Shalom

Ein koscheres Restaurant im Osten geht denn das?
Ja -und zwar sehr gut.
Eine kleine Überraschung in Chemnitz ist das Shalom, einziges koscheres Restaurant in Sachsen. Für Neulinge jüdischer Küche und jüdischen Glaubens eine absolute Entdeckung. Schon allein die Speisekarte, welche von rechts nach links gelesen wird, ist eine Entdeckungsreise in die Welt der koscheren Küche, genau wie in die Welt der jüdischen Gemeinde in Chemnitz. Oder wusste man vorher schon, dass das einzig koschere Bier
Deutschlands in Hartmannsdorf bei Chemnitz gebraut wird und zwar von einem der beiden Brüder, welche das Shalom betreiben. Ich wusste bis dato noch nicht einmal, das Häagen-Dazs ein koscheres Eis ist.

Nun gut soviel zur Folklore, die war gut ist nützlich, aber stellenweise kam ich mir dann doch wie im Oberlehrerseminar vor und wir wollten eigentlich doch nur Essen gehen. Ich würde mir wünschen, dass es in Zunkunft mehr und mehr normal wird ein jüdisches Restaurant zu besuchen. Allemal so normal, wie zum Pizzamann oder zum Döner um die Ecke. Da bekomm ich ja dann auch nicht haarklein den ganzen Nah- Ost- Konflit auf den Döner gehäuft.

Zum Essen, muß ich sagen -genial- lange nicht so gut gegessen. Ich hatte zwar sehr einfache Gerichte, Borschtsch, Plinzen und Parfait mit Baumkuchen, aber gerade da offenbarte sich für mich die Liebe zum Detail. Frische und hochwertige Zutaten, ausgewogen und gut zusammengestellt mit Liebe angerichtet und geschmacklich top.

Das Shalom ist einen Besuch wert, unbedingt!

Also ich fand es im Shalom nicht ganz so gut, war sehr steril. Das Personal hielt sich sehr zurück. Das Essen war nicht wirklich besonders gut, habe schon sehr oft wesendlich bessere Falafel gegessen (auch die ich selbst mache sind besser!) und der Salat mit den Ziegenkäsetaler war mit Ziegencamenbert, das war sehr streng und ich konnte es nicht auf essen. Fand auch das das Essen etwas überteuert war, aber ist ja für den guten Zweck (Verein), also von daher ging es schon noch. Wer etwas über jüdische Esskultur erfahren will der ist dort gut beraten, für mich die schon in Israel war und mich damit auskenne war es nicht wirklich was Neues. Lernen und Essen gemeinsam, dann ja, geht hin aber nur um zu essen, nein.

Jüdisches Essen in Chemnitz…erwartet man kaum! Doch dann findet man das Shalom und ist von dem Essen begeistert! Für mich gab es hier einen der weltbesten Nachtische…Rosmarienapfel und Rosmarieneis…sollte man sich nicht entgehen lassen.
Und dazu natürlich eine super freundliche Bedienung.

Das Shalom ist ein koscheres Restaurant in Chemnitz, welches mit einer ausgewogenen Speisekarte sehr gut an die koschere Küche heranführt. Gerade weil die Inhaber sich die Zeit nehmen, alle Regeln und Eigenheiten dieser besonderen Küche ihren Gästen ausführlich zu erklären. Wenn man Glück hat, gibt es zum Essen auch noch gute und live-gespielte Klezmermusik. Wichtig: Freitags ist geschlossen, da Schabbatbeginn.