Noodle 1 Dining, Mitte, Stuttgart

War in diesem Laden seit 2007 schon einige Male. Wir wurden immer freundlich bedient, das Essen ist frisch und sehr lecker zubereitet außerdem ist das Restaurant für seine Größe sehr geschmackvoll eingerichtet.
Leute die normalerweise im “China-Imbiss” essen, werden die Preise natürlich als teuer empfinden, sind sie aber eigentlich nicht.

Ich habe fast alle Beiträge gelesen und bin nicht enttäuscht .
Menschen die nur billig billig und davon viel wollen , sind hier nun doch nicht richtig .Es gibt es doch genug andere billige Restaurants in Stuttgart.
Kein Geld in der Tasche aber Qualität haben wollen. Wie soll das Gehen. Durch solche Einstellung sind viele Geschäfte kaputt gegangen. Geiz ist geil … diese einzige Spruch hat hier in Deutschland ,viele viele Arbeitsplätze gekostet!!!!! Wenn man essen gehen möchte sollte man nicht auf das Geld schauen . Natürlich ….. Klar, das Essen und Bedinung muss stimmen.
Ich bin gerne hier , und genieße mein essen , und bezahle gerne diese Preis. Denn hier wird Frisch und gesund Gekocht. Immer ein Genus ! Danke. ;-)

Wir haben das Noodle 1 bereits 2007 einmal besucht und dieses Jahr im Rahmen eines Städtebesuchs erneut getestet. Da unsere Eindrücke sich sehr unterschieden haben, vergebe ich durchschnittliche 3 Sterne (4 für den Besuch in 2007 und 2 für den Besuch in 2011).
Das Noodle 1 ist günstig nähe des Kaufhauses Breuninger gelegen und wirbt mit seinen asiatischen Suppen und landestypischen Gerichten. In 2007 waren die von uns gewählten Speisen (eine Kokos-Suppe sowie ein Fleischgericht) sehr lecker, ansehnlich und frisch zubereitet, und vorzüglich gewürzt. Genau diese Besonderheit (nicht zu scharf aber trotzdem würzig) haben wir bei unserem letzten Besuch vor einigen Monaten, dort vermisst. Die Supper war eher fade, das Fleisch geschmacklos, die Portionen recht klein, für den ansehnlichen Preis. Nach wie vor sind die Tees und kleineren Vorspeisen zu empfehlen, aber auch hier sollte der doch höhere Preis beachtet werden.

Also ich werd hier nicht mehr hingehen: Überteuert, direkt an der Straße und nicht gerade freundliches Personal.

Definitiv nie wieder! Winzige Portionen zu gigantischen Preise. Zudem geschmacklich total fad und langweilig.

Bin seit Jahren regelmäßig im Noodle 1 und muß leider sagen, daß die Qualität stetig nachgelassen hat. Der Tiefpunkt war bei unserem letzten Besuch: das Hühnerfleisch im GÀ XÀO QUÊ war nicht mehr ganz fit und mein PANANG CARI hatte mehr Salz wie Curry…
Und dann bekommt man noch deutliche Zeichen von der Bedienung, daß man zu gehen hat, wenn neue Gäste nachkommen – war aber schon immer so :-)
Zwar arbeiten Küche und Service immer noch perfekt zusammen, aber ist das Noodle 1 ist eigentlich nur noch Abspeisung auf Imbiss-Niveau und damit zu teuer.

Zeit : Freitag Abend um 20 Uhr

Also Hochbetrieb – wir hatten trotzdem noch ein Plätzchen im Innenraum gefunden (war aber relativ eng alles). Die Einrichtung ist nett und das Personal sehr freundlich.

Als “Vorspeiße” hatten wir ein bunte Mischung aus vietnameischem Fingefood – war für 2 Personen angegeben (preislich ca. 11€) und für den Preis absolut überteuert.

Zur Hauptspeiße hatte ich Panang Cari – Rindfleisch gebraten mit frischem Gemüse in Panang-Curry-Erdnusssoße, verfeinert mit Thai-Basilikum und Reis

Im Gegensatz zum Fingerfood, war die Hauptspeiße preislich in Ordnung und hat sehr lecker geschmeckt.

Zum Abschluss gab es dann noch glassierte Banane in Chill-Erdnuss Soße – die wirklich ein Traum waren. Eine perfekte Kombination von süß und scharf und absolut entschädigend für das Fingerfood.

Mein Tipp: Finger weg von frittiertem Fingerfood. Alles andere kann man bedenkenlos empfehlen.

Ich war neulich zum Mittagessen mit einem Geschäftskollegen dort und wir wählten das Mittagsmenü. Geschmacklich hat es mich nicht wirklich überzeugt. Zusätzlich waren die Preise für die Portionen definitiv zu hoch. Ich würde das “Noodle1” nicht weiterempfehlen und werde dort auch nicht mehr zu Mittag essen!

Sehr, sehr lecker, immer frisch. Hier gibt’s nicht diesen glutamatverseuchten Billigfraß. Traditionelle Küche, perfekte Portionen, nettes Personal.

Preis-Leistung absolut klasse (wenn auch die als “scharf” ausgeschriebenen Gerichte gerne schärfer sein dürften).

Die Lage des Noodle1 ist zwar aus betriebswirtschaftlicher Sicht sehr “verkehrsbelärmt” und zugleich rentabel gelegen…
…aber! für den genussvollen Gast eher eine Zumutung.
Hier an der belebten Kreuzung habe ich bis dato eine der besseren, authentischen asiatischen Küchen erleben dürfen.
Die Chefin des Hauses bediente mich, mit anfänglich finsterer Mine resolut und zugleich schnell.
Wobei sich nach einer geraumen Zeit meines Aufenthaltes, sich die Gesichtszüge der Dame lockerte und auch ein Lächeln zu erkennen war. :-)
Hatte ein vietnamesisches Erfrischungsgetränk mit Limetten wahrlich
genossen.
Vorab einen kleinen, knackigen Salat mit Minze, Thaibasilikum und Hühnchenspieß.
Meisterlich zubereitet und geschmacklich vom Feinsten. Die Reisnudeln mit frittiertem Tofu und Gemüse richtig gelungen abgeschmeckt, ohne dieses “Natriumglutamat” versehen, nur zur Freude des Gaumens pur.
Besonders das knackfrische, abwechslungsreiche Gemüse bereiteten echte Genüsse.
Es kommen auch eine Vielzahl von Kräutern aus der asiatischen Welt zum Einsatz.
Gemüse wie beispielsweise Pak Choi oder Sellerie, alles wird unter Beibehaltung der fernöstlichen, authentischen Küche zubereitet und dies schmeckt der visierte Gast sofort. Hoffe ich doch sehr!
Die Speisekarte ist interessant aufgemacht und besticht auch durch
eine schöne Vorbemerkung deren Betreiberin.
Der kleine Speiseraum
läßt bereits erahnen, wie eng es hier zur kühleren Jahreszeit zugehen könnte.
Die Preise sind angesichts der gebotenen Qualität nicht zu hoch, können aber den “Standard Asia Gast” etwa irritieren, da ja
normalerweise dort vermehrt mit Convenience Produkten gearbeitet wird.
Wäre nicht die gruslige, von Lärm umgebene Lage, wäre dies nicht nur kulinarisch eine sehr gute Empfehlung.

Sehr gutes Essen, dass sich vor allem von der frische und Zubereitungsart vom Billigasiaten stark abhebt. Das Ambiente lädt nicht wirklich zum Verweilen ein – durch das wirklich gute Essen und die Tatsache, dass es sich Dining nennt, wird die ganze Geschichte aber wieder wett gemacht. Den Punktabzug gibt es wegen der eher deftigen Preise, die vielmehr an ein Restaurant erinnern als ein Diner.

Unfreundlichkeiten habe ich als regelmäßiger Kunde noch nicht erlebt. Die eher robuste Art der Chefin ist mir durchaus schon aufgefallen ;-) – sie ist hierbei aber immer höflich und immer bemüht auch bei viel Betrieb einen freien Platz aufzutreiben.

I LOVE IT!
Ein Stern Abzug, weil ich es nur draussen mag und die Preise etwas zu hoch sind.

Lecker suppen, lecker gerichte, lecker Tee, nette bedienung, schoene Einrichtung, gutes Preis/leistungsverhaeltnis.
Durch das hohe Tempo kommt leider wenig gemuetlichkeit auf, aber damit kann man leben.
Ich freue mich immer wieder drauf!

Ich mag das Noodle-1, und gehe regelmäßig dort hin. Daher störe ich mich auch nich an viel Betrieb oder dem engeren Gastraum, allerdings muss der Service trotzdem freundlich bleiben und das war er bisher auch immer, wobei wir hier auch oft von der netten jungen Dame/jungen Herrn bedient wurden. Mein Favorit ist der lauwarme Reissalat mit Hühnchen, die Qualität ist gut und der Nachtisch (Kokoscreme mit Mangosauce) ist immer wieder ein Highlight. Preislich ist es sicherlich nicht total günstig, aber dafür ist es frisch und ohne MSG oder Saucen aus der Flasche wie beim Billig-Chinesen.

Vietnamesisch Essen in Stuttgart?
Am allerbesten kann man das im Noodle!

Ganz, ganz lecker.
Immer frische Zutaten, alles ganz frisch zubereitet.

Die Senior-Chefin ist hart, aber herzlich.
Die Preise sind absolut günstig für die hervorragende Qualität der Speisen.

Ich bekomme Hunger, wenn ich nur daran denke.
Zum Glück treffe ich mich schon heute Abend dort wieder mit Freunden.

Meine 3-jährige Tochter liebt Nudel. Also wollen wir mal dieses Restaurant testen. Ich muß sagen, es war wirklich ein Horror-Aufenthalt hier. Zuerst bringt der Kellner ein riesen Glas Apfelschorle, obwohl wir nur ein kleines Glas für unsere Tochter bestellt haben. Das Essen war so la la. Der Alptraum fing an, als wir bezahlen wollen. Ein kleiner Satz, wir haben eigentlich nur einen kleinen Apfelschorle bestellt, aber einen großen bekommen. Aber wir zahlen trotzdem das, ist schon ok. Da flippt die Frau (keine Ahnung ob das die "Funny" war. Es war eine Frau mit Brille, kurzen Haaren) total aus. Das waren ihre Sätze: wir haben so viel zu tun als uns nur um sie zu kümmern, sie hätten das ja wohl sagen können, wir haben unsere Augen nicht überall, wir sind so im stress... Der Hammer-Satz kam ja noch: Der Kunde ist zwar der König, aber ich bin die Kaiserin!!! Ich war so sprachlos und konnte nix mehr sagen. Meine 3-jährige Tochter hat angefangen zu weinen, weil die Kellerin uns so angebrüllt hat. Fazit: Es ist ein Horror-Laden. Wer chici-mici mag geht hin, aber nicht wenn man ein nettes Erlebnis haben möchte. Und das Essen ist auch super überteuert. Es ist nur klein, aber fein ??? Es gibt Restaurants, die können das besser. Vorallem bessere Serviceleistung! Aber besser als diesen Laden schafft sogar ein Döner-Bude.

UPDATE:
Nachdem ich Anfang der Woche wieder einmal hier gewesen bin, muss ich um einen Stern erhöhen. Mein Reisgericht mit Huhn hat wirklich fantastisch geschmeckt und spielte in der "reis.korn"-Liga locker mit. Da auch ansonsten alles gestimmt hat (Service, Ambiente) konnte ich nicht anders, als hier meine erste Kritik nach oben zu korrigieren.

Das Noodle 1 ist ein wirklich prima Vietnamese mit unverfälschten Gerichten nach original vietnamesischer Küche. Hier gibt es auch das Nationalgetränk der Vietnamesen: Da Chnah (3,30 Euro), eine Art alkoholfreier Caipirinha. Sowohl die Suppen, als auch die Vorspeisen sind wirklich empfehlenswert. Bei den Hauptspeisen habe ich mich für die Reisnudelpfanne mit Hühnerfleisch für 9,50 € entschieden. War wirklich sehr lecker. Als Vorspeise gab's die frittierten Butterfly-Shrimps für 3,90 €. Alles nicht unbedingt billig, aber noch im Rahmen.
Auch das in schlichtem Schick gehaltene Ambiente und der freundlich-flinke Service (manchmal auch zu flink;-) tragen zu einem gemütlichen Abend zu zweit bei. Und im Gegensatz zu einem meiner Vorschreiber finde ich die Toiletten nicht unwürdig. Wir sind ja schließlich nicht im Meridien!

Zufällig sind wir hier gelandet nach einem ausgedehnten Stuttgart-West-Entdeckungs-Spaziergang...und wir hatten sooo was tolles gar nicht erwartet- wir wollten doch nur einen kleinen Snack zu uns nehmen! Meine Gebratenen Nudeln mit frischem Gemüse und frittiertem Tofu waren der Hammer! Vorallem der Tofu hat mich richtig überzeugt.
Schön auch, dass typisch asiatische Getränke angeboten werden..lecker.
Der Service war sehr aufmerksam und unheimlich freundlich und im Sommer, wenn man wieder draußen sitzen kann, werde ich sicher wieder kommen.

Sehr gutes Essen, frische Zutaten mit Biss, Tofu hat gute Konsistenz, Schärfe sehr angenehm (eher zahm), leckere Kokos-Zitronengaras-Sauce. Der Kellner war sehr nett (hat zB extra die Bestellung schnell in die Kasse eingegeben, weil es fünf vor drei war und der Preis des Mittagsgerichts nur bis 15 Uhr gültig ist.) Sehr gut finde ich, dass alles ohne Geschmacksverstärker zubereitet wird.
Es ist ratsam eher später zu kommen, da in der Mittagspause zu viel los ist. Die Preise sind eher höher und die Portionen nicht die größten. Die Qualität des Essens ist aber so gut, dass ich auf jeden Fall wieder hingehen werde.

Super lecker Essen! Alles TOP!