Literaturhaus

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  Restaurant-Literaturhaus, 9 Juli 2012:

  Vielen Dank! Dem Sündenbäcker geben wir das Kompliment gern weiter. Der versteht sich wirklich teuflisch gut auf sein Handwerk.

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  Restaurant-Literaturhaus, 3 Februar 2013:

  Herzlichen Dank für Ihre tolle Beurteilung. Da macht das Arbeiten ganz viel Freude! Die Bücher in den Regalen sind Privatbesitz, in die kann und darf jede und jeder reinschauen. Am Klavier finden Sie unseren Büchertauschtisch. Dort findet man immer wieder mal richtige Schnäppchen. Dass Sie wieder kommen wollen, freut uns. Sie sind uns willkommen.

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  Kommentar des Inhabers

  gerhardschneider-hirt, 4 Februar 2013:

  Herzlichen Dank für Ihre tolle Beurteilung. Da macht das Arbeiten ganz viel Freude! Die Bücher in den Regalen sind Privatbesitz, in die kann und darf jede und jeder reinschauen. Am Klavier finden Sie unseren Büchertauschtisch. Dort findet man immer wieder mal richtige Schnäppchen. Dass Sie wieder kommen wollen, freut uns. Sie sind uns willkommen.

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  Restaurant-Literaturhaus, 6 Januar 2013:

  Ein ganz herzliches Dankeschön für die fünf Sterne. Das freut uns und motiviert uns sehr! Wir freuen uns auf Sie. Bis morgen!

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  Kommentar des Inhabers

  gerhardschneider-hirt, 3 Februar 2013:

  Hallo Frau Wolkersdorfer! Glückwunsch: Sie haben einen Sonntagsbrunch für zwei gewonnen. Wir haben Sie unter den Einsendern des Januar ausgelost.

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  Restaurant-Literaturhaus, 18 Dezember 2012:

  Vielen Dank, Ihr Lob freut uns riesig. Wir werden so weitermachen. Versprochen!

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  Kommentar des Inhabers

  gerhardschneider-hirt, 4 Februar 2013:

  18 Dezember 2012:
  Vielen Dank, Ihr Lob freut uns riesig. Wir werden so weitermachen. Versprochen!

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  Edita82, 13 Oktober 2012:

  Wir hatten beim Einlösen unseres Groupon-Gutscheins (wir waren an einem anderen Tag dort) ebenfalls Probleme. Bei einem Gutscheinwert von 34 Euro war für uns klar, dass man zwei Gourmet-Frühstücke bekommt (jede Person ein eigenes), aber es war wohl so gedacht, dass man sich zu zweit eines teilt und bei Bedarf noch mal nachbestellen kann.
  Wenn man als Gastronomiebetrieb an so einer Aktion teilnimmt, sollte man sich vorher überlegen, wie man die Konditionen unmissverständlich formuliert.
  Ich finde es auch nicht in Ordnung, den Gästen einfach etwas anderes anzubieten. Wer für ein Gourmetfrühstück bezahlt hat, sollte auch eines bekommen. Ob in Buffetform oder anders, spielt dabei ja keine Rolle. Aber es sollten schon die Speisen/Getränke dabei sein, die angekündigt wurden.
  Ansonsten kann ich mich über das Literaturhauscafé nicht beschweren. Ich war schon öfter dort und bislang immer zufrieden.

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  Dessertliebhaber, 14 Oktober 2012:

  Mein Kommentar , ich war schon oft zum Frühstücken im Literaturhaus, ich kenne das Gourmet-Frühstück sowie den Sonntags-Brunch. Zum Preis muss ich sagen das Sonntag der Brunch 13,00 € kostet, das ist richtig, aber da bekomme ich kein Glas Sekt, ein Glas Sekt kostet glaube ich 4,00 € und Sonntags sind nicht so viele Warmanteile dabei, also finde ich den Preis völlig in Ordnung. Außerdem ist es für mich auf dem Groupon-Gutschein nicht ersichtlich ob wir das Frühstück serviert bekommen oder in Selbstbedienung am Büfett teilnehmen. Mir hat beides gefallen, es hat mir und meiner Runde geschmeckt , wir waren zu viert, und wir werden wiederkommen . So unterschiedlich sind Wahrnehmungen.

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  Nickibabe, 17 Oktober 2012:

  Wir waren am Samstag mit unserem Groupon-Gutschein im Literaturhaus. Wir konnten von allerlei Köstlichkeiten naschen, die uns direkt an den Tisch gebracht wurden. Sehr hervorzuheben waren die Schweinefilets. Die waren ein Gedicht. Das Rührei mit Zucchini schmeckte ebenfalls sehr gut.
  Wir waren somit mit unserem Gutschein rundum zufrieden. Auch der Service passte. Alle waren aufmerksam, kümmerten sich dezent und sehr freundlich um die Gäste.
  Auch wir werden wiederkommen.

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  Restaurant-Literaturhaus, 3 November 2012:

  Danke für die offenen Worte. Und ein ganz herzliches Dankeschön an die beiden Gäste, die Stellung bezogen haben. Wegen Urlaubs komme ich erst jetzt dazu, hier ein paar Worte zur Klarstellung zu schreiben:
  Das man Sie nicht auf das Buffet aufmerksam gemacht hat, bitten wir ausdrücklich zu entschuldigen.
  Die Zahl der Gutscheine ist begrenzt gewesen, die Zahl der Reservierungen nehmen wir auch nur in begrenzter Zahl an. Wir haben aber an diesem Samstag, an dem Sie bei uns waren, nicht mit so vielen Menschen gerechnet, die nicht reserviert hatten und sich spontan für das Gourmetfrühstück entschieden, ohne einen Gutschein zu haben. Deshalb haben wir uns an diesem Samstagmorgen kurzfristig der veränderten Situation angepasst und das Buffet aufgebaut.
  Wir haben uns immer wieder überzeugt, ob alle Speisen auf dem Buffet waren. Das war in der Regel immer der Fall, und wenn nicht, sorgten wir sofort für Nachschub. Das machen wir immer so, auch beim Sonntagsbrunch, und wir freuen immer sehr über Gäste, die uns auf „Versorgungslücken“ aufmerksam machen. Man kann nicht ständig am Buffet stehen.
  Insofern waren alle angebotenen Speisen vorhanden und vielleicht mal für ein paar Minuten nicht zu genießen, weil sie frisch aufs Buffet kommen sollen. Gerade Rührei sollte nie zu lange stehen – entweder wird es kalt, oder es wird, wenn es auf einer beheizten Platte steht, trocken. Und das möchten wir unseren Gästen, auch Ihnen, nicht zumuten.
  Zur Rechtfertigung des unterschiedlichen Preises steht oben alles zu lesen. Danke, der Autorin und dem Autor.
  Anmerken möchte ich noch, dass die Auswahl der Speisen auf dem Buffet viel, viel größer war als beim Sonntagsbrunch. Zusätzlich zu den rund 15 Zutaten des fleisch- und wursthaltigen Gourmetfühstücks konnten Sie sich auch noch die Spezialitäten des vegetarischen Gourmetfrühstücks – ohne Mehrpreis – nehmen.
  Wir würden uns freuen, wenn wir Sie wieder begrüßen dürften und möchten Sie ausdrücklich ermuntern, uns direkt anzusprechen, wenn Sie Wünsche haben. Wir werden alles tun, um sie in bester Quantität und Qualität zu erfüllen.

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  Kommentar des Inhabers

  gerhardschneider-hirt, 7 Januar 2013:

  Betrifft den Einrag vom 12.10.12: Danke für die offenen Worte. Und ein ganz herzliches Dankeschön an die beiden Gäste, die Stellung bezogen haben. Wegen Urlaubs komme ich erst jetzt dazu, hier ein paar Worte zur Klarstellung zu schreiben:
  Das man Sie nicht auf das Buffet aufmerksam gemacht hat, bitten wir ausdrücklich zu entschuldigen.
  Die Zahl der Gutscheine ist begrenzt gewesen, die Zahl der Reservierungen nehmen wir auch nur in begrenzter Zahl an. Wir haben aber an diesem Samstag, an dem Sie bei uns waren, nicht mit so vielen Menschen gerechnet, die nicht reserviert hatten und sich spontan für das Gourmetfrühstück entschieden, ohne einen Gutschein zu haben. Deshalb haben wir uns an diesem Samstagmorgen kurzfristig der veränderten Situation angepasst und das Buffet aufgebaut.
  Wir haben uns immer wieder überzeugt, ob alle Speisen auf dem Buffet waren. Das war in der Regel immer der Fall, und wenn nicht, sorgten wir sofort für Nachschub. Das machen wir immer so, auch beim Sonntagsbrunch, und wir freuen immer sehr über Gäste, die uns auf „Versorgungslücken“ aufmerksam machen. Man kann nicht ständig am Buffet stehen.
  Insofern waren alle angebotenen Speisen vorhanden und vielleicht mal für ein paar Minuten nicht zu genießen, weil sie frisch aufs Buffet kommen sollen. Gerade Rührei sollte nie zu lange stehen – entweder wird es kalt, oder es wird, wenn es auf einer beheizten Platte steht, trocken. Und das möchten wir unseren Gästen, auch Ihnen, nicht zumuten.
  Zur Rechtfertigung des unterschiedlichen Preises steht oben alles zu lesen. Danke, der Autorin und dem Autor.
  Anmerken möchte ich noch, dass die Auswahl der Speisen auf dem Buffet viel, viel größer war als beim Sonntagsbrunch. Zusätzlich zu den rund 15 Zutaten des fleisch- und wursthaltigen Gourmetfühstücks konnten Sie sich auch noch die Spezialitäten des vegetarischen Gourmetfrühstücks – ohne Mehrpreis – nehmen.
  Wir würden uns freuen, wenn wir Sie wieder begrüßen dürften und möchten Sie ausdrücklich ermuntern, uns direkt anzusprechen, wenn Sie Wünsche haben. Wir werden alles tun, um sie in bester Quantität und Qualität zu erfüllen.

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  Restaurant-Literaturhaus, 30 September 2012:

  Herzlichen Dank für das große Lob. Wir alle haben uns sehr darüber gefreut. Wie schön, dass unser “Gourmetfrühstück” – immer am Samstag – so gut ankommt. (Übrigens: das gibt’s auch vegetarisch!) Wir werden alles tun, damit Sie nächstes Mal mindestens genauso begeistert sind wie gestern, und wir freuen uns auf Sie.

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  gerhardschneider-hirt, 4 Februar 2013:

  30 September 2012:
  Herzlichen Dank für das große Lob. Wir alle haben uns sehr darüber gefreut. Wie schön, dass unser “Gourmetfrühstück” – immer am Samstag – so gut ankommt. (Übrigens: das gibt’s auch vegetarisch!) Wir werden alles tun, damit Sie nächstes Mal mindestens genauso begeistert sind wie gestern, und wir freuen uns auf Sie.

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  gerhardschneider-hirt, 4 Februar 2013:

  Vielen Dank für diesen schönen Beitrag. Entschuldigen Sie bitte, dass meine Antwort erst heute kommt. Aber sie kommt von Herzen!

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  Restaurant-Literaturhaus, 20 August 2012:

  Danke für das Lob. Aber die kleinen Portionen haben wir auf Ihren Wunsch hin serviert.
  Sie sind zu zweit mit mit einem Gutschein für zwei Personen und mit zwei weiteren jungen Damen, also mit vier Personen, gekommen. Das Menü für zwei Personen zum halben Preis bestand aus drei Gängen: Suppe, Hauptspeise, Desssert.
  Für Sie haben wir die Suppe auf Sie alle (vier) aufgeteilt. Genauso haben wir es mit den Desserts gemacht. Für die jungen Damen wurde ein (!) Gemüseteller bestellt, der ebenfalls geteilt = halbiert wurde.
  Beim besten Willen: Das können wir (uns) nicht leisten, für halbe Preise volle Portionen zu servieren. Wir würden uns trotzdem freuen, wenn Sie wieder kämen.

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  gerhardschneider-hirt, 4 Februar 2013:

  20 August 2012:
  Danke für das Lob. Aber die kleinen Portionen haben wir auf Ihren Wunsch hin serviert.
  Sie sind zu zweit mit mit einem Gutschein für zwei Personen und mit zwei weiteren jungen Damen, also mit vier Personen, gekommen. Das Menü für zwei Personen zum halben Preis bestand aus drei Gängen: Suppe, Hauptspeise, Desssert.
  Für Sie haben wir die Suppe auf Sie alle (vier) aufgeteilt. Genauso haben wir es mit den Desserts gemacht. Für die jungen Damen wurde ein (!) Gemüseteller bestellt, der ebenfalls geteilt = halbiert wurde.
  Beim besten Willen: Das können wir (uns) nicht leisten, für halbe Preise volle Portionen zu servieren. Wir würden uns trotzdem freuen, wenn Sie wieder kämen.

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  Restaurant-Literaturhaus, 9 Juli 2012:

  Danke für die Bewertung. Ausgerechnet gestern kamen ca. 30 Gäste unerwartet und auf einmal, die fast alle à la carte essen wollten. Das brachte unsere Küchenmenschen ganz schön zum Schwitzen, unsere Servicekräfte noch mehr auf Trab als sonst, und bei allem besten Willen gab es leider manchmal Lücken in der Wiese (= abgegrast).

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  JeanLuis, 24 September 2012:

  Dann verdient “ihr” eine weitere Chance ;-)

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  Restaurant-Literaturhaus, 9 Juli 2012:

  Danke – nach solchen Bewertungen macht man noch lieber “weiter so”!

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  Restaurant-Literaturhaus, 5 Juni 2012:

  Vielen Dank für die offenen Worte. Aus zeitlichen Gründen komme ich erst jetzt dazu, den Beitrag zu kommentieren.

  Wir bieten den Brunch jeden Sonntag über sechs Stunden hinweg an. Aus hygienischen und geschmacklichen Gründen dürfen und wollen wir nicht alle Speisen gleichzeitig auf das Buffet stellen. So werden Sie zu Beginn den einen oder anderen Wärmebehälter leer vorfinden. Wir wollen nicht, dass warme Speisen unnötig lang im Wasserbad stehen, während die Gäste sich zuerst an den kalten (Vor-)Speisen und Frühstückszutaten bedienen. Auch die Desserts tragen wir zu gegebener Zeit aus der Küche und setzen sie nicht stundenlang der Luft aus, wo sie möglicherweise eine dünne Haut bilden und Geschmack verlieren. Eine Sauce Hollandaise war nicht angeboten. Man wird sie bei uns auch nie auf einem Buffet finden, dazu ist sie zu empfindlich. Wir bereiten Sie nur individuell frisch zu. Convenience, sprich Tütenware mit vielen pflanzilichen und ungehärteten Fetten, die lange halt- und nur halbwegs genießbar ist, wollen wir unseren Gäste nicht zumuten.
  Wenn unsere zeitliche Anordnung nicht in Ihren Zeitplan passt, lassen Sie das bitte unsere Servicekräfte wissen. Wir werden Ihren Wünschen gern entgegenkommen.

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  Nickibabe, 6 Juni 2012:

  Das Problem war nicht, dass die Speisen nicht von Anfang an da standen sondern das die Speisen, die im Rundbrief angekündigt waren, während des Brunches und wir waren fast 4 Stunden da, nicht vorgefunden wurden. Wie beschrieben fehlten einige kulinarische Genüsse, auf die wir uns besonders gefreut haben. Diese waren: neuen Kreationen mit Spargel und Parmesan, Avocado oder Frischkäse

  Auch zerlassene Butter fehlte gänzlich als Ergänzung zu Spargel, Kartoffeln und Schnitzelchen.

  Und das die Desserts (Erdbeeren auf Tiramisu) in einer solch überschaubaren Anzahl angeboten wurden, so dass lediglich 6 Gäste eines voll besetzen Gastraumes in deren Genuss gekommen sind, ist meines Erachtens sehr schade, denn das Dessert war sehr gut. Wir konnten uns zum Glück jeder ein Schälchen sichern.

  Da Sie meine Kritik nun ja auch in Ihrem Rundbrief aufgegriffen haben, sollten Sie aber auch zu der Anzahl mancher (Nach-) Speisen Stellung nehmen und nicht nur auf die Frische der Produkte eingehen. Denn diese habe ich in keinsterweise bemängelt.

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  Restaurant-Literaturhaus, 6 Juni 2012:

  Ein großes Danke für die konstruktiven und hilfreichen Sätze. Wir haben lange darüber diskutiert und werden an und auf den Buffets in Zukunft einiges verändern, auf den “normalen” und auf den “besonderen”. Ich möchte Sie auch ausdrücklich ermuntern, beim geringsten Anlass zu Kritik Herrn Schuster oder Herrn Stelzig vom Service oder Herrn Rings aus der Küche anzusprechen. Einer von den dreien ist immer anwesend.

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  Nickibabe, 17 Oktober 2012:

  Wir waren am Samstag mit unserem Groupon-Gutschein im Literaturhaus. Ein Gourmetfrühstück erwartete uns und wir wurden nicht enttäuscht.
  Wir konnten von allerlei Köstlichkeiten naschen, die uns direkt an den Tisch gebracht wurden. Es gab kleine warme und kalte Gerichte, ein wenig frisches Obst, jede Menge Brot und Brötchen. Wenn etwas besonders schmeckte und man noch etwas dieser Köstlichkeiten wollte, konnte man sich diese immer nachbestellen.
  Sehr hervorzuheben waren die Schweinefilets. Die waren ein Gedicht. Das Rührei mit Zucchini schmeckte ebenfalls sehr gut. Eine Idee, die wir zu Hause auch mal beim Sonntagsfrühstück ausprobieren werden :o)
  Der Service war vorzüglich und sehr aufmerksam. Unser Besuch war wirklich gelungen und wir werden wiederkommen.

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  Restaurant-Literaturhaus, 18 Oktober 2012:

  Vielen Dank für das Lob. Darüber freuen wir uns sehr, und es ist für uns alle ein guter Ansporn, weiterhin gern und in bester Qualität für Sie und alle anderen Gäste zu arbeiten.

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  Restaurant-Literaturhaus, 19 Dezember 2011:

  Da muss etwas schief gelaufen sein. Entschuldigung bitte. Die Aktion war bis 30.9. befristet und musste unmittelbar danach mit dem Gutscheinversender abgerechnet werden. Eine Verlängerung haben wir kulanterweise angeboten, wenn Gäste uns ihren Originalgutscheincode zuschickten, den wir abrechnen konnten. In diesem Fall wurde ein Ersatzgutschein, gültig bis 30.11., ausgestellt. Der wäre dann auch angenommen worden. Der Kaufpreis des Gutscheins wird aber vom Anbieter erstattet. Wir empfehlen in den AGBs nachzuschauen.

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