Rotes-Roß-Marktbergel

Früher, nach dem Umbau, als die alten Pächter das Haus noch bewirtschafteten, war ich öfters im Roten Ross. Speis`und Trank waren immer hervorragend und man hat das Stück weg, schon wegen der freundlichen Aufnahme, gerne in Kauf genommen. Nun freundlich ist man immer noch, aber die Qualität der Speisen ist eher als normal zu bezeichnen. Die Steaks sind gehobener Durchschnitt, aber keinesfalls mehr. Die ehemalige tolle Weinkarte ist leider auf Wirtshausniveau zusammengeschrumpft. Der Service war bei meinem Besuch ganz offensichtlich überfordert, hat es aber recht ordentlich gemeistert. Beim Lesen der Vorkritiken muss ich leider auch heute den Worten von Noris zustimmen. Was Sabrina Geuder das schreibt, gehört in das Reich der Märchen. Die Vorpächter sind keineswegs Pleite gegangen. Ein Blick in den aktuellen Gault Millau zeigt, daß sie im Allgäu mit Erfolg weitermachen und sich dort immerhin 16 Punkten als Bewertung toll etabliert haben. Außerdem ist allgemein bekannt, daß die Gemeinde den Pachtvertrag nicht verlängert hat, obwohl es den Vorpächtern nach Jahren endlich gelungen war, auch weiter entfernt lebende Gäste in dieses Nest zu locken. Die neuen Pächter passen nach Marktbergel, der Wegzug der Vorgänger war ein Verlust für ganz Westmittelfranken.

Hier stimmt einfach alles.
Ambiente - Service - Geschmack - Portionen - Preis
Besonders zu empfehlen ist die Rindersteakkarte (und der Zwiebelrostbraten). Jedes einzelne Stück Fleisch ein Gedicht.
Aber auch die Suppen sind hervorragend.
Die Desserts - vor allem mit selbstgemachtem Eis - ein Gedicht....
Die Karte ist übersichtlich, dafür kommt alles frisch.
Und wer nach einem Streifzug durch die wohl ausgewählte Weinkarte nicht mehr weiter will, kann versuchen, eines der wenigen Zimmer zu ergattern.
Wir kommen immer wieder gern - und das auch mit weiterer Anreise.

Sooooo leckeres essen! Nette lustige Bedienung! Charmante, mit Herz gestaltete Location! Preis/Leistung: Super! Hervorragend!

Sehr schön, tolle Küche und tolles Frühstück !

Ich kann den negativen Beschreibungen ganz und garnicht zustimmen! Wir wohnen im selben Ort, sind also öfters da und waren noch nie enttäuscht! Über den vorherigen Pächter kann man nur sagen dass er für den Ort und die Umgebung viel zu überteuert war und hatte nur drei od viermal die Woche auf! Darum ging dieser ja auch pleite! Weil nie jemand drin war! Jetzt ist immer volles Haus, vor allem am Wochenende! Also besser Tisch reservieren! Karte wechselt mit saisonalen Gerichten alle 2 Wochen ca. Steak und so bleibt immer! Sehr zu empfehlen: Rumpsteak ist einfach das beste in der ganzen Umgebung! Und noch zu Abschluss: er steht verdient im gourmetführer!

Gerne würden wir noch mehr Sterne verteilen…wir haben unsere Hochzeit hier gefeiert und sind – auch jeder unserer Gäste – vollkommen begeistert und rundum zufrieden! Sowohl das Essen, der Service, die Unterkunft, das Ambiente, als auch die Preise waren hervorragend! So manches “grosse” Haus könnte sich hier eine Scheibe abschneiden…Wir empfehlen das " Rote Ross" wärmstens! Und kommen wieder….

Ich kann dem Beitrag vom 18. Juli ganz und gar nicht zustimmen.
Schon öfter habe ich meine Freundin zum Essen eingeladen und wir waren immer mehr als nur zufrieden.
Es ist ein wunderbares Gebäude mit einem schönen Biergarten . Grundsätzlich reserviere ich immer vorab einen Tisch und ich muss sagen, dass dieser auch immer schön dekoriert war (Kerzen, Blumen etc.) ohne großartig darum zu bitten.
Wer seiner Liebsten eine Freude machen und sie chick zum Essen ausführen will, ist im Roten Ross gut aufgehoben.
Der Service ist TOP in meinen Augen. Es wird immer gefragt ob man noch was bräuchte und zufrieden ist. Die Empfehlungen sind immer gut angekommen vor allem was die Weinkarte angeht. Da ich gern Wein trinke aber leider noch keine große Ahnung habe welcher Wein zu welchem Essen passt, bin ich auch dankbar dafür. Das Personal ist immer gut gelaunt und macht hier und da auch ein Späßle :)
Die Wartezeiten bezüglich Essen und Getränke sind auch bei vollem Hause absolut in Ordnung.
Vor dem Essen gibt es immer einen kleinen Appetit-Anreger meist in Form von selbstgemachtem Brotaufstrich und frischem Brot.
Ich esse meist Filet-Steak und bin immer sehr zufrieden. Die Portionen machen gut satt und es schmeckt köstliziös deliciös.
Das Preis-Leistungsverhältnis ist gut da die Qualität einfach stimmt.
Die Besuche im Ross sind immer was besonderes. Man fühlt sich wohl und ist gut versorgt. So manches Lokal könnte sich eine große Scheibe davon abschneiden.
Ich kann einen Besuch nur empfehlen. Vor allem wenn man einem besonderen Menschen eine besondere Freude machen will.

Meine Besuche vermitteln mir einen anderen Eindruck. Das sind jetzt die zweiten Pächter. Die Vorgänger konnten eine Empfehlung im Feinschmecker erkochen, davon sind die jetzigen Lichtjahre entfernt.

Ambiente: schön renoviertes gasthaus mit bewegter Geschichte. Die Renoivierung durch die Gemeinde dürfte jetzt um die 5 jahre zurückliegen, doch es wurden keine Kosten und Mühen gescheut, das Haus sehr freundlich herzurichten. Neben der Gaststubesind weitere Nebenräume vorhanden, so dass auch Feiern und Gesellschaften Platz finden. Die Einrichtung ist freundlich. Im Nebenraum neben dem Eingang kann es im Herbst und Winter ziehen, wenn die Türe offen stehen gelassen wird.
Im Garten/Hof finden sich im Sommer Plätze.

Essen:
Ich hatte z.B. eine marinierte Zunge, die sehr zart war, jedoch leider nur wenig Geschmack hatte. Da ich Rinder oder Kalbszunge sehr mag war ich von der faden Zubereitung sehr enttäuscht. Zudem sind hier 9,50 für eine Vorspeise schon sehr happig. Das Filetsteak war gut gebraten, das Fleisch von guter Qualität. Aber für über 30 euro kann ich das auch erwarten. Der Grillteller des Hauses hat jedoch maßlos enttäuscht. Nicht die sehr kleine Portion fiel negativ auf, sondern auch dass alle Fleischstücke tot gebraten auf dem Teller lagen. Zudem war das Fleisch zäh und hatten Flexen. Die Gemüsebeilage war lauwarm und die Pommes schlapprig. Die Krönng war jedoch Pot au feu vom Perlhuhn. hier waren nicht mal mikroskopische Spuren von Saslz und Pfeffer zu finden. In Wasser gekochtes Perhuhn. Die Polenta dazu schmeckte bitter (wohl in der Pfanne angebrannt?). Als Koch muss ich doch mal abschmecken, bevor meine Gerichte die Küche verlassen.

Service: Bemüht um Freundlichkeit, doch überfordert. Anhand der vergessenen Getränke und Vorspeisen, war ich im nachhinein froh, die überteuerten Getränke nicht auch noch verzehrt zu haben. Was mir bei einem besuch im Nebenzimmer besonders auf die Nieren ging war, dass die Bedienung immer die Türe offen stehen lies. Jedesmal hat sich ein anderer Gast erbarmt und die Türe geschlossen, da es extrem Kalt hereinggezogen hat. Daraufhin angesprochen, hat der Kellner nicht reagiert. Wenn Bequemlichket über Gastlichkeit geht, dann will ich nicht länger stören. Ach ja , am Nebentisch (11 Personen) hat keiner das von ihm bestellte Essen und Getränk bekommen. Und die ersten waren schon fertig, da hatten die letzten noch nicht mal Getränke. Und das, obwohl alle gleichzeitig kamen.

Wenn die Preise deutlich (1/3) günstiger wären, würde ich einen Stern mehr geben, doch für diese Qualität sind zwei die absolute Obergrenze. Man isst im Umkreis deutlich besser und preiswerter. Enormer Verbesserungsbedarf im Service.

Gepflegtes Haus auf dem Lande. Wer gerne mal fränkische Küche etwas kreativer mag, ist hier richtig aufgehoben. Kraftbrühe vom Rebhuhn mit interessanten Einlagen, leckeres Zwischengericht vom Fisch und eine fränkische Ente mal etwas anders. Der Service war aufmerksam und der Wein gut gewählt. Die Preise erlaubten zum Schluß noch einen Griff zur Dessertkarte. Der Weg hat sich gelohnt.