Feine Landküche

Genießen Sie feine Landküche in unserem Restaurant Alte Schule Fürstenhagen.
Hier verwöhnt Sie Florian Löffler, Spitzenkoch mit langjähriger Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, darunter das Le Canard in Hamburg, Fletschhorn in Saas Fee, und als Küchenchef im Restaurant VÂU in Berlin.

Um der Natur näher zu sein und die Jahreszeit zu fühlen, ist Fürstenhagen für Florian Löffler und Nadine Gala der richtige Ort, um ihre durchdachte Jahreszeitenküche zu verwirklichen: Die Frische und Qualität ausgesuchter Produkte von regionalen Erzeugern liegen ihnen besonders am Herzen. Wild aus heimischer Jagd, Pilze, Wildkräuter, außerdem Obst und Gemüse in Gartenqualität sind die Basis für kulinarische Genüsse und Überraschungen. Fangfrischer Fisch und Meeresfrüchte runden die Speisekarte ab.

Einblicke in das solide Küchenhandwerk Florian Löfflers erhalten Sie in unseren Kochkursen. Ausflüge in die landschaftlich einzigartige Umgebung gehören dazu, dabei entdecken Sie regionale Wildkräuter und Pilze unter fachkundiger Anleitung.