Spanger Buernstuv, Cuxhaven

Ich bin durch Qype auf dieses Restaurant aufmerksam geworden und wollte selber ausprobieren, ob es wirklich so gut ist, wie es beschrieben wurde.

Eigentlich wollte ich Fisch essen, doch an dem Tag stand "nur" Gans auf der Speisekarte, was mir die äußerst freundliche Bedienung gleich am Eingang mitteilte.
So konnte ich gleich entscheiden, ob ich Gans möchte oder lieber ein anderes Mal wiederkomme.

Ich entschied mich für die Gans und sollte es nicht bereuen.

Die Weinempfehlung passte perfekt und vorab gab es hausgemachtes Gänsegriebenschmalz mit etwas Brot, was schon ohne Gans eine Geschmacksoffenbarung war.

Die Gänsekeule mit Kartoffelkloß, Rotkohl und Bratapfel war traumhaft und für mich mehr als ausreichend.

Ein Dessert rundete das ganze ab und mehr hätte auch nicht gepasst.

Die hauseigene Bezeichnung "Feine Landhausküche" ist schon fast untertrieben.
Das Ambiente ist ländlich geprägt und sehr geschmackvoll eingerichtet und wirkt familiär und doch modern.

Alles ist sehr sauber, ich konnte an meinem Fensterplatz nichteinmal Staub in irgendeiner Fensterecke erkennen, alle Achtung.

Sauberkeit, freundlichkeit, schmackhaftes Essen und das Gefühl, trotz gut besuchten Restaurants im Mittelpunkt zu stehen, runden für mich das perfekte Gourmet-Erlebnis ab.

Selbst der Koch erkundigte sich persönlich ob alles nach meinen Vorstellungen sei und bot noch kostenlosen Nachschlag für gewisse Beilagen an.

Wäre ich nicht schon satt gewesen, hätte ich bei diesem Erlebnis gerne von dem Angebot gebrauch gemacht.

Einen Besuch kann ich deshalb uneingeschränkt empfehlen.

In der Spanger Buernstuv war es nett und die Bedienung sehr höflich. Essen (Fisch) hat suoper geschmeckt.