Marseille

Ach, war das schön!!! Ich hatte das Glück, eingeladen zu werden, und ich habe den Abend in vollen Zügen genossen. Und - ich werde wiederkommen, und bin gerne bereit, für so eine gute Küche dann auch selbst zu zahlen. Denn, und das vergessen viele Besucher, um so zu kochen, muss man einiges an Zeit investieren. Und was ich mir selbst kochen kann, esse ich äußerst selten im Lokal, sondern ich bestelle gerne Dinge, die mir nicht selbst von der Hand gehen.

Wir haben ein Drei-Gänge-Menü genossen: Amuese gueule, Bouillabaisse (eigentlich war die Altonaer Variante auf der Tageskarte angeboten, aber der nette Koch hat mir einen Herzenswunsch erfüllt, als er sie für mich mit dem Original tauschte), Variationen vom Wildschwein (sehr lecker!) und ein wunderbares Dessert mit schokoladigen Verführungen...

Als Apéritif hatten wir einen köstlichen Crémant und zum Essen einen vollmundigen offenen Rotwein aus dem Piemont.

Unsere Kellnerin war sehr herzlich und natürlich - es schien ihr Spaß zu machen, ihre Gäste zu bedienen. Ich komme wieder (ich weiß, ich wiederhole mich), denn jetzt muss bald der Mittagstisch getestet werden!

waren sehr zufrieden. besonders lecker ist die Altonaer Fischsuppe, die man als kleine und große Portion bestellen kann. ständig wechselne Speisekarte mit kreativen und sehr schmackhaften Gerichten. nach dem Hauswein fragen, der schmeckt nämlich ebenfalls gut! Leider sind die Portionen viel zu klein für die Preise. Schade.

Nach zahlreichen Besuchen kann ich das Marseille guten Gewissens über den grünen Klee loben.

Hier gibt es hervorragende, kreative, dabei aber nicht abgehobene Küche mit tollen Zutaten - egal ob frischer Fisch oder zartes Wildfleisch. Man bekommt eine Standardweinkarte (mit Klassikern aus Deutschland und Frankreich) sowie eine wirklich außergewöhnliche Weinkarte mit hochinteressanten Positionen, die nicht alle nach jedermanns Geschmack sein dürften, jedoch zu absolut erfreulichen Entdeckungen verleitet hat und immer einen perfekt passenden Speisenbegleiter parat hat. Der Service ist sehr herzlich, zwar nicht immer komplett fachlich auf der Höhe, behebt dieses Manko jedoch gerne bei Nachfragen. Und schließlich wird das Ganze noch zu einem wirklich fairen Preis veranstaltet.

Wie sagt man so schön? Immer wieder gern!

Klein und fein, aber nicht so steif wie Franzosen in HH sonst. Super essen

Mal wieder Mittagessen im Marseille. Kürbissuppe mit Scampi vorweg, Blutwurst mit Tintenfisch in der kleinen Portion und ein guter Grauburgunder. Alles perfekt Und mit sehr aufmerksamen Service. Wer ein Mittagessen auf höchstem Nievau zu angemessenem Preis für Zwei inkl. Wasser und Espresso für 55 EUR sucht, der ist hier richtig! 

Wir waren abends im Marseille und haben das Menü gegessen.
Service und Weinempfehlung waren tadellos, das Essen kam in den richtigen Abständen und war sehr lecker.
In dem angenehmen Ambiente haben wir einen schönen Abend verbracht und werden sicher wiederkommen.

Essen top, Service bemüht und freundlich aber leider unprofessionell!

Das Essen hat uns wirklich sehr gut geschmeckt. Auch die Weinempfehlung war ein Knaller!
Beim Hauptgang wurde leider die Beilage vergessen und nachdem ich nachgefragt hatte, wurde dieser (leider etwas abgekühlt) nachgereicht. Da war der Teller auch bereits halb aufgegessen - kann passieren!

Leider spreche ich kein Französisch und als zum Nachtisch ein Käseteller serviert wurde, musste ich passen. So einen extremen Käse hatte ich noch nicht erlebt. Nach einmaligem Probieren war klar: "Tut mir Leid, aber das kann ich nicht essen!" Prombt wurde der Teller auch zurückgenommen. Z. T. wussten die Servicekräfte leider nicht 100%ig, was genau das Essen war oder wie es zubereitet wird (der Fisch wurde uns als kalte Speise angekündigt und war aber eine Heißspeise). Beim Nachtisch hatte ich vergessen zu fragen und habe bei Pfirsichkompott und Schokolade nicht mit Käse gerechnet - kann passieren!

Als dann der Käse-Teller auf der Rechnung auftauchte, habe ich natürlich nachgefragt und wurde leider sehr streng darüber belehrt, dass der Nachtisch ja einwandfrei gewesen sei und deswegen auch voll auf der Rechnung aufschlägt (quasi unangetastet zurückgegangen). Schade! Leider keinerlei Bemühen oder Entgegenkommen. Weder ein "Tut uns Leid, aber das müssen wir machen. Aber der Espresso geht aufs Haus.", noch zuvor die Frage, ob man für den Käseteller etwas anderes reichen dürfe. Bei einer Bonsumme von über 100,- Euro erwarte ich da mehr - und wenn es ein Digestif aufs Haus ist oder sonstwas. Schließlich war das Marseille (siehe Hauptspeise) auch nicht fehlerfrei. Essen Top, Service bemüht aber leider nicht souverän. Als ich meinen Unmut über das fehlende Trinkgeld zum Ausdruck gebracht habe (und dies auch der Servicekraft mit Bedauern mitgeteilt habe) waren wir quasi Luft.

Alles in allem ein leckerer Abend mit gefühlt unrühmlichen Ende. So gewinnt man keine Stammkundschaft!

Wir habe heute die Bouillabaise Marseiller Art probiert und waren sehr zufrieden. Service istbsehr freundlich und die Räumlichkeiten angenehm. Sehr empfehlenswert.

Wir haben auf Empfehlung das Restaurent aufgesucht. Auf den ersten Blick sind die Räumlichkeiten schlickt eingerichtet, das Restaurant klein und gemütlich gehalen. Wir haben die beiden Fischsuppen probiert und beide waren interessant interpretiert.. Der Hauptgang zweierlei vom Maibock mit Haselnussmuffin und Pilzpfanne hat super harmoniert. Die Jus, war kräftig, aber nicht dominant! Sehr lecker! Auch die gefüllten Calamaris mit Sausages auf Fenchelgemüse waren lecker und der Geschmack einzelner Komponenten harmonisch aufeinander abgestimmt. Die Brotfüllung fand ich ungewöhnlich, aber lecker. Der Service war nett, kannte sich aber in seinen eigenen Weinen nicht aus. Im großen und ganzen war es lecker und ein schöner Abend,mein lieblings Restaurant wird es aber nicht.

Das beste französische Restaurant in Hamburg! 

Es ist schwer etwas über das Marseille in Worte zu fassen ohne nur einfach stundenlang zu schwärmen. 

Wir gehen immer wieder dort essen und sind begeistert von dem tollen Service und der grandiosen Küche! 

Fisch, Kalb, Lamm, vegetarische und sogar Wildgerichte. Eines wunderbarer als das andere.

Eine tolle Karte und wechselnde Tageskarten.

Außerdem den unfassbarsten Mittagstisch der Stadt - solche Gerichte zu solchen Preisen, das macht ihnen keiner nach.

Der Chef legt Wert auf natürlichste Zutaten und vieles ist Bio, ohne das es als solches angegeben ist.

Der Koch weiß von welchen Höfen die Tiere kommen und der Jäger kommt persönlich mit der Beute vorbei, die dann vor Ort verarbeitet wird (Die Wildwürste werden selbst gemacht!), Fisch und Wein persönlich ausgesucht.

Das Personal ist Top! Vom Chef bis zu den sympathischen Kellnern.

Und man sagt, die Bouillabaisse sei die Beste nördlich der Côte d'Azur...

Absolut empfehlenswert!!!

Super Essen, sehr gute Bedienung, hat aber seinen Preis.

Sensationelle Küche im tollen Ambiente. Nette Bedienung. Die Wildschweinbratwurst…. Lecker

Wir waren auch schon mehrfach in diesem Restaurant und waren immer zufrieden. Sehr schönes Ambiente, sehr freundlicher Service, Essen sehr gut abgeschmeckt, warm und alles zur gleichen Zeit. Ich finde das Marseille GUT!

Bin jetzt zweimal da gewesen und halte das Restaurant für überschätzt. Beispiele: Der Fisch in der gerühmten Bouillabaisse in viel zu grossen Stücken, der Reis beim Risotto schwimmt im Fett, das Dessert beim Menü schlicht vergessen, Creme Brule wird eiskalt serviert…und bei vier Gästen kommt das Essen nicht gleichzeitig…
Das geht alles gar nicht…vor allem, weil es auch nicht ganz billig ist. Der Koch scheint einfach keine rechte Richtung zu haben alles ziemlich konzeptlos.
Ach ja – warten scheint dort für Gäste eine Hauptbeschäftigung zu sein!

Essen und Service sehr gut. Waren zufrieden. Würden wieder hingehen. Leider kann man keinen Tisch für draußen reservieren.

Wir haben vor einer Woche abends im Marseille gegessen und es war wirklich super.

Ein angenehmes Ambiente, sehr zuvorkommende Bedienungen und das Essen war absolute Spitze.

Die Preise sind gehoben, aber nicht überteuert.

Und die Lage neben dem Henssler & Henssler ist ja auch nicht verkehrt. ;-))

Alles in allem wirklich empfehlenswert.

Hmm, ich weiss gar nicht so genau, was ich wirklich zu diesem Restaurant sagen soll. Vielleicht sollte ich nochmal hingehen…

Wir waren heute mittag zu zweit dort. Der erste Schlag ins Kontor: kein Parkplatz weit und breit… es soll demnächst aber Stellplätze im Parkhaus gegenüber geben.

Der Blick in die Mittagskarte: oops, ganz schöne Preise! (Salat als Vorspeise: 6 €, Steinbeisserfilet als Hauptgericht 19,60 €) Wie es wohl abends ist?

Das Essen: einfach wunderbar! Sehr originell zusammengestellt und gut in der Würze abgestimmt. Wartezeit gerade noch ok; das Lokal war ziemlich leer.

Was Lustiges: auf die Frage meines Begleiters, ob er für das Fischgericht denn ein Fischbesteck anstatt des normalen Messers bekommen könnte, kam die Antwort des sehr jungen Kellners: “das haben wir nicht.” Er brachte dafür aber ein Steakmesser. Unsere Kellnerin war sehr erstaunt, als wir ihr dies später berichteten – “Natürlich haben wir Fischbestecke.”

Tja, wir sind ja auch nicht in der Fish ´n chips-Bude :-)

Gehobenes Restaurant, nichts für dein kleineren Geldbeutel zwischendurch.
Für romantische Candle-Light-Dinner zu zweit aber nur zu empfehlen!
Eine Reservierung lohnt sich auch unter der Woche.
Draußen herrscht typisches Hafenflair, drinnen ist es sehr hell und gemütlich. Die Bänke und Stühle sind superbequem, auch nach Stunden des Schmausens will man nicht aufstehen ;)

Die Speisen sind der absolute Oberhammer! Von der Vorspeise bis zum Hauptgang alles deluxe!!!
Es gibt nicht nur Fisch, auch Wild, Geflügel und Rind bekommt der Koch hervorragend hin.
Das Dessert zerschmilzt auf der Zunge #schmacht
Die Portionen sind perfekt - man hat keinerlei Hunger mehr, fühlt sich nach 3 Gängen + Brot mit leckerem Olivenöl aber auch nicht erschlagen.

Die Weinauswahl ist gut gelungen, als mini-französischer Weinkenner freut man sich über Weine aus kleinen aber feinen Anbaugebieten.

Sämtliche Kellner sind sehr nett, aufmerksam, zuvorkommend, beraten gerne und klären auf was sich hinter welchem Namen verbirgt. Es ist ein Problem wenn man die französische Aussprache nicht drauf hat ;)

Wie ihr seht - ich bin vollkommen begeistert vom Marseille! Wer einen romantischen Abend plant sollte dieses Restaurant unbedingt ausprobieren.

Essen wie inFrankreich !!
Bouillabesse. besser als in France !!!

Einer der ersten warmen Apriltage, wir zu zweit an der Elbe, ein Platz draußen frei im Marseille - toll!
Das Ambiente ist wirklich nett, die Speisekarte klein aber lecker.
Über Kleinigkeiten wie dass die halbe Speisekarte aus war konnten wir hinwegsehen (beim ersten Besuch - wenn das oft vorkommen sollte, ist dass natürlich etwas anderes und dann gäbe es auch Punktabzüge). Wir bestellten (nachdem halt viel aus war) Gnocci in Bärlaupesto und einen Salat mit Scampi. Vorweg gab es sehr leckeres Brot mit Meersalz und Olivenöl in einem Extraschälchen. Das Essen war sehr lecker und die Portionen ok. Einzig dass mir der Kellner (ohne Kommentar!!!) statt meinem bestellten Holsten Cooler ein alkoholfreies Bier einfach hinstellen wollte fand ich schon, sagen wir seltsam. Auf meine Nachfrage, das sei doch kein Holsten Cooler, sagte er nur dass das ausgegangen sei. Ich habe es dann zurückgehen lassen und etwas anderes bestellt.
Wir werden bestimmt wieder hingehen, wenn wir Sehnsucht nach Hafen und französischem Flair haben.