Habe früher viele Jahre in Mainz gelebt, gestern, zum ersten Mal seit noch mehr Jahren, wieder ein Besuch in der Goldenen Stadt. Erster Anlaufpunkt am Abend: Eisgrub-Bräu.
Service: Super. Immer in Relation zum Restaurant – hier Brauerei. Wer den Service eines zwei-Sterne Restaurants erwartet – der geht am besten in ein zwei-Sterne Restaurant. In einer Brauerei, das gilt für die gesamte Republik, herrscht ein ruppiger Ton; auch der Gast ist gefragt und darf ruhig mit Nachdruck nach dem Service verlangen. Nicht beleidigt sein wenn es mal barscher zugeht, in den Brauereien von Düsseldorf herrscht ein ganz anderer Ton. Hier war der Service ungewöhnlich freundlich und (nicht ungewöhnlich für solche Gaststätten) flott. 5 Sterne.
Ambiente: Muss man nichts zu sagen. 5 Sterne.
Bier: Geschmackssache, ich mag besonders das Dunkle.
Essen: Ich hatte die Schlachtplatte bestellt. War einwandfrei, echt gut. Zwei Anmerkungen dazu: Ich wollte statt der Leberwurst was anderes, der Service hat sich drum bemüht, ging aber nicht, das Essen ist “vorgefertigt”. Schade, mir als Gast ist es völlig egal, ob das Essen irgendwie vorgefertigt ist, oder aus dem Beutel oder bla bla bla, habe ich einen Sonderwunsch, dann möchte ich diesen gerne erfüllt wissen. Allein und nur deswegen gibt es “nur” vier statt fünf Punkten. Aber wie gesagt, dass Essen war super, auch die Leberwurst.
Leider, und das geht an den oder die Inhaber, ein Problem aller Gasthaus-Brauerein: Kartoffelpüree aus der Tüte. Kann der Koch ja nix dafür, wenn die Chefs das so wollen…. Ich finde es schade, klar ist billiger und viel weniger zeitaufwendig, trotzdem muss man sich fragen lassen, welchen Anspruch man gegenüber dem Gast hat. Tüten-Pü – ein No Go.
Unter Strich auf jedem Fall einen Besuch wert.
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