Fischerei am Stechlinsee (Stechlin, OT Neuglobsow)

Am 06.04.12 machten wir einen Ausflug zum Stechlin. Der Spaziergang hatte uns hungrig gemacht, und so kehrten wir in die Fischerei ein. Die Sonne meinte es schon gut mit uns, so dass wir an einem großen Holztisch Platz nahmen. Einfaches Ambiente aber schön, mit Rotem Hahn, Fischbecken und Stegen.

Wir hatten und für geräucherten Saibling entschieden, und der war einfach großartig. Dazu ein frisches Bier und die Welt war in Ordnung. Wir werden bestimmt wieder kommen!

Nach einer langen Wanderung standen wir plötzlich vor dieser Freiluftabfütterstation.
Erst mal auf die Stege gehen und schauen, ob die Fische wirklich von hier kommen.
Man erzählt sich, dass der Fischer die Fische tatsächlich aus diesem extrem sauberen See fischt.
Sie gleich vor der Tür in den Rauch hängt, um sie danach an hungrige Wanderer zu verfüttern.
Auf groben Holzbänken konnten wir im Schatten mal die Beine hochlegen, die Fischportionen begutachten, und gegenseitig von den Tellern probieren.
Alles lecker.
Noch leckerer war aber das Bier, welches wir uns nach mehrstündiger Rumrennerei nun verdient hatten.
Aus einem Bier wurden dann 4 oder 5, der Fisch lag auch noch unverdaut im Magen, die Beine lahmten zusehens.
Aus diesen Gründen wurde dann die Wanderung für beendet erklärt und ein Taxi gerufen.
Das fuhr uns dann bequem und sicher nach Lindow zurück.

Schön wars dort. So schön, dass ich gerne noch mal wiederkommen möchte.

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Und das setzte ich nun an Pfingsten 2011 in die Tat um.

Diesmal waren Beine und Magen von einer 20-Km-Radltour pausenbedürftig.

Zwei Plätze waren auch noch in der Abendsonne zu haben.
Im Laufe der Jahre sind die rustikalen Holzsitzbänke wohl noch weiter im Boden versunken.
Das Kinn lag fast auf der Tischkante.

Da der Besuch am Abend schon nachlies, war die Wartezeit beim Bestellvorgang auch nicht so lange.

Gut, dass ich die Stechlinspezialität, Maräne fangfrisch, beim Vorbesteller bratfertig auf dem Teller liegen sah.
So habe ich mir an Stelle der grätendominierten Winzlinge doch lieber ein Zanderfilet bestellt.

Das war lecker, mit Salz sogar sehr lecker. Die Bratkartoffeln auf den Punkt gebrutzelt.
Nur das Bier vom Fass war eine Plörre, die schon nach geschlagenen 10 Sekunden schaumlos war.
Beim nächsten mal lieber Flaschbier bestelln.

Trotzdem

Wir sind regelmäßig zu Pfingsten am Stechlinsee zum Tauchen. Und regelmäßig gehen wir natürlich zum Fischer (ich weiß: “fish are friends, no food”). Eine tolle Lage direkt am Stechlinsee, Becken mit Fisch zum Anschauen. Alles sehr idyllisch und gemütlich. Bis zum letzen Aufenthalt hätte ich 5 Sterne gegeben, aber dieses Jahr war die Qualität der Speisen nicht so gut (zu viel Kruste am Fisch und irgendwie schmeckte der Fisch lasch). Aber evtl. war das ja nur temporär. Im nächsten Jahr werden wir sicher wieder vorbeischauen.

Ich glaube, Familie Bötcher bewirtschaftet den Stechlinsee von Neuglobsow aus schon in der 6. Generation als Fischerfamilie.
Erreichen kann man den Fischer und “sin fru” allerdings NUR zu Fuß oder mit dem Rad.

Beim Fischer gibt es Stege ins Wasser, von denen man die vielen Fische beobachten kann.
Hier steht auch viel über die Aufzucht, die Fischarten usw. geschrieben. Die Bilder deuten es an.

Beim Fischer gibt es aber nicht nur was zu sehen, nein auch zu Essen und was gegen den Durst.
Nun, es gibt da noch die Fischgaststätte, mmmmmhhhhhh, mit leckerem Angebot und natürliche super Essen, vom Appetithappen Fischbrötchen bis hin zum vollwertigem Mittag. Der Hochprozentige zum unterstützen der Verdauung ist auch vorrätig.
Aber warum alles verraten, selbst erkunden ist viel besser.