Brauerei zur Malzmühle, Gaststätte, Altstadt-Nord, Köln

Wenn das Kölsch nicht so gut schmecken würde, sähre ich keinen Grund, in dieses stets überfüllte, hyperlaute, von murrigen Köbessen dirigierte Lokal zu gehen. Aber das Mühlenkölsch gehört für mich zu den besten, und frisch gezapft ist schon Grund genug und hilft allemale den Rest zu vergessen. Dort essen? Nur wenn es sein muss oder ich eingeladen werde. Einheitsküche mit wenig Liebe zubereitete Standardgerichte. Nein, leider nicht meine Traumbrauerei, auch wenn Bill Clinton dort gesessen hat (Foto als Beweis vorhanden) Zwei Sterne – aber nur wegen wegen des Kölschs.

Wir waren eine große Gruppe (>20 Personen) und wurden sehr schnell, sehr kompetent und typisch Köbes-Kölsch bedient. Getränke und Essen kamen sehr schnell. Auch wenn viele Zutaten Convenientprodukte sind, es war lecker.

Gern wieder!

Es war ein kurzer Abend…

Bedienung:
Irgendwie hatten wir da großes Pech. Schon der Empfang war kalt und “schnippig”. Habe selten sowas überhebliches wie diesen Typ gesehen.
Das die Teller und Gläser fast auf den Tisch geworfen wurden sei am Rande auch nochmal erwähnt.
Würde ich nur ihn bewerten würde ich die Option suchen, 5 Minussterne zu vergeben.

Kölsch:
Durchschnitt. Nicht ganz mein Geschmack, aber das ist ja immer eine subjektive Sache.

Essen:
Protion und Preis stimmten. Das Essen schmeckte wirklich gut! Nur das Essen bewertet, wäre ich bei 4 bis 5 Sternen.

Lokalität:
Gemütlich ist anders. Lag aber wohl daran, dass es draußen unglaublich eisig gewesen ist und man uns direkt in den Eingangsbereich verfrachtet hat. Die (fast leeren) Nebenräume wurden uns nicht zugänglich gemacht. Ohne Erläuterung stellte man sich uns in den Weg und verwies uns zu einem der Tische im Eingangsbereich. Dies geschah auf die charmante Art unseres speziellen Tellerträgers (Ober, Kellner, etc. wäre zu hoch gegriffen).

Lage:
Zentral. Sehr gut.

Wir tranken nach dem Essen schnell aus und begaben uns auf den Weg in Lokalitäten, in denen wir uns willkommen fühlten. Dort nahmen wir dann noch das ein oder andere Kölsch zu uns.

Fazit TOP: Essen, Lage, Preis
Fazit FLOP: der Rest
Fazit: Nächstes Mal wieder ein anderes Brauhaus

Für mich das beste Brauhaus von Köln!
Hier herrscht noch das gute alte Flair. Der Köbes weiß was zu tun ist, das Kölsch schmeckt hervorragend und das Essen ist so wie man es sich vorstellt.
Mittlerweile bin ich dort Stammgast und bringe meine Besucher immer gern hier her, ohne es jemals bereut zu haben!

Was fällt mir zu hierzu ein?
Deftig – große Portionen – laut – sehr sehr leckeres Kölsch – unglaublich voll – witzige Mitarbeiter
Der Besuch hier ist definitiv lohnend, aber ab einer Gruppenstärke von 3 rate ich dringen zum Tisch-Vorbestellen.

mei Gott was für ein Abend. In Anbetracht des Weihnachtsmarktes nebenan und dem Wochenende habe ich telefonisch einen Tisch reserviert und die Zusage für 6 Personen bekommen.
Beim Betreten des Brauhauses war uns schon klar das ohne Reservierung nichts geht.
Leider bekamen wir von einem unglaublich unfreundlichen Köbes gesagt die Reservierung hätte wohl nicht geklappt. wir müssten etwas warten. Obwohl ca. 15 Tische frei waren standen gefühlte 50 Gäste in der Warterunde. Es tat sich nichts. Viele waren genervt und das Personal raunzte allen zu aus dem Weg zu gehen. Der Wunsch nach einem Kölsch in der Warterunde wurde vom Chef des Hauses mit dem Satz: dann bestellen Sie doch was beim Köbes unglaublich unfreundlich abgeschmettert. Nach 30 Minuten haben wir diesen Laden verlassen. Mit uns ca. 25 Gäste die teilweise seit einer Stunde in der Warteschlange standen.
Das Essen was im Sekundentakt an uns vorbeigetragen wurde sah extrem langweilig aus. 100 x Gänsekeule auf Rothkohlpampe. Ich glaube hier nicht zu essen war eine gute Entscheidung. Wir werden diesen unfreundlichen Laden nie wieder betreten. Schließlich gibt es genug Brauhäuser und der Weg nach Ehrenfeld zum Haus Scholzen sowieso die bessere Entscheidung. Denn hier stimmt wirklich alles !!

Das Kölsch ist lecker nur das Ambiente finde ich jetzt nicht so dolle…Man könnte echt mehr draus machen!!

Aufgrund der bisherigen Bewertungen und einer persönlichen Empfehlung haben wir die Malzmühle gesucht und (mit Mühe) auch gefunden.

Für Nicht-Kölner: der Heumarkt setzt sich jenseits der Straßenbahnhaltestelle und der Kreuzung fort – genau dort findet man die Malzmühle.

Drinnen typisch Kölsch-“Brauerei”: rustikal eingerichtet.
Und wir bekamen mit Glück noch einen Platz (zu sechst).
Um es kurz zu machen: lecker Kölsch, gutes Essen und nette Zwiegespräche mit dem Köbes.
Fazit: gute 4 Sterne

Das Kölsch ist top, der Laden ein Flop. Die Köbes sind nicht rustikal, sondern fast immer unfreundlich… was den zahlreichen Touristen aber egal scheint.
Da es einige bessere Brauereien im Zentrum gibt, eigentlich nur ein Stern. Für’s beste Kölsch gibt es einen Bonuspunkt!

Kurzes Update: war mal wieder da, Service hat sich gesteigert und das Essen ist besser geworden. Immer noch nicht mein Favorit, aber einen Stern gibt es zusätzlich.

Wir sind gestern durch Zufall ins Malzmühlenbrauhaus gekommen. Und das war auch gut so.
Das Essen war super und das Kölsch schön süffig. 1000 mal besser als die sonstige Touristenplörre.
Ein paar der Köbese dort waren mal bei “4 gegen Jauch“. Hab einen davon wiedererkannt.
Fazit: Hier sollte man auf jeden Fall hingehen. Für zwei ist bestimmt noch was frei. Bei mehr Leuten würde ich empfehlen zu reservieren. War gut was los am gestrigen Freitag Abend.

Ich finde die Malzmühle ist irgendwie das ehrlichste aller kölschen Brauhäuser. Abseits der eingeschliffenen Touristentrampelpfade führen aber scheinbar doch einige Reiseführer scheinen den Sightsee-er aus der Ferne hier hinzuführen. Was den Fremden unter vielen Veedels-Einheimischen erwartet ist einfach ehrlich: Nicht diese manchmal übertriebene Rauheit der Köbesse, sondern nette Jungs wie ich und Du mit der Wampe über dem Gürtel und einem netten Wort. Kein Getue, keine Früh-Show und das bei einem leckeren und recht seltenen Bier. Mittlerweile hat REWE um Köln Mühlen Kölsch in der Langhalsflasche wieder im Angebot, aber zu Hause ist eben nicht in der Mühle, mit den blankgescheuerten Tischen und dem urigen Feeling. Vor der Eingangsdrehtür ist regelmässig Stau und mich wundert, dass das Ordnungsamt noch nicht diese Tür abgeschafft hat, denn wenn drinnen mal alles schnell raus muss, dann kann es durchdiese Tür dauern und dauern – aber wahrscheinlich ist das Risiko kleiner, als dass einer aus dem Wirtshaus raus direkt in den nicht unbeträchtlichen Heumarkt-Autoverkehr stolpert.

Ich komme bald wieder….und wieder….und wieder. Gerne.

Jo do simmer dabei… das einzige kölsch das schmeckt…gibts hier! und der Service ist so fix, dass man gar nicht merkt, dass das vorherige Glas schon leer war :-)… und deftige günstige Hausmannskost darf ja auch abundzu mal sein, zwar nicht wirklich gemütlich, weil meist voll und laut, aber dafür kommunikationsfördernd, bin immer wieder gerne hier!

Das beste Brauhaus der Stadt mit erstklassigem Bier, guter rheinischer Küche und den traditionell rotzigen Köbese. Ein Kölner Brauhaus wie es sein muss. Wer sich über den Service beschwert, sollte in Stadtführern mal unter K wie Köbes nachschlagen.

Bekannte von mir haben hier mal gekocht, seitdem mache ich einen riesenbogen um den Laden. ALLES wird hier verpackt angeliefert, nichts wird frisch gekocht.
Da kann mal lieber in einem Imbiss etwas bestellen, womöglich bekommt man da frischere, lerckerere Produkte als hier.
Finger weg vom Essen, Kölsch ist lecker und ok!

Die Malzmühle hat wirklich sehr, sehr gutes Kölsch. Das war es aber auch schon. Essen war bisher stets überteuert und unbefriedigend. Das Ambiente fehlt auch nach den “Umbau” – viel zu hell!! Die Köbesse verlangen ein dickes Fell!! Fazit: des Bieres wegen ja, sonst nein!

Für mich als mittlerweile exilkölner immer der erste stopp um meinen kölschentzug zu bekämpfen. Kölsch ist super, Essen ist lecker und der service ist fix.

Zu den kommentaren wie bspw. Von denni04: Freunde, das ist ein kölsches brauhaus…wer hier astra Oder Alt (hallo? Gehts noch?) bestellt ist selbst schuld!

Wenn es denn unbedingt ein Besuch in einem traditionellen kölschen Brauhaus sein muss, dann ist die Malzmühle das kleinste Übel.
In den ansprechenden Gasträumen und zu noch günstigen Preisen erhält man ein lautes Ambiente, einen rustikalen Service, frisches Kölsch und deftige Speisen.

Vom Ambiente ist die Malzmühle sehr rustikal bis (k)alt.

Die Art und Weise der Bedienung war teilweise unverschämt bis primitiv und nicht mit "typischem" Köbes-gehabe zu rechtfertigen!

Das Kölsch kam immer schnell und kalt an den Tisch, bis wir um 23:00 Uhr rausgeworfen wurden.

Der Sauerbraten war verkocht, die Sauce schmeckte nach einem Hauch von nichts. Die Klöse waren lauwarm. Die Portionen waren sehr groß.

Habe den Besuch von Nicht-Kölnern mal zum Anlass genommen in der Malzmühle einzukehren. Schöne urige Atmosphäre und herbfreundlicher Köbes. Das Kölsch hat super geschmeckt und auch die Gulaschsuppe mit Röggelchen war richtig lecker, die Portion war auch groß genug. Allein die Kartoffelsuppe war etwas schmächtig, die hatten wir uns etwas sämiger und größer vorgestellt. Trotzdem in Ordnung. Preise sind ok und die zentrale Lage am Heumarkt ist auch ideal. Empfehlenswert!

Ich war jetzt schon mehrfach dort und war immer begeistert. Das Essen ist wirklich genial! Alles ist hausgemacht. Sogar das Kartoffelpüree ist nicht aus dem Eimer! Mein Lieblingsgericht ist die Roulade mit Rotkohl und Kartoffelpüree. MMMMMHHHHH.

Seit dort auch nicht mehr geraucht werden darf, ist das Essen noch leckerer! ;-)