Brandenburger Hof

Der Brandenburger Hof, mit der Sterneküche seines Restaurants Quadriga über die Grenzen Berlins hinaus bekannt, besticht zunächst durch die gediegene Ruhe des ihn beherbergenden Stadtpalais. Freundliches Personal umsorgt uns vom ersten Moment an und es gibt keinen Wunsch, der uns nicht erfüllt wird. Laktosefreie Milch, glutenfreies Brot - alles kein Problem. Das Frühstück wird à la carte im Wintergarten serviert. Im angrenzenden begrünten Innenhof zwitschern die Vögel, Wasser plätschert, die Sonne scheint, es ist Frühling in Berlin. Zur Auswahl stehen Frühstücks-Kompositionen mit Namen wie „Good Morning Berlin“ oder „Little B ... Size 0“, hinter dem sich unter anderem ein Schweizer Müsli mit Beeren, ein Joghurt mit Fruchtkompott und ein Karotten-Apfel-Salat mit Ingwerduft verbirgt. Wir entscheiden uns für das „Brandenburger Hof à la carte“ und “Next to B... Müritz und Havel“. Eingedeckt ist mit handbemaltem Reichenbach Geschirr, das fröhlich einstimmt auf die Köstlichkeiten, die da kommen mögen. Eine Dame in lila serviert Tee von Samova, bringt frische Croissants und Brötchen, stellt hausgemachte Marmeladen und Honig von Bienen, die auf dem Dach des Brandenburger Hofs leben, dazu und entschwebt erneut in die Küche. Es folgen Eier Benedict auf Steinofenbrot, kandierter Schinken und Rindfleischsalat, Felchen, Forelle und Süßwasserkaviar, sowie Roastbeef mit Wachtelei, Berliner Boulette auf Schwarzbrot und ein perfektes Rührei, um nur einige der vielen kleinen Spezialitäten des Hauses zu nennen. Zum krönenden Abschluss freuen wir uns auf einen in Vanille eingelegten Obstsalat, einen Pancake der mittels einer mit Ahornsirup gefüllten Pipette gesüßt wird und auf Rohmilchkäse von Maître Philippe. Über nahezu jedes einzelne Element dieses vorzüglichen Frühstücks könnte ich nun schwärmen. Alles ist mit zarten Kräutern und frischen Beeren so liebevoll zubereitet, dass allein die Optik glücklich macht. Die Qualität der verwendeten Produkte ist herausragend und ich kann kaum sagen, welches meine Highlights sind. Es ist wirklich alles perfekt!

Sehr sehr nette Hotel schönes altes Ambiente Sehr nette Begrüßung Ich bin mit ein L Version Jaguar zum Fitness und abgeholt toll Fahrt echt Aber sehr viel zeit gekostet Ein wahnsinnig schönes Bar auch tolle Restsurant Warum ich vier gab Weil die kein SPA und Fitness haben Zwei es gab kein Klimaanlage in Zimmer Tolle Bett gute Matratze Die Lage ist Super die beste Restaurant und lokale in die Gegend ca 50 bis 80 lokale in 100 Meter Luft Entfernung

Ich habe weder dort übernachtet, noch habe ich die Sterneküche probiert, ich war lediglich mit einer Freundin nachmittags zu Kaffee und Kuchen dort. Die Gegend finde ich völlig abturnend, da würde als Touristin nicht wohnen wollen. Im Restaurantbereich zieht es wie Hechtsuppe, wenn man an den Glasscheiben sitzt. Kommentar der Angestellten: Die Türen schlössen eben nicht mehr richtig. Wir zogen dann um in ein Separée, wo wir auf Grund einer größeren Veranstaltung vom Personal leider vergessen wurden. Fünf Sterne finde ich völlig unangemessen. Das Personal in anderen entsprechenden Häusern Berlins ist um Klassen aufmerksamer und freundlicher. Zum Kaffee gab es nicht mal ein Plätzchen, auch Süßstoff musste extra geordert werden. Bestellt hatten wir Waffeln mit Pflaumen. Es kam eine Waffel mit einer Pflaume, sehr übersichtlich. Eis oder Sahne gab es dazu nicht. Der Tee wurde ohne Sanduhr gebracht. Die Deko und die Einrichtung fand ich altbaksch und zusammengewürfelt. Wäre es ein 3*Hotel würde ich sagen, wow, das hat ja Charme, aber 5*? Nee.

Teuer – aber nicht so überteuert wie die 5-Sterne Häuser in Mitte. Aber tolles Essen im Haus und das im 3-Gang-Menü noch wirklich erschwinglich!

Eigentlich bin ich dort nur des Spitzenrestaurants "Quadriga" wegen gelandet, dessen Besuch sich unbedingt zu jedem feierlichen Anlass lohnt. Beim nächsten Besuch weiß man dort, welche Vorlieben man hat, welchen Wein man hatte und so weiter.(sehr gute Pflege der Kundenkartei !) Es spricht jedoch überhaupt nichts dagegen, dort auch einmal wirklich gut umsorgt zu wohnen. Die unscheinbare Seitenstraße, in der sich das Hotel befindet, läßt nicht ahnen, was sich hinter der Fassade verbirgt. Park-Service

Nicht nur das Hotel ist Klasse, es m:E. ein Geheimtipp für perfektes Essen auf Sterneniveau.

Ein Stadthotel der Sonderklasse in einem wilhelminischen Stadtpalast in zentraler Lage. Der Gast wird von einer gut geschulten jungen Crew verwöhnt. Das Ambiente lässt den Gast den Trubel dieser Stadt vergessen, speziell bei den liebevoll zubereiteten Speisen im Restaurant “Die Quadriga”. Auch das servierte Frühstück im “Wintergarten” lässt den Tag positiv beginnen.