeerkäsetarte käuflich zu erwerben und eine weiße Schokoladentorte, wohlgemerkt keine Weißeschokoladentorte. Die beiden letztgenannten Sorten schafften es als meine optischen Favoriten auf die Papierverpackung zur unauffälligen Mitnahme.
In freudiger Erwartung war der Weg in die heimischen Gefilde mit der Beute in den vor Aufregung feuchter werdenden Händchen kürzer als je zuvor.
Um dieses Geschmackserlebnis auch wirklich voll auskosten zu können, habe ich mir zuerst die Schokoladentorte, dann die Himbeerkäsetarte in alt bekannter Manier vorgenommen und sie Molekül für Molekül auf der Zunge zergehen gelassen. Was in der Kuchentheke noch nach einem Guss aus weißer Schokolade aussah, stellte sich leider als fondantartige Masse mit lediglich wenigen weißen Schokoladenraspeln heraus, ebenso verhielt es sich mit dem dünnen Streifen, der zwischen zwei dunkle Schokoböden gezogen war. Die Kuchenmasse war zwar recht saftig, konnte geschmacklich leider nicht das Gegengewicht zum sehr süßen Fondant bilden.
Die Himbeerkäsetarte bestand aus einem geschmacksneutralen Mürbeteigboden, der blässlich daherkam. Die Käsecrème wirkt etwas sehr quarklastig, war aber sehr dekoriert rötlich marmoriert. Die Gesamtkomposition schmeckte leider sehr künstlich, aus welchen Zutaten der rote Part bestand ist mir nicht ganz klar geworden. Die Himbeeren hatten auf alle Fälle Ausgang, war ja Feiertag!

Beste Torten- und Käsekuchenauswahl die ich jemals gesehen habe…

Welche Götter sind hier am Werk und erschaffen mit ihren wundervollen süßen und herzhaften Speisen täglich die Welt neu? So genau wollen Sie das vielleicht garnicht wissen, es genügt schon, wenn ich Ihnen sage, wie sehr mich der Besuch im Kuchenrausch „bekehrt“ hat. In Wien geboren war es mir selbstverständlich, dass ein Cafe in erster Linie dazu da sei, den dortigen Wohn- und Existenzbereich gegen andere Stammgäste zu verteidigen, ausgestellte Bilder zu diskutieren und sich diversen musikalischen oder literarischen Genüssen hinzugeben. Ich hatte bislang keine Skrupel, ein Kaffeehaus zu betreten, vielleicht eine Lesung zu halten oder anzuhören und mich später, beim Heimgehn, nicht mehr entsinnen zu können, was ich überhaupt zu mir genommen hatte, bzw. ob ich überhaupt etwas zu mir genommen hatte. Wie gesagt, Berlin hat mich bekehrt. Nicht ganz unschuldig daran war meine Begleitung, mein ganz persönlicher Gott in Weiß, Kuchenrauschs Konditormeister. Er hat es mir verdorben mich auf alles andere zu konzentrieren als auf ihn und die Köstlichkeiten auf dem Teller. Seit ich mit ihm die von seinem Kollegen zur Rose verzauberte Paradeiserschale gegessen habe, kann ich keinen Paradeiser mehr essen ohne Rosen zu schmecken. Und ich kann keine Rose mehr sehen, ohne mich dabei sofort an diese Paradeiserschale zu erinnern. Ein Kunstwerk essen zu müssen, daran musste ich mich wirklich erst gewöhnen. Wenn man allerdings damit gefüttert wird, dann fällt das garnicht so schwer. Dass meine liebsten Sehenswürdigkeiten Berlins vergänglich sind, stört mich kein bisschen. Dass ich anstatt der Bauwerke einen Teller und einen Konditormeister fotografiert habe, darf ebenfalls nicht mehr verwundern. Meinen Stammplatz hab ich auch schon, ich verrat ihn nicht. Ich kann mir garnicht vorstellen, dass da jemand anders säße. Wie freu ich mich aufs nächste Mal, und wenn ich dünnes Würschtl nach vielen Malen endlich einmal dem Österreich-Klischee der „nudeldicken Dirn“ entspreche, dann ist das wirklich nicht mehr meine Sache, sondern die des Konditormeisters, der mich und meine Krapfen nach seinem Willen formte. Für dich, Gary, soll’s rote Rosen regnen.

Als Liebhaber des kaffeeladens die Straße runter ist man natürlich verwöhnt; dennoch: ein erster Besuch im Kuchenrausch in der Woche nach Eröffnung war wenig animierend:

Die Kuchen etwas arg >stabil< ;) gebaut, die Bänke etwas zu sehr Wartesaal und die bedienenden Herren noch etwas zu ungelenk und, naja, burschig halt. (Zucker stand zur Kaffeezeit auch nicht auf den Tischen)

Naja, ich klinge etwas mäkelig-verwöhnt und das hat dann wohl wirklich der kaffeeladen verschuldet...

Aber: eine weitere Chance nach ein paar Wochen Einarbeitungszeit sollte man dem New Café on the Block ruhig geben!

Tatsächlich sehr schön eingerichtet und eigentlich eine Bereicherung für den Kiez. Allerdings noch nicht auf den Gästeanstrum am Sonntagnachmittag eingestellt. Kuchen wird offensichtlich lieber außer Haus verkauft - die Gäste im Cafe warten und warten... Und beim Bezahlen wird die überforderte Bedienung auch noch pampig, wenn sie die auf der Rechnung stehenden, aber nicht servierten Kuchen wieder rausrechnen muss.

Sonntagnachmittag im Friedrichshain gegenüber dem Kino Intimes ein Kaffeehaus, brechend voll, nett eingerichtet, sechs Leute in der Bedienung aber brechend voll und keiner will gehen, zu gemütlich hier. In der Auslage leckerster Kuchen und dutzende Frauen und Kinder drücken sich die Nase platt, welchen nehmen wir denn heute mal. Zack, den den ich wollte gibt es nicht mehr, kommt ein neuer von hinten ? Nö, iss jetzt alle. Nun aber schnell, sechs Stück zum mitnehmen, man ist hier voll. Noch ein Kaffee to go und raus. Drei lose Päckchen auf dem Arm und ein Kaffee in der Hand versuche ich durch die Damen ins Freie zu gelangen. Geschafft. Hat ja so lange gedauert ? War halt brechend voll.
Zu Hause angekommen, Kuchen war lecker, einwandfei, müssen wir mal wieder hin, vielleicht unter der Woche, wenn nicht so brechend voll ist.

Das Kaffeehaus KuchenRausch hat vor kurzem erst eröffnet und ist jetzt schon einer meiner Lieblingsplätzte auf der Simon-Dach-Strasse.

Der Laden hat ein tolles Flair. Hier trifft Klassik auf Moderne. Es wird sehr viel Wert auf die Details gelegt, ob nun die liebevoll gestalteten Tassen oder die gemütliche Sesselecke vor dem Jugendstilofen. Gut finde ich auch, dass man in aller ruhe an einem alten Schachtisch Schach spielen kann. Aber der größte Eyecatcher ist aber die Kuchenvitrine, die täglich frisch bestück wird. Es gibt täglich bis zu 13 verschiedene hausgemachte Kuchensorten die vom Konditormeister in der hauseigenen Backstube zubereitet werden. Mein Favorit ist der Stripped Cheese Cake. Der Kaffee schmeckt auch super.
 
Kaffee und Kuchen sind aber nicht das einzige was man hier bekommt. Es gibt eine ausgezeichnete Frühstücksauswahl die täglich bis 16 Uhr zur Verfügung steht. Was mir auch gut gefällt, ist das es hier keinen Brunch gibt und man Samstags und Sonntags auch sein Frühstück á la Carte wählen kann.

Das war es aber noch nicht ganz, es gibt auch eine sehr umfangreich Speisekarte die man am besten mit moderner Deutscher Küche beschreiben kann, ergänzend dazu wird eine Tageskarte gereicht. Was man auch hervorheben kann, ist das auch an Vegetarier gedacht wurde. Es gibt  3 leckere Hauptgerichte, die mich sogar als alten Fleischfresser ansprechen.

Portionen und Preise bieten ein gutes Preisleistungsverhältnis. z.B kleines Frühstück für 4,10 € und das reichhaltige Gourmet Frühstück für 10,50 €.
Die Hauptspeisen variieren zwischen 5,50 € für ein Sandwich KuchenRausch und 15,90 € für ein Rinderfilet.