Guter Laden. Die Leute sind nett (nur ein einziges Mal hatten wir eine unangenehme Begegnung mit einem Nicht-Japaner, der in seiner unkontrollierten Art nicht recht zum japanischen Ambiente des Restaurants passen wollte. Dieser Typ arbeitet jedoch augenscheinlich dort nicht mehr - immerhin hat er für gut ein Jahr unsere Besuche verhindert (natürlich nur Kleinigkeiten im Gesamtumsatz, aber bekloppte Mitarbeiter haben sicherlich bisher nicht nur ein eigentlich empfehlenswertes Restaurant in den Bankrott getrieben).

Also: hingehen! Super Laden und die besten Sushi in Münster (was allerdings - sorry für die Relativierung auf den letzten Metern - keine Schwierigkeit ist, weil anderswo Sushi in Münster z. B. auf Modelleisenbahnen serviert wird).

Aber auch ohne Konkurrenzvergleich ist der Laden gut.

Das Takanoha-Restaurant bietet eine große Auswahl an Sushi-Variationen an und das von allerbester Qualität.
Ich bin zwar ein Sushianfänger, habe aber dort meine Vorliebe dafür entdeckt.
Das erste mal haben wir ein Gericht für zwei Personen bestellt und damit auch alles richtig gemacht. Es gab Suppe vorab, dann die kleine Auswahl der leckeren Röllchen und dann haben wir noch Hähnchenspieße dazu bestellt, was jetzt nicht unbediengt zum Sushi gehöhrt aber auch köstlich war. Bei dem Gericht wurde noch grüner Tee gereicht.
Das zweite mal sind wir gezielter vorgegangen und haben einzelne Sushis bestellt was im Endeffekt auch etwas teurer war.Trotzdem gut.

Ps. Das Japanische Bier ist echt hervorragend lecker und zu empfehlen.

im takanoha bekommt man sicherlich die besten sushi in ganz münster, allerdings fehlt hier noch einiges an ambiente und gastfreundschaft, um auf 5 sterne zu kommen. das ambiente ist ebenfalls ganz nett gemacht. schade ist, dass es immer noch raucherplätze gibt, diese sind zwar aufgeteilt (vorne am eingang, da sitzen die raucher), dennoch zieht der qualm dann rüber zu den nichtraucherplätzen, das ist, gerade auch bei sushi, nicht so angenehm. die preise sind in ordnung, die qualität ebenfalls - somit stimmt vom essen her das preis-leistungsverhältnis sehr. wünschen würde ich mir ein wenig mehr aufmerksamkeit und freundlichkeit bei den servicekräften. oftmals durfte ich nun schon den kleinen, blonden jungen mann erleben (inhaber ?), sowie seine 2 damen, die die sushis formen und das essen anrichten, die zu einem lachen und zuvorkommenden, hilfsbereiten service nicht zu bewegen sind (kann aber auch sein, dass das zu der coolness des ladens mitgehört ?). zu wünschen wäre diesem restaurant, das nicht bald eine weitere kette (sushi-factory) nach münster kommt, denn der erfolg vom vapiano gibt diesen franchisemodellen recht...also, gute 3 sterne von mir...nur, die raucher müssen raus !

Im Takanoha sitzt man wahlweise auf Stühlen oder in "japanischen" Sitzecken. Die Auswahl an kalten und warmen Gerichten ist nicht sehr groß, aber dafür wird auch alles frisch zubereitet und schmeckt ausgezeichnet.

Die Bedienung ist sehr freundlich und zuvorkommend. Sushi-Neulinge bekommen Tipps zum Umgang mit Stäbchen, Beilagen und Soja Sauce und werden auch bei der Auswahl und Zusammenstellung sehr gut beraten.

Auf Außer-Haus Gerichte gibt es an einigen Tagen Rabatte (siehe Webseite). Wer sein Sushi gerne selber basteln möchte, hat dazu einmal im Monat Gelegenheit. Ein Teil des Restaurants ist für Raucher reserviert.