Bio-Restaurant zum Bären

Wir sind der Empfehlung von Qype gefolgt und ... es war ein toller Abend.

Eine nette und kompetente Bedienung, leckeres Essen (auch für Nicht-Bio-Enthusiasten), gute Getränke zu einem angemessenen Preis.

Die Karte ist zwar relativ kurz, aber es dürfte für jeden etwas dabei dein. Die Gerichte sind kreativ, aber gleichzeitig bodenständig. Qualität steht hier ganz klar im Vordergrung.

Auch das Eis zum Nachtisch ist toll. Mein Tip: Zimt und Kardamon. Die Weinkarte haben wir nicht geprüft, aber das Radler war lecker.

Sehr angetan waren wir vom gesamten Angebot des Bio-Hotels sowie des Restaurants.
Hotel: Unser Bio-Zimmer mit großem Bad war freundlich eingerichtet: Schöne alte Möbel, Betten mit sehr guten Matratzen. Nachhaltigkeit konsequent auch bei der Beleuchtung mit Energiesparlampen!
Restaurant: Alle Bio-Gerichte, die wir gegessen haben, waren köstlich. Prima Beratung bei der Weinauswahl - auch die vielen offenen Bio-Weine aus der ganzen Welt haben uns gefallen. Bio-Bier gibts auch;-) Das hausgemachte Eis ist auf jeden Fall eine Empfehlung; wir haben besonders das Zimt-Eis genossen.
Wir fanden das Preis-Leistungs-Verhältnis sehr in Ordnung.

Wirklich kühn, als waschechte Ruhrpöttler im ländlichen Franken ein Bio-Hotel aufzumachen!
Allerdings ist das Konzept durchaus überzeugend, so dass ich den Inhabern eine prosperierende Zukunft wünsche.
Ich war mit meiner Familie für eine Übernachtung im Bio-Hotel. Das (Standard-)Zimmer großzügig mit ebensolchem Bad, wenn auch nicht auf dem allerneuesten Stand. Alles vorhanden, Allergiker-freundliche Bettwäsche und von der Seife bis zum Duschbad Bio-Qualität.
Im gemütlichen, mit viel Holz eingerichteten Restaurant gibt es nur wenige Gerichte auf der Karte (z.B. Steak vom Hohenloher Rind, geschmorte Bäckchen vom Schwäbisch-Hällischen Schwein). Ein gutes Zeichen, denn es werden Produkte aus der Region verwendet und es wird alles frisch gemacht. Der große Salat war ausgesprochen schmackhaft und für Bio günstig. Auf Sonderwünsche wurde ohne weiteres eingegangen.
Das Frühstück hat uns alle, Erwachsene wie Kinder, sehr zufrieden gestellt. Ein gutes und teils ungewöhnliches Angebot, das auch auf besondere Interessen Rücksicht nimmt (z.B. Sojaprodukte).
Die Rechnung war am Ende dennoch nicht anders als bei einem normalen anderen Hotel.
Einen Punkt Abzug gibt es für manches Detail, was noch nicht ganz stimmig ist (das Hotel hat auch noch nicht so lange auf). Dennoch wirklich empfehlenswert.

Sehr gutes Essen. Freudliche Bedienung. Ambiente etwas zu kühl. Preise angemessen, aber nicht unbedingt ein Schnäppchen.

Dieses Restaurant ist etwas besonders in Rothenburg. Fernab von dem üblichen Touristen-Gaststätten gibt es hier einen Wirt, der wirklich Wert drauf legt, woher seine Zutaten kommen. Sprich, alles was hier verarbeitet wird, ist BIO. Und so schmeckt Steak vom Rind einfach ganz anders und sehr sehr zart.

Dazu kommt die sehr freundliche Bedienung und der fachkunde Rat vom Besitzer. Dieser berät einen sowohl bei den Weinen, als aber auch bei den Speisen. Unaufdränglich und nett, wie es sein soll.

Die Preise: Überraschend günstig. In anderen Grossstädten würde man ein vielfaches zahlen.

Ein absoluter Tipp, wirklich ausprobieren.