Gaststätte Suhle

An die Suhle denke ich mit gemischten Gefühlen denn meine Erfahrungen dort waren unterschiedlich.
Ich wollte dort zwei mal einkehren um im einladenden Biergarten, der leider unmittelbar in der Fußgängerzone liegt und so recht viele Menschen vorbei laufen, ein gepflegtes Bier zu trinken. Beide male wurde ich vom Personal abgefangen und recht deutlich darauf hingewiesen, dass das Geschäft bald schließt und ich nicht mehr bedient werde - schade (es war zwischen 19:30 Uhr und 20:30 Uhr bei schönem Sommerwetter).
Auf meine Frage nach den Öffnungszeiten (damit ich beim nächsten Anlauf dann auch zum Erfolg kommen kann) konnte leider keine präziese Antwort gegeben werden, es richte sich nach der Zahl der Gäste wie lange geöffnet sei.
Am Essen gibt es jedoch nichts auszusetzen. Die Suhle ist bekannt für ihre Steaks und das lohnt sicherlich, der Service könnte in Punkto Freundlichkeit gerne noch etwas zulegen.

Eigentlich längst überfällig ist die Bewertung des – meiner Meinung – besten Steak-Restaurants in Barsinghausen.

Die Suhle befindet sich mitten in der Fußgängerzone der Kleinstadt in einem alten Fachwerkhaus. Das Haus liegt etwa 15 Meter abseits der Straße, so dass es im Sommer ausreichend Platz für Sitzmöglichkeiten im Freien gibt. Gemütlich sind sie obendrein.

Die Einrichtung ist rustikal, aber dennoch hell und freundlich. Es wurde in den vergangenen Jahren ansprechend modernisiert ohne den Fachwerk-Charakter zu verlieren.

Auf der Speisekarte stehen diverse Salate, Suppen und natürlich zahlreiche Klassiker wie Filet-, Rump- und Holzfällersteak. Daneben gibt es Schweinegeschnetzeltes aus der Pfanne sowie diverse Fischgerichte. Das Fleisch ist exzellent: zart und auf den Punkt gebraten. Die Portionen sind üppig und mit einem fairen Preis-/Leistungsverhältnis. Ein Rumpsteak mit Knoblauchbrot und Ofenkartoffel gibt es für 14,90 EUR.

Die Bedienung ist nicht 100% vom Fach, aber bemüht und freundlich. Der Service ist zügig.

Alles in allem kann das Restaurant sehr gut mit den üblichen Filialisten wie Block House, Maredo und co. mithalten. Eine Fahrt nach Hannover ist nicht nötig für exzellente Steaks in Barsinghausen.

UPDATE: Das Restaurant schließt relativ früh. 1x hatte ich angerufen und gefragt, ob es noch warme Küche gäbe. Als ich eine halbe Stunde(!) später dort war, erklärte man mir dann, dass ich zu spät sei. Das ist ärgerlich!

Lage super, Ambiente ist auch sehr schön und gemütlich. Das Personal war freundlich und schnell. Die Karte sieht einladend aus, leider habe ich mich zu Schnitzel Wiener Art hinreissen lassen – grausam ! 2 Schnitzel in der Fritteuse trockengebrutzelt, auf Bratkartoffeln gelegt, alles lieblos überschüttet mit fetter Sauice Bernaise aus der Tüte. Schon optisch eine Abschreckung, der Gaumen hat sich gewehrt. Am Nebentisch hatte ein Gast ein Filtsteak, das hätte ich besser auch nehmen sollen. Sah zumindest sehr gut aus.

Das Essen war sehr lecker und es gab ordentliche Portionen,
nur das Personal könnte ein wenig aufmerksamer sein. Die Speisen passen zum gemütlichen Ambiente.

Die gute alte Suhle ist ja aus Barsinghausen nicht mehr weg zu denken. Gutes Essen in tollem Ambiente. Im Sommer mit Biergarten direkt in der Fußgängerzone von Barsinghausen.
Wahrscheinlich das Beste seiner Art was Barsinghausen zu bieten hat.