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Lederer Kulturbrauerei
Innenstadt Nord, Nürnberg
87 Beiträge
Bewertungen im Detail
Verteilung der Sterne
87 Beiträge
Deutsches Restaurant Innenstadt Nord | Deutsches Restaurant Nürnberg | Public Viewing Innenstadt Nord | Public Viewing Nürnberg | Biergarten Innenstadt Nord | Biergarten Nürnberg
- Adresse:
-
Sielstrasse 12, mit Biergarten, 90429 Nürnberg
- Kontakt:
-
0911 8010 0
lederer_kulturbrauerei
- Geöffnet:
-
So -Do: 10:00 - 24:00 h
Fr +Sa: 10:00 - 1:00 h
Warme Küche: täglich durchgehend bis 23:00 Uhr (kein Ruhetag)
Selbstbedienungs-Biergarten:
wetterabhängig, täglich 16 -22h
Sonntags: bereits ab 11 h
| Nutzer-Infos |
|
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Hotel Freihof
Freihofgasse 3, 97357 Prichsenstadt
Das Design- & Wellnesshotel Freihof liegt ideal für einen Wellnessurlaub in Unterfranken. Modernste Zimmer & Studios hinter historischen Gemäuern, ein exklusives SPA & das Feinschmecker-Restaurant „prixxess“ heißen Sie „Willkommen“.
87 Beiträge zum Platz "Lederer Kulturbrauerei" auf Deutsch
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Selten einen kompetenteren Kellner gehabt. Fühlte mich sehr gut aufgehoben. Regelmäßig sah Er dezent nach unserem Getränkestand. Das Riesenschnitzel war furchtbar. Das Schäuferle meiner Begleiterin war ausgezeichnet.
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mrofranken
160 Beiträge
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Update 05.05.13
Es war trotz super Wetter nur die Terrasse mit Bedienung geöffnet. Unser schwäbischer Kellner hat sich nach jedem servierten Teller die Finger abgeschleckt. Eine Familie hinter uns bestellte 4 Essen und bekam das auf 2Mal mit 3 Minuten Abstand “ich habe nur 2 Hände” war die Antwort auf die Frage “Wir bekommen noch etwas?” Wir bestellten 1 dunkles Radler – Antwort “Weiss nicht ob das klappt, das letzte Mal habe ich einen Riesenanschiss kassiert” -→ das will ich nicht wissen! Auf die Antwort, “dann sagen Sie doch dem Thekenmitarbeiter – der Gast möchte das!” Antwort: “das ist dem egal!”
So das war’s – letzter Versuch, auch vergeigt wir gehen weiter in die Schanze!
UPDATE vom 10.03.12
Endlich, man kann wieder ins Lederer! Hr. Krestel hat das Lederer übernommen und….es wird!
Sauberer, vom Kitsch entrümpelter Gastraum. Freundlicher und auch fixer Service und eine Speisekarte die wieder Lust aufs Essen im Lederer macht.
Wir hatten ein Schnitzel aus der Pfanne mit (hausgemachtem) Kartoffel- Gurkensalat – sehr lecker! Sowie kalten Braten mit Meerettich, Rettich und einem guten Bauernbrot! Wir kommen definitiv wieder – endlich wird diese urige Location wieder angemessen bewirtschaftet!
Alter Beitrag!
Nach dem Pächterwechsel hat sich hier kaum etwas verbessert. Convinience-Food feiert hier immer noch fröhliche Urständ. Sauerbraten war zwar reichlich aber geschmacklich nicht der Treffer (Fleisch fest, Semmelknödel wie Gummi) auch der Zwiebelrostbraten (mit über 12,- Euro deutlich überteuert und mit trockenem Fleisch in einer übereifrigen Sauce). Der bestellte (und reklamierte aber trotzdem bezahlte) Beilagensalat war sandig. Der einzige Lichtblick war die freundliche Servicekraft – die konnte den erneut negativen Eindruck aber auch nicht wesentlich verbessern. Wer in den Biergarten will, sollte sich das Lederer sparen und lieber auf altbewährtes wie “Rottner” den “Tucherhof” oder zum Arotel nach Eibach gehen. Das ist die gleiche Preisklasse aber mit deutlich besserem Gegenwert!
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TheTrooper1988, 13 Dezember 2011: -
mrofranken, 14 Dezember 2011:Also mein lieber “TheTrooper1988”, wer lesen kann ist klar im Vorteil:
1. Ich kann mich leider nicht an Sie erinnern, also bleibe ich beim Sie!
2. Sie haben einen Beitrag kommentiert, der schon seit 15 Monaten online steht.
3. Wenn man sich am 13.12.11 zu Qype anmeldet und dann als allererstes einen “hochqualifizierten” Beitrag zu einer Bewertung abgibt zeugt das nicht von einer großen Fachkenntnis.
4. Qype ist eine offene Plattform, wenn Sie also einen qualifizierten Kommentar zu einer Bewertung abgeben wollen, nur zu! Es kann ja durchaus möglich sein, daß seit meinem letzten Besuch vor 15 Monaten im Lederer alles besser geworden ist…….
Beste Grüsse vom ahnungslosen MROFRANKEN -
mrofranken, 11 März 2012:
Hallo TheTrooper1988, offensichtlich hatte ich doch recht. Der alte Pächter hat am 28.02.2012 aufgrund des “großen Erfolges” aufgegeben….
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Azarius, 7 Mai 2013:Wahrlich ein SuperTrooper …
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Das Schäufele ist wirklich sehr gut, zartes Fleisch und leckere Kruste - wie es sein soll.
Von den anderen Speisen konnte mich bisher nichts so recht überzeugen.
Der Service lies nichts zu wünschen übrig. Ich wundere mich über die zahlreichen Beschwerden anderer, die ich hier lese. Da sich diese Vorwürfe häufen scheint wohl etwas dran zu sein... Mir selbst ist dort allerdings nie sowas untergekommen.
Hilfreich wäre eine monatliche Übersicht über die Speisekarte, vor allem über die Sonntagsspezialitäten, die man sich online anschauen kann. Auf der Website ist derzeit nur die reguläre Speisekarte zu finden. Die kenne ich auch so.
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Das Essen ist mittlerweile richtig gut im Vergleich zu dem Vorgänger. Da hat sich anscheinend Familie Krestel nicht lumpen lassen und einen Mann mit Geschick eingestellt! Aber wie einige Personen hier schon gepostet haben, ist die Stimmung in dem Laden durch den an der Theke stehenden, mit verschrenkten Armen und ein-weizen-nach-dem-anderen-trinkenden Diktatordieser Gaststätte, sehr mies!!! Selten habe ich erlebt, dass ein Chef, sein Personal vor Gästen anschreit und so die Atmosphäre der Gäste stört.
Ich würde, wenn ich aus der Branche käme, nie unter so einem Zwerg arbeiten wollen, der anscheinend Minderwertigkeitskomplexe hat!
Wie gesagt, das Essen wirklich gut, Schäuferle knusprige Kruste, saftige Knödel und auch der riesige Bratwurstturm sehr gut angerichtet! Aber sonst, merkt man, dass das Personal in Anwesenheit des Chefs, doch sehr unter Druckund Beobachtung steht und so seine Leistung nicht ausschöpfen kann!
Ich würde, wenn ich aus der Branche käme, nie unter so einem Zwerg arbeiten wollen, der anscheinend Minderwertigkeitskomplexe hat!
Wie gesagt, das Essen wirklich gut, Schäuferle knusprige Kruste, saftige Knödel und auch der riesige Bratwurstturm sehr gut angerichtet! Aber sonst, merkt man, dass das Personal in Anwesenheit des Chefs, doch sehr unter Druckund Beobachtung steht und so seine Leistung nicht ausschöpfen kann!
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Da fällt mal wieder der Anfang schwer... ich mach's kurz: das Essen war wider Erwarten sehr gut! V.A. das Schäufele, das ich sehr zäh aus dem Lederer kenne, war eine richtige Überraschung und die Wildgerichte waren auch extrem gut! Alle anderen Faktoren waren eine Katastrophe! Service eine glatte 6-! Es wurden Getränke vergessen, das Essen versetzt serviert, falsche Bestellungen aufgenommen etc. Weiter wurden wir ebenfalls von der grauen Eminenz des Hauses sehr unfreundlich und unprofessionell angegangen. Das Essen hat die Bewertung auf Zwei Punkte erhöht, sonst wäre es nur einer geworden!
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Wolfermann
11 Beiträge
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Schöne Einrichtung im Stiel der Münchener Bierlokale. Gutes Essen.
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Azarius, 23 Oktober 2012:
Zu Auswahl, Service, Getränken, Toiletten usw. gibt’s nichts zu berichten?
moanlo
45 Beiträge
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Grosse Überraschung ! Diese Brauerei-Gaststätte ist wieder eine Top-Adresse fränkischer Küche. Wir waren sowas von überrascht wie gut das Essen geschmeckt hat. Die Bratwurstvariation (sehr fein) und ein Schäufele als Referenz (feinste krosse Kruste, zartes Fleisch) und dazu lecker Sauerkraut. Können uns sonst nicht als Schäufele-Liebhaber bezeichnen, aber dort wird man es. Der Service war sehr zuvorkommend und aufmerksam. Nach dieser Erfahrung sind die jüngsten negativen Berwertungen nicht nachzuvollziehen, vielleicht wittert man Konkurrenz, von uns nur: weiter so und nicht nachlassen !!
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John ..., 16 Oktober 2012:“Nach dieser Erfahrung sind die jüngsten negativen Berwertungen nicht nachzuvollziehen, vielleicht wittert man Konkurrenz”
Man könnte den Satz auch umschreiben:
“Nach den bisherigen Erfahrungen ist die jüngste positive Berwertung nicht nachzuvollziehen, man wittert eine Gefälligkeitsbewertung”
Ohne deinen letzten Satz wärs jedenfalls glaubwürdiger geworden ^^
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moanlo, 26 Oktober 2012:Falls ich mit meiner Bewertung daneben liegen sollte, die nächsten werden es zeigen. Jedenfalls mache ich für niemanden eine Gefälligkeit, verstehe dies hier auch als Lob & Kritik – Portal, d.h. auch Feedback für das bewertete Unternehmen. Wenn diejenigen diese Portale nicht regelmäßig checken, selbst schuld…..
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essen schmeckt nicht, sonst i.o. solange kein länderspiel läuft.
service mangelhaft
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TheTrooper1988, 13 Dezember 2011:
Oder der Club spielt!
derzornig...
151 Beiträge
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Schöner Biergarten, ordentliches Bier, Essen auf Kantinenniveau. Der "Hausgemachte Kartoffelsalat" hat mehr Fußnoten als ne Coke. WTF?
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Also ich kann mich den Vorrednern nicht anschließen. Wir hatten Ende Juli 2012 ein Firmenevent mit fast 300 Personen. Das Essen war gut, sehr reichlich und der Service hat auch gepasst. Überhaupt fühlte ich mich als Hauptorganisatorin nach kleinen Startschwierigkeiten ganz am Anfang (bei der Planung) sehr gut betreut.
Und es gab sehr viel positive Rückmeldung aus der Belegschaft!
Wenn ich nochmal entscheiden könnte würde ich die Location wieder wählen.
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Schade, schade Herr Krestel!
Gestern waren wir mit 13 Personen im Lederer, nachdem das Testessen zu dritt gut gelaufen war und wir zufrieden waren, umso schlechter wurden wir am Samstag behandelt. Unser Fazit:
Die Bedienung war unaufmerksam und nicht besonders freundlich, der Getränkeumsatz hätte eindeutig sehr gesteigert werden können.
Das Essen war durch die Bank schlecht, nur die Spinatklöße sind nicht durchgefallen. Meine Käsespätzle (das gleiche Essen wie bei unserem Testessen) waren schlecht gewürzt und sehr lieblos gemacht, auf meine Beschwede hin, dass die Käsespätzle mit Speck gemacht waren, ich seit 25 jahren Vegetarierin bin, wurde zwar angeblich mit dem Koch geschimpft. Es wurde mir weder ein neues Essen ohne Speck angeboten, obwohl weit mehr als die Hälfte ( 3 Leute haben probiert) zurück ging, geschweige denn wurde eine Entschuldigung ausgesprochen.
Gegen 23:00 Uhr wurde den Gästen unvermittelt klargemacht, dass sie jetzt genug rumgesessen hätten. Es wurde lautstark die Tische abgeräumt, geruckt und geklappert. Eine erzwungene Bestellung wurde ziemlich genervt aufgenommen, und plötzlich zog es im Lokal sehr stark....Laut angegebenen Öffnungszeiten sollte das Lokal bis 01:00 Uhr geöffnet haben! Nur so macht das den Gästen an einem Samstag Abend auch keinen Spaß.
Schade, schade Herr Krestel, auch ich habe viele, viele Jahre in der Gastronoimie gearbeitet, ich kann nur sagen "Setzen, Sechs!" Wir werden ihr gastliches Hause nicht mehr betreten.
Gestern waren wir mit 13 Personen im Lederer, nachdem das Testessen zu dritt gut gelaufen war und wir zufrieden waren, umso schlechter wurden wir am Samstag behandelt. Unser Fazit:
Die Bedienung war unaufmerksam und nicht besonders freundlich, der Getränkeumsatz hätte eindeutig sehr gesteigert werden können.
Das Essen war durch die Bank schlecht, nur die Spinatklöße sind nicht durchgefallen. Meine Käsespätzle (das gleiche Essen wie bei unserem Testessen) waren schlecht gewürzt und sehr lieblos gemacht, auf meine Beschwede hin, dass die Käsespätzle mit Speck gemacht waren, ich seit 25 jahren Vegetarierin bin, wurde zwar angeblich mit dem Koch geschimpft. Es wurde mir weder ein neues Essen ohne Speck angeboten, obwohl weit mehr als die Hälfte ( 3 Leute haben probiert) zurück ging, geschweige denn wurde eine Entschuldigung ausgesprochen.
Gegen 23:00 Uhr wurde den Gästen unvermittelt klargemacht, dass sie jetzt genug rumgesessen hätten. Es wurde lautstark die Tische abgeräumt, geruckt und geklappert. Eine erzwungene Bestellung wurde ziemlich genervt aufgenommen, und plötzlich zog es im Lokal sehr stark....Laut angegebenen Öffnungszeiten sollte das Lokal bis 01:00 Uhr geöffnet haben! Nur so macht das den Gästen an einem Samstag Abend auch keinen Spaß.
Schade, schade Herr Krestel, auch ich habe viele, viele Jahre in der Gastronoimie gearbeitet, ich kann nur sagen "Setzen, Sechs!" Wir werden ihr gastliches Hause nicht mehr betreten.
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qupetester, 26 Juli 2012:Wir haben die gleiche Erfahrung gemacht! Es wurden keine Getränke serviert. Nach über einer halben Stunde und ca. 8x nachfragen wurden wir angemault, dass das Bierfass leer wäre und dass das eben dauert bis es wieder läuft.
Komisch nur, dass die Nachbartische mit Getränken bedient wurden! Auch mit Bier!!!
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Ich kann den "negativen" Berichten nur zustimmen. Wir waren 2mal zum puplic viewing im Lederer. Was wir dort erlebt haben ist unbeschreiblich und uns sieht dort keiner mehr. Wie Herr Krestel mit den "Gästen" umgegangen ist ist absolut unverschämt. Die Krone hat er allem aufgesetzt als er zu einem Gast sagte: Glauben sie wohl ich bin auf jemanden angewiesen, der nur 15 Euro hier lässt! Die Bedienungen sind bemüht und sind den ganzen Abend gerannt. Bei dem Ansturm hat doch jeder Verständnis, dass es mal etwas dauern kann. Aber das Verhalten von Herrn Krestel ist für uns völlig inakzeptabel und wir werden so jemanden keinen Cent mehr hintragen.
Schade um den schönen Biergarten aber es gibt auch noch andere schöne Plätze in Nürnberg!!
Ausserdem ist der Preis fürs Essen teilweise unverschämt. Für 6 Mini-mini-Bratwürstchen, die in jeden Setzkasten gepasst hätten, 6,80 € ohne Beilage - das ist heftig.
Schade um den schönen Biergarten aber es gibt auch noch andere schöne Plätze in Nürnberg!!
Ausserdem ist der Preis fürs Essen teilweise unverschämt. Für 6 Mini-mini-Bratwürstchen, die in jeden Setzkasten gepasst hätten, 6,80 € ohne Beilage - das ist heftig.
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Auch wir haben uns sehr über die Bedienung und das Verhalten von H.Krestel geärgert. Wegen drohendem Gewitter haben wir von der Terrasse nach innen gewechselt. Als wir dann wieder nach draussen wechseln sollten mussten wir uns erst von der Bedienung anmeckern lassen und dann noch von H. Krestel, der uns seinen Stehtisch, an dem er sich den ganzen Abend festgehalten hat, als Unterstand zum Schutz vor Gewitter angeboten hat !!! Unglaublich und schade, da gehen wir nicht mehr hin !
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alexhein
12 Beiträge
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Ach was ist bloß aus dem Lederer geworden? Früher konnte man hier echt gut fränkisch essen. Das Angebot war überschaubar und war immer frisch und gut bis sehr lecker. Davon ist man meilenweit entfernt. Auch das Personal wurde fast vollständig ausgetauscht. Gehe nur noch hin, wenn es Sommer ist. Das Bier ist das einzige was mich an “die alten Zeiten” erinnert. Vielleicht wechselt ja der Pächter
Tja der Biergarten ist immer noch einen Besuch wert. Das Bier ist süffig. Das Flair ist angenehm. Die Äußere macht vieles gut. Hoffe das das Essen auch wieder die gewohnte Qualität erreicht. Das Servicepersonal ist komplett neu und muss sich noch beweisen. Mal sehen wie es zur EM aussieht. Ergänzung. Waren gestern Abend ebenso im Lederer. Das mit den Toiletten ist eine absolute Frechheit. Nach mehr als 20 Jahren Treue muss ich diesen wunderschönen Biergarten ade sagen. Wir kommen erst wieder, wenn die Ära Krestel beendet ist.
PS. 1 Stern ist schon viel zu viel!!!!!!!!!!
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Wir haben den Lederer Biergarten heute das erste Mal nach der Übernahme von Herrn Krestel besucht. Das Speisenangebot im Selbstbedienungsbereich war überaus dürftig, was sich auch in den spärlich besetzten Tischen wiedergespiegelt hat (Freitagabend bei über 30 Grad). Das Essen im Servicebereich war dann auch nur gerade noch durchschnittlich und völlig uninspiriert. An sämtlichen Nebentischen gab es Diskussionen wegen falsch gelieferter Speisen, falscher Rechungen, nicht berücksichtigter Reservierungen etc. Die Krönung war allerdings die Komplettreservierung des Innenbereichs, incl. der Toiletten, für irgendeine Veranstaltung, incl. einer dümmlichen Tiroler und Heidimusik die in den Biergarten geschallt hat. Toilettentechnisch stand für alle anderen Gäste (Gott sei Dank war der gesamte Großbiergarten nur spärlich besucht) 1 Toilette und zwei Pissoirs im Container zur Verfügung. Da diese ewig besetzt war und mir der Zutritt für den Innenbereich erst einmal verwehrt wurde, hat mein 5 -Jähriger Sohn fast in die Hose gemacht. Auch hatten wir gehofft, dass der völlig marode, lieblose Spielplatz etwas aufgefrischt wäre…weit gefehlt, er ist noch genauso ranzig wie eh und je. Schade, dass dieser schöne Biergarten keinen besseren Betreiber gefunden hat. Fazit: Nie wieder!!!!
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Das war die schlechteste Oraganisation, die ich je erlebt habe! 35 Min. für ein Bier im Biergarten. Trotz Reservierungsplatz und für Herrn Krestel bei 30 ° genug Zeit, Personal zu besorgen, wurde hier auf minimum Service und Maximum Rendite gefahren. Hauptsache Herr Kretsel ist an seinem Stehtisch nicht kleben geblieben. Peinlich für Geschäftsfreunde an den Nachbartischen ( GFK, AIRBERLIN....... ) die mit ihren Gästen nicht anstossen konnten. Tipp: Entweder was zu trinken mitbringen oder woandres hin !
Das Essen war leider auch dementsprechend. Allerdings waren die WC´s für 50 Cent wirklich sauber.
Das Essen war leider auch dementsprechend. Allerdings waren die WC´s für 50 Cent wirklich sauber.
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Der Herr Krestel schafft es tatsächlich einen schönen Abend ins Gegenteil zu drehen.
Durch seine unhöfliche Art einem die reserierten und bereits bezahlten Plätze wieder zu entziehen nur weil ein Teil mit dem Auto im Stau steckt, sucht man sich andere Alternativen. Wir werden nicht mehr in diese Lokation gehen. Eine Werbung über die Grenzen Frankens hinaus. Aber wenn man es nicht nötig hat ...
Durch seine unhöfliche Art einem die reserierten und bereits bezahlten Plätze wieder zu entziehen nur weil ein Teil mit dem Auto im Stau steckt, sucht man sich andere Alternativen. Wir werden nicht mehr in diese Lokation gehen. Eine Werbung über die Grenzen Frankens hinaus. Aber wenn man es nicht nötig hat ...
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Nach zwei Besuchen im Juni 2012 hier mein Fazit: Ich werde nicht mehr in den Lederer gegen. Der fränkische Wurstsalat hat absolut nix mit fränkisch zu tun, war absolut geschmacklos und die Brotscheiben waren auch durchgängig vertrocknet. Das Riesenschnitzel hat die Größe eines ganz normalen Schnitzels. Was da dran riesig ist, ist dann imho der Preis. Auch bei der Freundlichkeit des Service kann nicht gepunktet werden, keine Gastfreundlichkeit zu erkennen, ein latentes Gefühl, dass ich als Gast eher störe. Ich habe mich hier nicht wohl gefühlt und werde daher auch nicht wieder kommen. Schade!
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Auch wir waren große Anhänger des Lederer´s und auch treue Gäste. Über die Übernahme des Herrn Krestel haben wir uns zunächst gefreut. Uiiii, da tut sich was! Spielplatz wird modernisiert und auch das Vesperhäusle kann eine opt. und genussvolle Renovierung vertragen. Doch weit gefehlt! Nix hat sich getan! Doch, es steht jetzt mehr Personal rum, und die sogenannte Oberkellnerin ist ein für mich nach einigen Vorkommnissen ein Brechmittel. Ach, ganz zu schweigen vom Chef, der sollte lieber zu Hause bleiben, er macht den Rest noch kaputt. Herr Krestel sollte mal in den Biergarten Marienberg fahren und sich einige Optimierungspunkte holen.
Aber dazu reicht dann doch nicht das Geld, dennoch allein der Name reicht hier nicht in Gostenhof. Hier einzelne Vorkommnisse aufzuführen wäre einfach zu lang, wir haben es wirklich des Öfteren probiert- Leider und schade, das Bier ist halt lecker. Na dann, geht es jetzt ins Schanzenbräu, da stimmt der Preis und die Freundlichkeit.
Traurig, man könnte was daraus machen.
Aber dazu reicht dann doch nicht das Geld, dennoch allein der Name reicht hier nicht in Gostenhof. Hier einzelne Vorkommnisse aufzuführen wäre einfach zu lang, wir haben es wirklich des Öfteren probiert- Leider und schade, das Bier ist halt lecker. Na dann, geht es jetzt ins Schanzenbräu, da stimmt der Preis und die Freundlichkeit.
Traurig, man könnte was daraus machen.
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Semira76, 27 Juni 2012:Da bin ich MEHR als zustimmend!
Ich bin ein ehemaliger Servicemitarbeiter vom Lederer!
All die Worte die Du über Herr´n Krestel geschrieben hast stimmen bei weitem!
Und ja, man kann nicht alles schreiben was vorgefallen ist weil der Platz zu einem Roman führen würde!Nun, seit der Kündigung habe ich Hausverbot bekommen und nur aufgrund meiner Meinung über das Lederer und dem Herr´n Krestel auf Facebook!
Er ist wirklich eine Schande für “Lederer Kultur Brauerei” !Ist Dir mal aufgefallen wie Herr Krestel mit seinen Angestellten VOR DEN GÄSTEN umgeht? REINER Psychoterror sag ich Dir!
Nun gut, mehr wollte ich nicht!
Mfg. Micha
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sehr schöner Biergarten der super mit den öffentlichen Verkehrsmitteln zu erreichen ist.
Ich fand auch den Service gut und das Essen lecker!
Wir sollten wirklich froh sein, so einen schönen Biergarten in Nürnberg zu haben.
Ich fand auch den Service gut und das Essen lecker!
Wir sollten wirklich froh sein, so einen schönen Biergarten in Nürnberg zu haben.
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morianto, 13 Juli 2012:Viele Sterne verdient man sich im Qype durch gute gastronomische Leistungen und nicht durch Gefälligkeitsbewertungen. ;-)
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