Wer leckeres Biogebäck sucht, ist hier richtig. Vielleicht sind manche Produkte etwas hochpreisig - denke aber, dass die Qualität eben kostet….obgleich der fette Geländewagen des Besitzers den positiven Eindruck etwas schmälert. Aber ist schon recht - Bio bedeutet ja nicht Öko.

Empfehlung: Senfkrustenbrot

Leider scheint die Filiale am Damm von heute auf morgen verschwunden. Weiß jemand mehr? Vorbei mit Feta-Croissant zum Frühstück :-(

Die Brotinsel gibt es an mehreren Standorten, und es fahren wohl auch mobile Verkaufstände auf die Wochenmärkte der Umgebung.

Der Standort Altewiekring ist aus meiner Sicht die bisher schönste Filiale, und hat in der Regel auch alle gewünschten Brotsorten da, man sollte nur nicht erst kurz vor Feierabend hingehen, da kann es einem schon mal passieren, das nichts mehr in den Regalen liegt.

Bei der Brotinsel gibt es in Braunschweig leckerstes
Bio Sechskornbrot:
ein körniges, aromatisches, besonders ballaststoffreiches Brot mit einem hohen Anteil an ganzen Körnern.
50% Roggenvollkornschrot
30 % Weizenvollkornmehl
20 % Roggenmehl
Sechskornmischung (Sonnenblumen, Kürbis, Leinsamen, Buchweizen, Weizen, Hafer)
Backferment Sauerteig
Meersalz

außerdem mindestens 20 andere ungewöhnliche besonders schmackhafte und saftige Brotsorten, die so lecker sind, dass nicht einmal ein Belag nötig ist, einfach reinbeißen und wohlfühlen :-). Zum Beispiel: AOK-, Sprossen-, Fenchel-, BioHeidekrusten-, Toskana-, Zwiebel-, Dinkel- Kürbiskern-, Oliven- und Senfkrustenbrot.

für Brotfans in Braunschweig die erste Adresse.