Ristorante Pizzeria Toto, Hagen

toto war schon immer DER klassiker in HA - und ich muss sagen, dass ich auf meinen reisen durch good old germany und europa nichts vergleichbares je gefunden hab, selbst in italien nicht.

originaler und besser geht es wirklich nicht !!!

alles knackich, knusprig, frisch, zart und auf den punkt gebracht, da wird jeder bissen zu einem schweigend geniessenden vergnügen abgerundet von wirklich guten weinen, die perfekt zum essen passen.

das ambiente ist freundlich gemütlich und zum wohlfühlen, der service ein highlight, die preise sind für diese qualität mehr als fair und parkplätze findet man immer, wenn man sich “bergauf” orientiert !

prädikat: beste italienische küche ever !

Gracie!

Es war sehr lecker, sehr entspannt, unterhaltsam und ich kann über rein gar nichts klagen. Als meine Eltern letztes Wochenende mal wieder den Weg nach Hagen gefunden haben entschied ich mich für ein Abendessen bei Toto.

Weil unten alle Tische besetzt waren entschieden wir uns - naja ein Tisch war noch frei, aber oben lief Fussball, für einen Tisch im oberen Bereich des Restaurants. Dort war nur ein Tisch besetzt .

Wir bestellten, Bruschette und 2 Salate als Vorspeise, eine gegrillte Dorade, Spaghetti mit Gambas (Achtung Scharf) & ich habe eine Pizza mit Ruccola, Parmaschinken & Parmesano Reggiano darauf.

Alles kam recht zügig, war sehr lecker. Ich möchte aber trotzdem das Bruschetta herausheben. Knuspriges Brot und getrennt servierte Tomaten. Ich habe fast 29 Jahre lang keine Tomaten zu mir genommen die nicht zur Sauce zerkocht oder zumindest unkenntlich zerhackt serviert wurden. Zum Glück habe ich damit angefangen bevor ich zu Toto gegangen bin denn das waren die leckersten eingelegten Tomaten die ich je gegessen habe.

Die Dorade war glasig und auf den Punkt. Auch zu den Nudeln wurden die Peperoni getrennt aufgetischt. Eine kluge Entscheidung nach eingehender Prüfung der Schärfe der unscheinbaren grünen Würfel in Öl.

Getrunken wurde, auch hier nach eingehender Auswahl, der weiße, frische Vino da Tavola. Sehr lecker.

Der Service war sehr zuvorkommend und angenehm.

Hier gehe ich ab sofort öfter hin. Auf ein Bruschetta - oder zwei!

Toto ist einer meiner Lieblingsitaliener (die “Tagliatelle al pesto” sind sooo köstlich)... das Essen ist immer lecker (und wird schnell serviert) mit angemessenem Preis-Leistungsverhältnis und nettem Service! Einem solchen Italiener fehlt eigentlich nur noch eine schöne Terrasse um im Sommer draußen zu speisen (lässt die Lage leider nicht zu). Außer dem Parkplatzproblem habe ich aber nichts zu bemängeln!

Auf Einladung eines befreundeten Architekten, der mir das Ambiente, die Atmosphäre und die Aura, die den liebe- und geschmackvoll hergerichteten Gesellschaftsraum umgibt, näher bringen wollte, dessen ästhetische Gestaltung auch mich sofort beeindruckt hat, besuchten wir das Restaurant Toto in der Nähe des Stadtgartens in Hagen.

Von etwas altmodischer Erscheinung, zumindest was den
äußeren Eindruck angeht, altbacken aber gepflegt, überrascht TOTO mit einem gemütlichen, stilvollen Ambiente, dass das Essen fast zur Nebensache wird. Man stellt dort den Gast in den Mittelpunkt des Bemühens, so dass er sich nicht nur versorgt, sondern im besten Sinne umsorgt fühlen kann. Schon nach kurzer Zeit hat der Chef fast ein amicales Verhältnis hergestellt.

Die rustikale, ländlich italienische Küche mit Stilelementen moderner Interpretation, durch die Kreativität des Koch’s gefühlvoll verfeinert zum kulinarischen Kunstwerk, auch und durch das optische Arrangement auf den Tellern, wird hier eine Esskultur zelebriert, die auch die Aspekte der körperlichen und seelischen Gesundheit berührt, Tafel – und Weinkultur wird hier gepflegt. Die Portionen waren reichhaltig und frei von bemühter Modernität – nicht zu viel, aber ausreichend, denn die Gourmandise ist ja gemeinhin bekannt als die sechste der sieben Todsünden. Das nenn’ ich ehrliches Essen – es schmeckt so, wie es aussieht. Eine absolute Ausnahmegastronomie, die sich nicht an anderen gastronomischen Maßstäben orientiert – es wird so gekocht, wie es der Chef gerne essen würde. Hier müssen nicht, wie in anderen Speiselokalen, die gastronomischen Gemeinheiten mit Magentabletten garniert werden. Hier konzentriert sich das kulinarische Streben auf die Harmonie zwischen der maximalen Entfaltungsmöglichkeit des Geschmacks und der fortschreitenden Abstraktion des Genusses.
Vollendete Gastlichkeit in edlem Ambiente und Kreationen voller Esprit und höchster Perfektion erwartet einen in Toto’s Gourmet-Restaurant - ein Kleinod und Geheimtip, wo der genüssliche Umgang mit Speisen und Getränken als Teil der Lebenskultur vermittelt wird. Hier werden noch die Tugenden der Gastlichkeit und Gastfreundschaft ebenso wie feine Lebensart und weiser Lebensgenuss gepflegt. Eine Oase, um Stress und Hektik zu vergessen.
Ich war und bin immer noch sehr positiv überrascht und kann einen Besuch bei TOTO nur jedem empfehlen.

Benno Bruczl Restaurantkritikus

Also, ick will ma ne Vertelle mache, wie et mir bei Toto in Westen jefallen hat. Icke kam ausm Krankenhus un hatte nach de Einheitskrankenkost so richtich Schmacht. Icke wollte ordentlich wat uf de Gabel un mir de Plautze vollhaun un denk, maschier ma bei Toto rin, is direkt anne Station vonne Öffentliche wenn man ausm Hospital kommt. Jroße Fenster, denk icke, jroße Portionen, weil alle Lük dir uff de Platte glotzen. Aba denkste. Icke rin un frach nach em Kotlet oder so wat. Aba so wat lekret ham se da nich. Och keene Bulette. Han icke mir son cloppa aus Milano jeordert. Ob dat wirklisch von da war -ick wes nich. Danach han ick immer noch Kohldampf jehabt un hab denn noch son Pappdiskus einjeschmissen.Also, det Essen war nich ohne in det Lokal haz allet jut jeschmeckt wo icke dat so jarnich kenn - war allet krass lekka - is aba mehr wat für feene Pinkels un Protzers.
Vazitt:Ohne Zaster kannse da nich essen un wenne Zaster has, kannse da nich parkieren. Uff Harz 4 un selbs uff Harz 5 kannse da nich spachteln. Muße richtich Puttputt han. Wende dir denn och noch nen kleenen anpitschen wills, schiebse sons den Rest von Monat Kohldampf.
Ilselotte Zibolsky und Herr Zepnik aus Dalldorf
Han icke jez noch jelesen:Besitzer Janusz. Wieso hat een Pollak ne ital. Pizzeria?

Wir waren letzte Woche zum ersten Mal in der Pizzeria Toto - hat uns gut gefallen. Es gibt ein ziemlich reichhaltiges Angebot an Pizza und Pasta, aber auch Fleischgerichte o.ä. Dazu eine wechselnde Angebotskarte, von der auch alles sehr lecker klang.
Die Pizza mit Mozzarella und Tomaten (die ich hatte), war knusprig gebacken und genau richtig belegt.
Leider ist es in der Gegend mit Parkplätzen sehr schlecht - es gibt zwar das Parkhaus des Krankenhauses, aber das muss man bezahlen.