Ich bin Honig abhängig. So, jetzt ist es raus.
In guten Zeiten geht ein Glas Honig pro Woche alleine durch mich drauf. Unverdrossen rühre ich Honig in alles, was ich gesüsst wissen will, die scheelen, z.T. erstaunten Blicke etwaiger Beobachter ignoriere ich geflissentlich. Und auch die boshaften Äußerungen meines Mannes (iiih, Bienenkotze) halten mich nicht ab, meiner Sucht zu frönen. Jaah, Honig im Kaffee ist nicht jedermanns Sache, ich weiss. Obwohl - schon mal ausprobiert?

Umso besser, dass es auf meinem Bauernmarkt einen Stofflieferanten gibt, der meine Sucht befriedigen kann.

Herr Janke ist Imker mit Leib und Seele. Gemeinsam mit seiner Frau betreibt er eine Imkerei in Reinheim, die er 1981 mit einem kleinen Völkchen begann und seither vergößerte.
Als sie das erste Mal 1982 mehr Honig ernteten, als sie selbst verbrauchen konnten und auf dem Pfungstädter Wochenmarkt mit einem Honigstand ihren Honig feilboten, machten sie sehr schnell die Erfahrung, dass mit Blütenhonig alleine kein Blumentopf zu gewinnen war, denn die Käufer wünschen eine Auswahl an Honigen mit den verschiedensten Geschmacksrichtungen.

Der Ausweitung des Angebotes an verschiedenen Honigsorten kam die günstige Lage ihrer Imkerei an der hessischen Bergstraße sehr entgegen. Hier lies sich ohne großen Aufwand Rapshonig im hessischen Ried, Blütenhonig an allen Ständen, Akazienhonig an der Bergstraße und auch Sonnenblumenhonig im Ried gewinnen. Größerer Aufwand war nur für den Waldhonig erforderlich, da das Ehepaar wegen des kräftigen Geschmackes unbedingt Schwarzwaldhonig ernten wollten.

Nachdem sie einen Standplatz in Schömberg (einem Kurort im Schwarzwald) stellen konnten, war auch diese Honigsorte durch Wanderei mit ihren Bienen erreicht.
Als eine der letzten Honigsorten konnten sie Honig von Esskastanien an der Weinstraße (Pfalz) ernten.

Um die Produktpalette erweitern zu können, besuchte das Ehepaar mit Lehrgänge an der Imkerschule in Heidelberg um selbst Bienenwachskerzen herstellen zu können.

Ich mag Leute, die sich voller Überzeugung und ganzem Einsatz einer Sache mit so viel Liebe widmen, wie es dieses Ehepaar tut. Allein ein Besuch ihrer Web Page verdeutlicht dies.