Das gelungene Design können die Bilder auf der Website kaum wiedergeben. Denn dies ist vielleicht das schönste Kellerrestaurant, in dem ich jemals war. Viel Holz, viele Spiegel, viele Blumen, viele Designobjekte. Keine einzelne Ecke ist hier langweilig anzusehen. Wirklich herausragend, was der Innenarchitekt hier geleistet hat.

Das sieht alles natürlich nicht traditionell japanisch aus. Dafür gibt es hier etwas zu sehen, was einen über Japan dennoch sehr viel lernen lässt. Denn hier gehen die jungen, hippen und gelegentlich sogar hübschen Japaner und Japanerinnen essen. Und was essen sie hier? Eben nichts Japanisches. Sondern eine sehr intelligent gemachte Mischung aus asiatischen und europäischen Küchen, wobei der Schwerpunkt eindeutig auf dem letzteren liegt.

Richtig. So sehr wie bei uns vor ein paar Jahren Sushi in Mode war, so sehr stehen hier junge Japaner auf Salate mit Balsamdressing, Wildfilet mit zur Soße reduziertem Fond und Gänsestopfleber. Dazu gibt es dann noch perfekten Wein, auf Wunsch sogar einen nach europäischen Maßstäben perfekten Weiswein von den Hängen des Fuji. Alles sehr gut gemacht und auch durch einen guten, englischsprachigen Service serviert. Menükarte war auch auf Englisch erhältlich. An den Nebentischen sprach man allerdings nur japanisch.

Wer das Großstadtleben des modernen Japans auch einmal fern aller Samurai- und Zenromantik kennen lernen will und nebenbei ein wirklich schönes Restaurant zu genießen vermag, der ist hier richtig.