da signora Ristorante im Meilenwerk

Das Da Signora befindet sich im Meilenwerk, der Zugang befindet sich in der Halle des V8 Design Hotels. Das Lokal war zu ca 30% besetzt, als wir angekommen sind. Das Ristorante leidet nach meiner Ansicht an gewaltiger Selbstüberschätzung . Interieur , Ambiente und die kleinen feinen Features wie die große Parmaschneide Maschine am Eingang sehr gelungen. Der Service hatte eine freundlich vorgezeigte , aber absolute aufgesetzte Hochnäsige Art zu Tage gelegt . Die Speisekarte ist hochpreisig, wenig Auswahl und beginnt bei den Vorspeisen bei ca 12 € , bei den Hauptgerichten ab 18,50 €. Also kein Italiener , der auch Pizza // Pasta für um die 10 € anbietet , wer das sucht ist hier falsch am Platz. Der Gruss aus der Küche war klasse, die Vorspeise mit grünem Spargel, Parmaschinken, Mozzarella und pochiertem Ei eine köstliche Variation. Bei den Hauptspeisen hat die Küche kläglich versagt. Auf dem Fischteller war der Lachs komplett durchgebraten , trocken und nichtmehr essbar . Der grüne Spargel hatte noch viel zuviel "Biss" Die Saltimbocca bestanden aus 3 hauchdünnen Scheiben, viel zu lange auf dem Herd und deshalb auch nur noch in Dörrfleisch Qualität. Die Rigatoni waren weit von "al Dente"entfernt, die Soße ; viel zu viel Salbeigeschmack, teilweise zu mussig und am Tellerrand total wässerig. Da wir mit 2 Autos angefahren sind, wurde kein Wein bestellt, das wurde mit einem süffisanten und überheblichem Lächeln zur Kenntnis genommen. Ein Dessert oder Espresso wurde erst garnicht angeboten . So eine unterdurchschnittliche Leistung habe ich schon länger nichtmehr erlebt. Sehr schade fanden wir auch, dass es in dem gesamten Komplex Meilenwerk keine Möglichkeit mehr gibt, nach dem Essen gemütlich eine Flasche Wein od Champagner in einer Bar oder Lounge zu genießen .

Ganz so begeistert, wie ich es etwa von den Ausstellungsflächen im Meilenwerk bin, bin ich vom Da Signora nicht. Die Speisekarte ist zwar durchaus schmackhaft und die Gerichte schmecken vorzüglich, jedoch lässt die Bedienung eher zu wünschen übrig und man verlangt von den Gästen eine vergleichsweise lange Wartezeit zwischen den einzelnen Menügängen ab. Zwischen Vorspeise und Hauptgang lagen bei uns sage und schreibe 1,5 Stunden – was mit einer Großveranstaltung im Nebenraum “entschuldigt”, das Wort “begründet” ist allerdings um ein Vielfaches treffender, wurde. Mag sein, dass die Küche dadurch an diesem Abend “etwas” überlastet/-fordert war, jedoch ist dies wirklich keine auch nur im Ansatz vertret- und zumutbare Zeitspanne. An den anderen Abenden war das Essen im Normalfall aber pünktlich da, und hat auch ohne irgendwelche Abzüge gut geschmeckt. Jedoch kann es schonmal vorkommen, dass das bestellte Steak nicht medium sondern blutüberströmt auf dem Teller landet – einen Umstand, den der Service mit seiner gekonnt aufgesetzt wirkenden Höflichkeit aber ausnahmsweise schnell wieder behebt. Das sind die mehr oder weniger kleinen Mankos, kulinarisch ist das Da Signora aber dennoch auf jeden Fall nur zu empfehlen!

Natürlich ist die Location genial. Wer auf Oldtimer, Youngtimer, Chromjuwelen und Erlebnis steht, der sollte das Meilenwerk unbedingt besuchen. Einmal durch die Hallen schländern und dann zum Mittagstisch ins da signora Ristorante. Hübscher kleiner eleganter Italiener mit angeschlossenem Shop für italienische Köstlichkeiten. Für den 1. Besuch kann ich 4 Sterne vergeben. Der Meeresfrüchtesalat für 9,50 Euro war einfach lobenswert. Das Mittagsmenü für 18 Euro mit Auswahl des Hauptgerichtes aus der Mittagskarte passt vom Preis/Leistungsverhältnis ebenfalls. Der Espresso würde sogar einen Zusatzstern verdienen. Leider kann ich zur Abendkarte und den Preisen nichts sagen. Vielleicht ein anderes Mal.

Ich war überrascht, ein sehr gelungenes Restaurant! Gehobene italienische Küche mit ebenfalls gehobenen, aber der Qualität angemessenen Preisen.