Gourmetrestaurant L’étable im Romantik-Hotel Zum Stern

Wir waren dort während der Hersfelder Festspiele und hatten zunächst keinen Platz reservieren können. Dann klappte es spontan vor Ort aber doch, weil gerade ein Tisch frei wurde – und wir erlebten einen erstaunlich schönen Abend. Fast in einem Separée sitzend zeigte sich der Service sehr aufmerksam. Die Menüs – wir waren zu zweit und hatten verschiedene genommen – waren durchweg ein kulinarisches Vergnügen. So was in Bad Hersfeld, noch nicht hinreichend entdeckt von den Restaurantführern, die sich zwar lobend äußern, aber doch nicht angemessen bewerten! Absolu empfehlenswert. Und ein sympathischer Küchenchef, der noch zum Tisch kommt und mit den Gästen spricht. Rundum gelungen!

Gehobenes Restaurant im Hotel Zum Stern gelegen.seit ein paar Wovhen unter neuer Küchenleitung, aber ebenfalls mit 17 Punkten dekoriert. Teuer aber sehr gut!

Das Hotel und Restaurant liegt gut an der Autobahn von Ost nach West und ist deshalb bestimmt mal wieder einen Besuch wert.
Es werden zwei Restaurants geboten, eins mit gutbürgerliche und das andere mit einfallsreichen Kreationen aus einheimischen Produkten (Sauerampfer, Kohlrabi etc.) Schon das "kleine" Restaurant überzeugt durch leckere und außergewöhnlich gute Küche. Die Ausstattung dort ist eher rustikal und das Personal freundlich gesinnt. Im L` étable ist die Atmosphäre etwas ruhiger und gediegener. Das Personal dort ist nicht nur freundlich, sie verstehen auch etwas von passenden Weinen und können Auskunft geben, was gerade serviert wird.