Lamm

Das Lamm in Schlat kommt meiner Ansicht nach dem Ideal eine familiengeführten Landgasthofs mit sehr hohem Anspruch verdammt nahe. Hier fügt sich alles wunderbar zusammen: Die Qualität bei Service, Essen und Getränken ist außergewöhnlich.
Was mich darüber hinaus sehr begeistert: Die Küche fußt zwar unverkennbar auf der traditionellen schwäbischen Küche, wird aber stets fantasievoll und kreativ, aber nicht „überkandidelt” verfeinert. Die Ausgangsprodukte sind – soweit ich das beurteilen kann – ausnahmslos aus der Region und „bio”.
Zudem empfinde ich es als ausgesprochen angenehm, auch ganz leger gekleidet dort hingehen zu können. Die Atmosphäre ist familiär, dennoch wird im richtigen Maß professionelle Distanz gewahrt.
Die Preise sind beileibe nicht überzogen, sondern für die Qualität der Waren, wie ich finde, fair gestaltet – dennoch gehoben.

Wir waren hier schon mehrmals, und es ist immer wieder eine Überraschung wie toll die Gerichte nach Saison gekocht werden. Zum Beispiel der Wildkräutersalat ist ein Gedicht.

Toller Service, 1a Essen und ausgezeichnete Getränke!

Großartiges Restaurant, mit tollem Ambiente. Die Küche kombiniert Tradition und Moderne. Der berühmte Schaumwein aus der Champagner Bratbirne lohnt sich genauso zu versuchen wie die Destillate! ;-)

Top Restaurant in dem man prima essen kann. Haben dort geheiratet, und werden heute noch nett begruesst. Es gibt einen gut buergerlichen Teil und einen gehobenen Teil, der sehr an eine exzellente Gastronomie reicht. Vorallem probieren: den beruehmten einzigartigen Champagner der Bratbirne

Bei einem Besuch in Schlat waren wir im Lamm zu Gast. Wir saßen leider trotz Reservierung einiger tage zuvor in einem der vielen Nebenräume.

Der Service war sehr nett und zuvorkommend.
Die Speisen und Getränke waren sehr lecker.
Bei der Hauptspeise bekommt man auf Wunsch noch Nachschlag.

Insgesamt ein leckeres Mittagessen, bei dem es keine Mängel gab.