“… alleine kaum essen.”
ergo ‘klare empfehlung’ für ein kerzenlicht-dinner zu zweit?
;-) ;-) ;-)
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Hausbrauerei Päffgen
Altstadt-Nord, Köln
143 Beiträge
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Verteilung der Sterne
143 Beiträge
- Adresse:
-
Friesenstraße 64 - 66, 50670 Köln
- Kontakt:
-
0221 135461
brauerei_paeffgen
- Geöffnet:
-
Brauhaus:
Sonntag bis Donnerstag: 10:00-24:00 Uhr
Freitag bis Samstag: 10:00-00:30 Uhr
Brauerei:
Montag bis Freitag: 07:00-15:00 Uhr
Samstag: 09:00-12:00 Uhr
Sonn- u. Feiertags: geschlossen
| Nutzer-Infos |
|
138 Beiträge zum Platz "Hausbrauerei Päffgen" auf Deutsch
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Lääv Lück! Willkommen beim (für mich) besten Kölsch – dat Päffgen! Zum Abschluss meiner Friesen Veedels Tour, kehre ich im Traditionshaus ein!
Klassische Kölsch Brauerei Gastronomie!
Das Essen ist gut – Kölsche einfache und richtige Brauhauskultur! Wir befinden uns hier im Stammhaus der Familie bzw. Brauerei – Tradition und Geschichte in der Friesenstrasse, der eigentlichen Neustadt Kölns ;) ehemaliges Fuhrwerkhaus, etliche Male erweitert, im 2.ten Weltkrieg komplett zerstört und nur mit erheblichen Aufwand 1949 neu in Betrieb genommen! Kölns “kleinste” (meine ich) Kölsch Brauerei! Neben dem eigenen Stammhaus hier an den Ringen, gibt es nur wenige Kölsch Kneipen die Päffgen ausschenken “dürfen”, das macht es auch so besonders! Lommi in Deutz (Lommerzheim) war der Erste…insgesamt gibt es nur “5” Lokale die die Lizenz zum guten Kölsch Geschmack erhalten haben! Da das Kölsch, natürlich (!), hier nicht pasteurisiert sondern immer frisch in den wenigen Lagerhallen am Ring gehalten wird und insbesondere wegen der geringen Kapazitat der Brauerei (Quelle: Wikipedia) Lagervorrat bei 6000 HLtr. begrenzt ist – hat unser Päffgen Kölsch einen natürlichen reduzierten und sehr wertvoll-schmackhaften Charakter! ;)
Prost!!!
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Schön schön. Alles richtig gemacht. Schönes altes Interieur mit viel Holz und vielen Stammgästen. Tolles traditionelles Flair, ebenso traditioneller Service mit Lokalkolorit...trotz bemühter Schnoddrigkeit nicht unfreundlich und umsorgend. Der Köbes hat seine Gäste im Blick und das gefällt mir hier gut. Nichts ist schlimmer, als wenn die Flüssigkeitszufuhr unterbrochen würde und die Stimmung nicht passt...vor allem, wenn es noch ein außergewöhnlich gutes Bier gibt - das Päffgen fand ich richtig gut, irgendwie reichhaltiger als viele andere, "malziger" vielleicht und mit längerem Abgang, wenn man das bei Bier so sagen kann...von Flüssigem verstehen sie hier was.
Auch das Feste gefällt. Wiener Schnitzel vom Kalb in der Pfanne: perfekt, zart, aromatisch! Das Braugeheimnis - ein Kotlett mit Spiegelei und Bratkartoffel - ebenso auf den Punkt. Definitiv mehr als grundlagengeeignet an einem Samstagabend.
Mein Zufriedenheitsfaktor ist hoch >>> 5 Sterne!
Auch das Feste gefällt. Wiener Schnitzel vom Kalb in der Pfanne: perfekt, zart, aromatisch! Das Braugeheimnis - ein Kotlett mit Spiegelei und Bratkartoffel - ebenso auf den Punkt. Definitiv mehr als grundlagengeeignet an einem Samstagabend.
Mein Zufriedenheitsfaktor ist hoch >>> 5 Sterne!
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holger1508
194 Beiträge
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Komme seit bald 20 Jahren immer wieder mal ins Paeffgen. Auch heute mit Familienbesuch. Das Bier ist und bleibt einfach absolut lecker, sueffig und frisch!
Auch das Essen war heute wie eigentlich fast immer gut. Halt genau das richtige zum Bier. Ordentliche, deftige, koelsche Hausmannskost. Wir hatten vom Lamm ueber Haemmche und Schnitzel bis zum Salat sieben verschiedene Gerichte, die alle frisch und schmackhaft waren. Das Ambiente ist so wie es sein muss, wer eine stylische Kneipe sucht, ist hier fehl am Platz.
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Vielleicht hatten wir einen schlechten Tag während der Karnevalstage hier erwischt, aber hatten mit unserem Gericht etwas Pech. Bratwurst mit Wirsinggemüse und Bratkartoffeln.
Dir Bratwurst schmeckte mehlig und fett, das Wirsinggemüse schwamm in Sahne und die Bratkartoffeln gingen. Zudem war alles kalt und zerkocht.
...wir werden wohl nur noch auf ein Kölsch hier her kommen...
Dir Bratwurst schmeckte mehlig und fett, das Wirsinggemüse schwamm in Sahne und die Bratkartoffeln gingen. Zudem war alles kalt und zerkocht.
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Nichts
gegen das Kölsch im Päffgen! Das ist wirklich lecker! Und kaum hat man
sein Glas geleert, steht schon ein frisch gefülltes Glas mit diesem
herrlichen Gesöff bereit.
Die Atmosphäre im Päffgen hat etwas von einem Wartesaal auf einem Bahnhof. Man fühlt sich in die Zeit unserer Urgroßväter zurück versetzt. Die Möbel haben Jahrzehnte hinter sich und sehen teilweise ramponiert aus. Die Wände sind immer noch braungelb vom Rauch der Jahre und das Relief im letzten Gastraum kurz vor dem Wintergarten ist kaum noch zu erkennen. Man erwartet jede Minute die Einfahrt eines Zuges und lauscht auf evtl. Durchsagen. Kurzum: Gemütlich ist anders.
Das Essen war mittelmäßig bis schlecht und geschmacklich keine wirkliche Offenbarung. Die Preise sind dafür bei Weitem nicht angemessen. Der Senf im Töpfchen hatte schon eine Patina, eine bräunliche Kruste, was darauf schließen ließ, dass man den Senf nicht abgedeckt hatte. Vielleicht hat die Küche auch mal einen guten Tag.
Der Köbes war fix und aufmerksam, aber nicht sonderlich freundlich. Kurios war, dass sich trotz des Gästeaufkommens zwei Mäuse im Gastraum tummelten und unter den Tischen hin- und her huschten. Ich hatte den Eindruck, ich sei eher irgendwo in einem Dritte-Welt-Land, als in Köln am Rhein. Dass sich Ungeziefer ungehemmt zwischen den Gästen bewegt, hatte ich bis dahin noch nicht gesehen. Ich würde sagen: Das Päffgen hat einen Kammerjäger nötig.
Fazit: Wenn man Durst auf Kölsch hat, kann man das auch woanders trinken. Das Päffgen ist für mich kein zweiten Besuch wert.
Die Atmosphäre im Päffgen hat etwas von einem Wartesaal auf einem Bahnhof. Man fühlt sich in die Zeit unserer Urgroßväter zurück versetzt. Die Möbel haben Jahrzehnte hinter sich und sehen teilweise ramponiert aus. Die Wände sind immer noch braungelb vom Rauch der Jahre und das Relief im letzten Gastraum kurz vor dem Wintergarten ist kaum noch zu erkennen. Man erwartet jede Minute die Einfahrt eines Zuges und lauscht auf evtl. Durchsagen. Kurzum: Gemütlich ist anders.
Das Essen war mittelmäßig bis schlecht und geschmacklich keine wirkliche Offenbarung. Die Preise sind dafür bei Weitem nicht angemessen. Der Senf im Töpfchen hatte schon eine Patina, eine bräunliche Kruste, was darauf schließen ließ, dass man den Senf nicht abgedeckt hatte. Vielleicht hat die Küche auch mal einen guten Tag.
Der Köbes war fix und aufmerksam, aber nicht sonderlich freundlich. Kurios war, dass sich trotz des Gästeaufkommens zwei Mäuse im Gastraum tummelten und unter den Tischen hin- und her huschten. Ich hatte den Eindruck, ich sei eher irgendwo in einem Dritte-Welt-Land, als in Köln am Rhein. Dass sich Ungeziefer ungehemmt zwischen den Gästen bewegt, hatte ich bis dahin noch nicht gesehen. Ich würde sagen: Das Päffgen hat einen Kammerjäger nötig.
Fazit: Wenn man Durst auf Kölsch hat, kann man das auch woanders trinken. Das Päffgen ist für mich kein zweiten Besuch wert.
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Ich
bedauere zutiefst, dass ich an dieser Stelle eine schlechte Kritik über mein
Lieblingsbrauhaus schreiben muss. Leider habe ich dort die
kundenunfreundlichste Bedienung seit langer Zeit hinnehmen müssen. Uns wurde nach
ca. einer Stunde Aufenthalt an einem nicht reservierten Tisch, eine
Reservierung (die wohl zu diesem Zeitpunkt telefonisch eingegangen ist) vor die
Nase gelegt, mit dem Vermerk, dass wir um 16:00 den Tisch verlassen müssen.
Alternativ hätten wir ein nettes Plätzchen im Raucherstübchen haben können. Das
ist schlichtweg unverschämt. Leider wurde auf die Kritik vor Ort mit der kalten
Schulter reagiert. Dass der Köbes traditionell muffig ist, lässt sich
verkraften. Aber das geht wirklich zu weit.
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Tantchen44
27 Beiträge
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Die Atmosphäre und das Kölsch waren hier wirklich super! Auch unsere Bedienung war sehr sympathisch und schnell. Wir haben auch gegessen und da gibt es einen Punktabzug, weil der Kölscher Klüngel (war eine Käsecreme mit Weißschimmelkäse) viel zu stark war, als ob der Käse wirklich alt gewesen wäre. Der Käsesalat hat uns auch nicht geschmeckt, war wohl ein ziemlich günstiger Käse. Naja, hat vielleicht auch einfach nicht unseren Geschmack getroffen. Die Pommes waren fantastisch und die die anderen Gerichte waren super. Alles in allem echt gut! Preis-Leistungsverhälnis war meiner Meinung nach gut.
Achja, die Toiletten waren auch in Ordnung, das finde ich immer wichtig.
Das Kölsch dort werde ich auf keinen Fall vergessen, das war einfach erstklassig!
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Die Brauerei Päffgen betreibt am Platze ein Brauhaus der Oberklasse. Im Krieg zerstört und von 4 Mitarbeitern und dem Herrn Päffgen selbst wurde das Gebäude wieder aufgebaut und im laufe der Jahre schrittweise erweitert. Am Ort wird das Päffgen Kölsch hergestellt, welches ausschließlich in Gaststätten ausgeschenkt wird. Daher gibt es Päffgen Kölsch auch nicht in Flaschen. Gebraut wird ein farblich dunkleres Kölsch welches für mich das beste der Stadt ist. Selten, daß mal ein Faß mit "schrägem" Geschmack dabei ist. Aber auch wenn, es ist ja schnell leer....
Die Speisen sind auf allgemein hohem, aber nicht günstigen Niveau. Man spürt die Routine und Erfahrung die der Zubereitung beigebracht wird. Die verspeisten Teller waren stets TOP! Die Köbesse sind schnell unterwegs, und ratzefatz ist ein leckeres Kölsch herangebracht. Sehr zu empfehlen ist das Päffgen, da aufgrund der Lage die Anzahl der "Touristen" überschaubar bleibt. Ganz anders als in anderen Einrichtungen der kölner Altstadt.
Keine Gründe für Punktabzug - Daher volle Punktzahl.
Die Speisen sind auf allgemein hohem, aber nicht günstigen Niveau. Man spürt die Routine und Erfahrung die der Zubereitung beigebracht wird. Die verspeisten Teller waren stets TOP! Die Köbesse sind schnell unterwegs, und ratzefatz ist ein leckeres Kölsch herangebracht. Sehr zu empfehlen ist das Päffgen, da aufgrund der Lage die Anzahl der "Touristen" überschaubar bleibt. Ganz anders als in anderen Einrichtungen der kölner Altstadt.
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patrickap...
38 Beiträge
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Im Gegensatz zu den ganzen Brauhäusern in der Altstadt ist dieses weniger von Touristen überlaufen. Ein weiterer Pluspunkt ist das sehr gute Essen und der Topservice! Auf jeden Fall zu empfehlen.
Kleine Anekdote am Rande: Sollte man versuchen eine Cola zu bestellen, bekommt man als Antwort, dass man hier keine Getränke ausschänkt, die aussehen wie Altbier;)
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Ich finds klasse im Päffgen. Wenn die Idee "Brauhaus" aufkommt, dann für mich gerne hier hin. War bislang immer zufrieden (Weihnachtsfeier in größerer Runde, was Essen oder auch für ein paar Kölsch), wurde noch nie um Wechselgeld beschissen und fand das Essen immer gut. Die Portion Himmel un Ääd kann man (oder besser ich = w) alleine kaum essen. Klare Empfehlung.
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Siri, 16 Dezember 2012:
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kleinerschwan, 16 Dezember 2012:Siri, das auf dem Bild ist kein echtes Kölner Himmel un Ääd. Aber zum Brauhaus Päffgen gibt es tatsächlich auch einen lesenswerten Wikipedia-Artikel ;)
…und Date-Dinner im Päffgen? Das würde ich dann doch nicht wagen ^^
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Kenne den Laden seit sicherlich 25 Jahren und kehre dort bei Besuchen in meiner alten Heimatstadt immer wieder ein. Das Kölsch ist und bleibt unübertroffen und ist in seiner Qualität und (!) Bekömmlichkeit allen anderen Kölsch-Sorten weit überlegen. Die Atmosphäre im Päffgen ist auch immer hervorragend, alt trifft jung und reich weniger reich. So weit alles 5-Sterne. Leider ist das Essen in den Jahren immer schlechter geworden. Wir waren am Samstag zu viert dort. Speckpfannekuchen => Speck ausschließlich in der Mitte des Pfannekuchens (mit der Lupe zu suchen), wird also abgezählt reingestreut und nicht mit im Teig verrührt. Bratkartoffeln => Nicht heiss, nicht warm, nicht lauwarm, sondern schon beinahe kalt. Sauerkraut ebenfalls. Und DAFÜR ist das Essen mittlerweile zu teuer. Nun denn. Der Köbes (= Kellner) bestätigte uns, dass die Küche teilweise eine Unverschämtheit sei, aber er als Köbes könne da auch nichts ändern, was ja stimmt.
Fazit: Vorher essen und im Päffgen dann das gute Bier geniessen. Nach 20-30 Stangen ist man auch satt...;
Fazit: Vorher essen und im Päffgen dann das gute Bier geniessen. Nach 20-30 Stangen ist man auch satt...;
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Vielleicht das beste Brauhaus in ganz Köln. Auf jeden Fall extrem bekannt unter Kölnern und das nicht zu Unrecht. Leckeres Kölsch, bei dem der Nachschub dank flinker und oft "erbarmungsloser" (in jeder Hinsicht) Köbesse gesichert ist... Bei den Speisen sind keine kulinarischen Sensationen zu erwarten, dafür aber sehr gute rheinländische Hausmannskost - inkl. einer großen Auswahl an Kölschen Originalen! Preise gehen auch voll in Ordnung.
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Typische Brauhausatmosphäre, eng, voll, laut. Unser Köbes war einer von den freundlicheren ,der zu Späßen aufgelegt war. Die Karte ist groß, mit viel Auswahl - typische Brauhauskost. Pluspunkt: Beilagen sind zu ändern, und Sonderwünsche werden angenommen!! Das geht in vielen Brauhäusern nicht. Essen kam dann nach einer angenehmen Warte zeit. Portionen sind ok. Meine Freundin und ich wir hatten den Krustenbraten, allerdings haben wir die Kruste vergeblich gesucht - es gab nämlich keine. Schmeckte eher wie Kassler.... Steak war sehr gut gebraten, und unser Bayrischer Freund mit der Kölschen Spezialität Himmel+Äd ( keine ahnung wie das richtig geschrieben wird) war hellaufbegeistert. Insgesamt ganz nett - mehr auch nicht.
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mikecgn
158 Beiträge
158 Beiträge
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Waren mit einer grossen Gruppe dort. Bedienung megaunfreundlich, Essen unter Imbissbuden Qualität, Preise sehr hoch. Bier wässrig und geschmacksarm! Never again.
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Typisch kölsches Brauhaus mit einfachem aber leckerem preiswertem Essen wie z. B. Wirsingpfännchen mit Bratwurst und Bratkartoffeln. Das Kölsch ist hervorragend und der Köbes mit typischem Köbescharme, d. h. etwas herb aber freundlich. Und schnell ist der Köbes obendrein.
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Wenn das Bier nicht so gut wäre, würde ich nicht so oft hierher kommen. Die Getränkeauswahl begrenzt (O-Ton: Cola? Sind wa hier ‘ne Cocktailbar???), die Kellner muffig und beim Kassieren wird auch gerne mal beschissen, wenn der Köbes merkt, dass man ein paar Bier zuviel intus hat. Ist aber vom Köbes (Dialekt für Kellner) abhängig. Ehrlichkeit steht nur leider nicht auf der Stirn :-) Mein Tipp: runde Zahlen trinken, dann lässt sich’s leichter rechnen und darauf achten, dass der Deckel mit den Strichen nicht nach dem Bezahlen “zufällig” vom Köbes mitgenommen wird.
Der eine nennt es Kölner Lebensart, ich nenne es Beschiss. Daher nehme ich mir lieber ein Pittermännchen mit und trinke zu Hause mein Päffgen!
Die Küche ist gut bürgerlich und serviert reichlich (naja, der Kölsche Klüngel wird auch jedes Jahr kleiner!). Am Wochenende kann man Abends einen freien Tisch quasi vergessen. Oder Glück mitbringen! 30% der Tische werden für Vorab-Reservierungen freigebeben. An rheinländischen Feiertagen (z.B. Karneval) gibt es überhaupt keine Reservierungsmöglichkeiten.
Die Toiletten sind für ein Brauhaus überdurchschnittlich sauber. Wer länger bleiben möchte und zur Dackelblase neigt, dem sei die Toilettenflatrate empfohlen. Einfach der Toilettendame einen kleinen Geldschein mit dem Hinweis “Ich komm’ heut’ noch öfters!” zustecken.
Fazit: wer Kölsch mag und gerne unter echten Kölnern verweilt, ist hier sehr gut aufgehoben. Ungefilterte Lebensart ohne Tourismusnepp.
Tipp: Wer Päffgen in der Flasche vermisst, sollte mal das Pfaffen-Bier von www.max-paeffgen.de ausprobieren!
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knudel01, 11 Oktober 2012:was der offenbar erlebte und zu recht bemängelte “Beschiss” beim Zahlen mit kölscher Lebensart zu tun haben soll, kann ich nicht nachvollziehen.
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Inseider, 19 Oktober 2012:Ich meine damit, dass jeder Kölner mit den Schultern zuckt und sagt “Das ist doch normal”. Wenn im Rheinland nach vorherrschender Meinung eine breite Akzeptanz für diese Praxis herrscht (also angetrunkenen Gästen zuviel zu berechnen, in der Hoffnung es unbemerkt zu tun), dann ist die Einstufung als “Kölsche Lebensart” durchaus gerechtfertigt. Obwohl ich zugeben muss, dass die Einstufung als “Lebensart” durchaus überspitzt gedeutet werden kann. Aber auch hier gilt: in der Übertreibung liegt die Verdeutlichung.
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knudel01, 20 Oktober 2012:
Nun ja, dass mancher Kölner ( oder Rheinländer) beim Betrug in einem Brauhaus sagen soll, das sei normal, glaube ich nicht.
Solche Sauereien sagt man hier und da großen Brauhäusern nach- wie auch hier beschrieben.
Wie bereits beschrieben: Päffgen-Kölsch kann man auch in angenehmer Atmosphäre trinken und dabei noch gut speisen- Lommerzheim.
Dort sind die Köbesse freundlich und weit entfernt vom rüpelhaften, primitiven Auftreten in manch anderen Braustätten.
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Klassisches Kölner Brauhaus mit deftigen Speisen und leckerem Kölsch, auf das man nie lange warten muss. Preislich an der Obergrenze - aber das ist wohl für die traditionellen Kölner Brauhäuser mittlerweile normal. Der Besuch lohnt sich aber in jedem Fall.
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Brauhaus steht für gewisse Dinge wie Touristen und Kölsch. Beides ist reichhaltig und gut anzutreffen. Kölsch wie immer völlig in Ordnung.
Was wirklich schlecht war an diesem Tag: das von uns bestellte Essen.
Schinkenhämchen (nur Samstags zum Glück) steht nach drei Minuten auf dem Tisch, völlig zerkocht. Sauerkraut wird als winzige Portion - gestreckt mit weißen Bohnen - dazu serviert.
Der Sauerbraten ist ebenfalls nicht zu empfehlen: Sauce eingetrocknet, Fleisch trocken und fade, Mandelblättchen zur Deko retten da leider nichts mehr.
Korrekt war der Köbes, nach einer Korrektur stimmte dann auch die Rechnung - sich um 10 Euro zu unseren Ungunsten zu verrechnen kann vorkommen.
Was wirklich schlecht war an diesem Tag: das von uns bestellte Essen.
Schinkenhämchen (nur Samstags zum Glück) steht nach drei Minuten auf dem Tisch, völlig zerkocht. Sauerkraut wird als winzige Portion - gestreckt mit weißen Bohnen - dazu serviert.
Der Sauerbraten ist ebenfalls nicht zu empfehlen: Sauce eingetrocknet, Fleisch trocken und fade, Mandelblättchen zur Deko retten da leider nichts mehr.
Korrekt war der Köbes, nach einer Korrektur stimmte dann auch die Rechnung - sich um 10 Euro zu unseren Ungunsten zu verrechnen kann vorkommen.
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Ich hatte in Köln eine Inhouse-Schulung zum Thema "SpeedReading". Und wenn man schon mal in Köln ist, dann führt kein Weg dran vorbei, auch abends ein Kölsch zu trinken :-) Da die Hausbrauerei direkt in Laufnähe meines Hotels war, habe ich den Abend bei 2 Kölsch ausklingen lassen.
Der Service und die gute Laune war einfach ansteckend- und das Kölsch einfach lecker.
Christoph Teege
http://www.teege-training.de/
Der Service und die gute Laune war einfach ansteckend- und das Kölsch einfach lecker.
Christoph Teege
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Schnelle kölsche Köbesse, Top Kölsch und lecker Essen.
Der Hausgemachte Senf ist eine Granate
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Friesenstr. 70, 50670 Köln
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-
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Friesenstr. 58 -60, 50670 Köln
27 Beiträge
-
Friesenwall 124, 50672 Köln
12 Beiträge
-
Friesenwall 77, Fastfood, 50672 Köln
15 Beiträge
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Das liest sich heute, wie ein super Tag in unserer Lieblingsstadt.
Das war es lieber Qype Freund;)!