Golden

ja, das essen im golden ist wirklich klasse.

sehr gutes preis-leistungs-verhältnis!
wer gebackene qualle möchte, kann sie hier – bestimmt super-authentisch – bekommen.

wer, wie ich, lieber geröstete ente isst, wird sehr angetan sein und kann zwischen scharfer chilisoße oder pekingentensoße wählen.

herr wong fragt nach und empfiehlt genau das, wonach einem gerade der sinn steht.

wenn alle großen runden tische mit chines_innen besetzt sind, die schweigend (eine gruppe) oder begeistert erzählend (die andere gruppe) ihre speisen aus gefühlt hundert schüsselchen vertilgen, fühlt man sich nicht mehr wie in hamburg, sondern wie – sagen wir – in kanton (war ich noch nicht, aber stelle ich mir so vor;-).

das ambiente ist gastfreundlich (okay, die stuhllehnen sind ein bisschen gerade auf dauer, aber meist ist ein platz mit bänken frei) und alles so wie in den zeiten, in denen noch nicht alles alle drei jahre komplett renoviert und auf hochglanz poliert wurde.
die toiletten sind sauber, aber eben alt.

ich gehe immer wieder hin!

Das Restaurant ist 100% empfehlenswert. Das Essen war super lecker und die Bedienung sehr freundlich und aufmerksam. Ich bin begeistert und war bestimmt nicht das letzte Mal dort. Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt überein. Tolles Restaurant.

Sensationell gutes Essen, wir haben uns die Gerichte empfehlen lassen, es war alles köstlich, Rind mit Chili und zweimal gebratenes Schwein mit süßer Sojasauce, davor gab es chin. Maultaschen, wir kommen wieder, wenn wir in Hamburg sind!

Vielleicht sind die besten Zeiten des Golden vorbei? Obwohl wir an einem Samstag Abend da waren, war das Lokal nur mit 3, später mit 4 Tischen besetzt. Leider zeigte sich Herr Wong nicht, so dass wir Gerichte von der Spezialitaätenkarte bestellten. Die Gerichte waren ok, die Portionen groß und preiswert, aber vom Hocker haben sie uns geschmacklich nicht gehauen. Schade, wir hatten uns auf die unverfälschte chinesische Küche gefreut.
Wegen der allgemeinen Sauberkeit und den sanitären Anlagen gibt es einen Punktabzug.
Fazit: im asiatischen Bereich gibt es bessere Alternativen.

Super leckerer Chinese.
Sehr authentische Küche.

Es war einfach so, wie es sein soll: Lecker, frisch, authentisch und Herr Wong ist ein Super Gastgeber. Mit Sicherheit wird das unser Lieblings-Chinarestaurant.

Sehr gute U-Bahn-Anbindung; die U-Bahn ( U1) Wartenau ist praktisch direkt vor der Tür. Das Restaurant ist etwas unscheinbar; nicht abschrecken lassen. Das Essen war klasse, der Service herb-freundlich; ein klasse chinesisches Restaurant. Sehr zu empfehlen und dabei sehr zivile Preise.

85km fahren für einen Chinesen?
Alle 4 waren skeptisch! Alles ist hier anders: Herr Wong nimmt sich viel Zeit ( “komme gleich!”), alles hier ist ruhig, besonders Frau Wong. Die Speisekarte halb normal, andere Hälfte Spezialitäten nach nach chinesischen Rezepten.
Am besten einfach Herrn Wong erzählen, was man möchte, er macht das schon. Dann kommt das Essen: sensationell! Kein Glutamat und alles wahnsinnig schmackhaft und reichlich. Wenn man vom Sanitärbereich absieht, gibt es hier die volle Punktzahl und wir kommen sehr bald wieder!
Danke für den gelungenen Abend!

Dank Qype habe ich meine Lieblings restaurant gefunden. Man kann von allem was raus picksen. Danke

soll ich nun auch noch meinen senf zu diesem restaurant abgeben, oder nicht? ;-) ich tu es einfach mal, obwohl eigentlich wirklich schon alles gesagt ist.

wie ich finde, bisher der authentischte chinese, den ich besucht habe. sehr aufmerksamer und freundlicher service. es wurden uns gerichte aus dem hinteren teil der karte empfohlen. wir hatten gedämpfte teigtaschen und einmal das rind nach szechuan art. beides sehr lecker und das rind angenehm scharf. als “nachspeise” gab es mit der rechnung einen kleinen teller mit weintrauben.

den einen stern abzug gibts für mich nur für die wirklich unschönen und renovierungsbedürftigen toiletten und das niesen der bedienung in die hände, mit denen danach ohne händewaschen weiter serviert wurde. wir werden auf jeden fall wiederkommen und noch das eine oder andere gericht von der wirklich spannenden karte probieren.

Update am 25. OKtober 2011: Unzählige Golden-Besuche später will ich mich kurz fassen und nur dass wiederholen, was ich sinngemäß auch über die Berliner Peking Ente geschrieben habe:

Das Golden ist mittlerweile nicht nur mein chinesischer Favorit in Hamburg, sondern generell mein Hamburger Lieblingsrestaurant. Das ist natürlich komplett subjektiv und hat u. a. mit diversen langen Gesprächen mit dem Chef (Herrn Wong) und seiner Schwester zu tun, die beide mit großer Passion, hohem Qualitätsanspruch und – nicht unwichtig! – Humor bei der Sache sind.

Experimentierfreudigen Interessenten empfehle ich, eine größere Gruppe zusammenzutrommeln, mit Herrn Wong einen festen Preis pro Person auszumachen (ich empfehle: mindestens 15 Euro, mit seiner hervorragenden Version der Peking-Ente ein bisschen mehr – ab 2 Euro) und ansonsten ihm die Gestaltung des Menüs zu überlassen. Das hat mehrmals hervorragend geklappt.

Auch bei den Hamburger Qype City Nights: Das Golden ist das erste Restaurant, von dem die Teilnehmer dermaßen begeistert waren, dass sich die Januar-QCN im Golden mittlerweile als festen Tradition etabliert hat.

Das hat seitdem nur ein anderes Hamburger Restaurant geschafft: die griechische Perle Kalliopea in Barmbek. Im April 2011 waren wir von Gastgeberin Kalli und ihren Köstlichkeiten dermaßen angetan, dass wir uns auch dort jedes Jahr aufs Neue treffen wollen.

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Wenn ihr kürzere Bewertungen des besten chinesischen Restaurants in Hamburg lesen wollt, scrollt nach unten – diese hier ist mehrteilig und sehr ausschweifend. ;-)

Ergänzung am 27. Oktober 2008:
Nachdem ich ein knappes Jahr in Sachen „Golden“ Ruhe gegeben habe, muss ich viele Besuche später mal wieder neue Schwärmereien über mein Hamburger Lieblingsrestaurant loswerden.

Und zum ersten Mal ein kritisches Wort (ich bemühe mich ja selbst bei Favoriten um Ausgewogenheit ;-) ): Kürzlich habe ich mein Lieblingsgericht (Kung-Pao-Huhn im Szechuan-Stil) zum Mitnehmen bestellt und war erstmalig enttäuscht, weil die für diese Spezialität typischen Erdnüsse fehlten. „Die hat der Koch wohl vergessen,“ entschuldigte sich Golden-Chef Wong heute Abend. Kann passieren, war ein einmaliger Ausrutscher. Den ich nur der Vollständigkeit halber erwähne.

Da meine beiden heutigen „Mitesserinnen“ (ebenfalls Golden-erfahren) Sonderwünsche hatten und unsere Zeit wegen des Besuchs der „Sneak Preview“ im Mundsburg-UCI knapp war, nutzte ich am Nachmittag einen meiner regelmäßigen Abstecher zur gegenüber liegenden Weinquelle Lühmann, um dabei auch im Golden die abendliche Speisenfolge zu besprechen.

Wong war um die Zeit noch nicht da, was sich als geringfügiges Problem herausstellte: Eine der von mir zu überbringenden Vorbestellungen (Huhn mit Zitronensauce, Ingwer und Knoblauch) kannten weder die Kellnerin noch der zufällig am Tresen anwesende Koch. Wie wir später am Abend erfuhren, lag das daran, dass Herr Wong dieses Gericht beim letzten Mal selbst kreiert hatte. Die Kellnerin meinte dazu: „Mein Chef geht ab und zu selbst in die Küche – wir wissen dann aber nie, was er genau gemacht hat!“

Daraus resultiert einer der wichtigsten Tipps für Golden-Besucher, die in Sachen chinesischer Küche schon bestimmte Vorlieben haben: Beschreibt Herrn Wong, was ihr in etwa mögt, und er wird euch eine vortreffliche und günstige persönliche Auswahl zusammenstellen.

Wobei manche der besten Speisen nicht auf der Karte stehen. Lest euch zum Einstieg die in der Speisekarte enthaltenen enthusiastischen Kritiken von Mario Scheuermann und Uwe Kopf durch. Die erklären recht schön, was euch im Golden erwartet.

Kollege Kopf gibt auch einige gute Tipps. Zumindest einer davon steht nicht auf der Karte, aber er ist spätestens seit heute Abend nach dem Kung-Pao-Huhn mein zweiter Golden-Favorit: Die Speise beschreiben Kopf und das Golden-Team ganz profan als „Fisch, in Wasser gekocht“ (13 Euro, siehe Fotos).

Hinter dem „Wasser“ verbirgt sich eine raffiniert gewürzte Chili-Brühe; ein Hochgenuss für jemanden, der gern scharf isst. (Wobei nur die Brühe wirklich scharf schmeckt, der Fisch allein ist allenfalls würzig.) Für eine Person allein ist der „Wasser“-Fisch schwer zu schaffen, bestellt ihn am besten als Teil eines mehrgängigen Menüs.

Den meisten Spaß bereitet das Golden mit einer großen Gruppe an einem der beiden runden Tische hinten im Restaurant. Macht mit Herrn Wong einen Pauschalpreis pro Person aus (10, 15, 20 Euro – je nach Geldbeutel), und er wird euch allen einen wunderbaren Querschnitt der Golden-Genüsse kredenzen.

Manchmal macht er das auch unaufgefordert. Als ich im vergangenen Jahr bei meinem dritten Besuch nicht auf seine Empfehlung einging, sondern statt dessen wieder das Kung-Pao-Huhn haben wollte, stellte er uns eine Probierportion der von mir verschmähten Empfehlung auf den Tisch. Damit wir merkten, was wir da verpasst hatten … ;-)

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Ergänzung am 1. 11. 2007:
Herr Wong hat’s wieder mal geschafft. Nachdem er mir bei meinem ersten Besuch des „Golden“ versprochen hatte, mir beim nächsten Mal neue Gaumenfreuden zu präsentieren, die nicht notwendigerweise auf der Karte stehen, setzte er sein Vorhaben heute Abend in die Tat um. Und das äußerst erfolgreich!

Als Vorspeise empfahl er mir eine halbe Portion des Dim-Sum-Hauptgerichts „Gedämpfte Jiaozi“ (mit fein gehacktem Schweinefleisch gefüllte halbmondförmige Teigtaschen), das mit ein wenig dunklem Essig gegessen wird. Ein gelungener Einstieg, aber das Highlight folgte erst in Form der Hauptspeise.

Ngun Lung Wong hatte es eher profan als „Huhn mit chinesischem Basilikum“ angekündigt. Was ich erhielt, fand ich fast so sensationell wie das Kung-Pao-Huhn vom letzten Mal: Das Gericht duftete schon beim Servieren extrem intensiv nach Basilikum, was Herr Wong mit den Worten kommentierte, die chinesische Variante dieses Krauts sei sehr viel stärker als die deutsche. Es schmeckte auch so intensiv, wie ich es bisher vorwiegend aus der thailändischen und vietnamesischen Küche kannte. Dazu gab es noch dicke Ingwerscheiben, frische rote Chili-Schoten und Knoblauch. Herrlich!

Als ich Wong fragte, ob ich richtig gelegen hätte, als ich aus der Sauce Reiswein herauszuschmecken glaubte, erklärte er, wörtlich übersetzt heiße das Gericht „Drei-Tassen-Huhn“. Das Huhn werde nämlich mit je einem Teil Sojasauce, Sesamöl und Reisschnaps zubereitet.

Hinter mir saß ein älteres Ehepaar (um die 70, 80), das nach dem „Jugoslawen“ (ihre Wortwahl, nicht meine) mal was anderes Exotisches ausprobieren wollte. Herr Wong empfahl auch ihnen zwei Spezialitäten, die nicht auf der Karte standen. Als die beiden skeptisch waren, ob es ihnen nicht zu scharf sein könnte, meinte Wong: „Wenn es Ihnen nicht schmeckt, geben Sie es zurück, und ich mache Ihnen was anderes!“ Das war nicht nötig – beide fanden das Essen „ganz toll“, wie sie Herrn Wong beim Bezahlen sagten. Der meinte danach beim Vorbeigehen an meinem Tisch lächelnd: „Hier ist jeder begeistert!“

Was mich anbetrifft, kann ich sagen: Ich habe Restaurants selten so zufrieden verlassen wie auch heute wieder das „Golden“.

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Erster Beitrag vom 8. 10. 2007:
Während ich als alter TV-Junkie die „Kochprofis“ auf RTL gucke, lasse ich bei vietnamesischem „Nep Moi“-Reisschnaps und „Trung Nguyen“-Kaffee die zuvor genossenen asiatischen Gaumenfreuden Revue passieren:

Am unscheinbaren „Golden“ bin ich Depp auf dem Rückweg von der Weinquelle Lühmann bisher immer nur vorbeigeradelt. Bis heute Abend. Und ich kann jetzt schon sagen, dass die Liste meiner Lieblingsrestaurants soeben Zuwachs bekommen hat.

Der Abend fing unspektakulär an, ich hatte eine leicht pikante Suppe mit Senfgemüse und Rindfleisch (2,50 Euro) sowie einen sehr süffigen elsässischen Edelzwicker (3 Euro). Dann kam jedoch der Hammer: das Kung-Pao-Huhn im Szechuan-Stil (9 Euro).

Ich sollte hinzufügen, dass das Kung-Pao-Huhn (über das es in der US-Wikipedia einen sehr interessanten Artikel gibt) vor der Peking-Ente aus dem Peking-Enten-Haus in der Rentzelstraße mein chinesisches Lieblingsgericht war. Als ich früher regelmäßig in New York City war, habe ich es mir an verregneten Tagen häufig für einen gemütlichen Fernsehabend ins Hotel liefern lassen.

In Deutschlands China-Restaurants habe ich es bislang noch nicht gefunden; oder zumindest nicht in einer so guten Qualität, dass ich mich daran erinnern könnte.

Im „Golden“ gab’s endlich die Offenbarung – genauso hatte ich es aus New York in Erinnerung: mariniertes, in Würfel geschnittenes Hühnerfleisch mit Szechuan-Pfefferkörnern, roten Chili-Schoten, die mir Schweißperlen auf die hohe Stirn trieben, Knoblauch, Ingwer satt, chinesischem Kochwein (aus Reis, glaube ich) und – was eine besonders knackige Zugabe ist – gerösteten Erdnüssen. Dazu ein Sake, und ich schwebte ein Essen lang in meinem persönlichen Gastro-Himmel. (Irgendwann setzte sich eine Gruppe von Japanern an den Nebentisch, und ich musste mich mit meinen Genussseufzern etwas zurückhalten. ;-) ).

Gastgeber Mister Wong, der genauso nett und auskunftsfreudig ist wie meine bisherigen asiatischen Service-Favoritinnen aus dem „Dragon Vietnam“ am Großneumarkt, empfahl mir zum Schluß noch einen sehr leckeren Szechuan-Getreideschnaps, der nicht auf der Karte steht und von dessen Namen Mr. Wong keine westliche Version einfiel. Er erzählte mir, wie er das Kung-Pao-Huhn selbst isst (nämlich mit Haut, „aber das mögen die Deutschen nicht!“), berichtete von den vielen unterschiedlichen Varianten von Szechuan-Pfeffer, die er einsetzt, und bot mir an, mir beim nächsten Mal von der Spezialitäten-Karte noch andere Leckereien zusammenzustellen.

In den letzten Jahren habe ich, wenn ich Lust auf asiatische Küche hatte, lieber in thailändischen und vietnamesischen Restaurants gegessen, deren Essen raffinierter rüberkam als die meisten Gerichte in den mir bekannten China-Restaurants. Mister Wong hat mich heute Abend zur historisch angeblich ältesten Küche zurückgeholt.

Fazit: Leute, wenn ihr auf authentische Szechuan-Küche steht – euer Hamburger Gastro-Leben ist nicht komplett, wenn ihr das „Golden“ nicht ausprobiert habt! ;-)

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Nachtrag am 9. 10. 2007:
Mister Wong schrieb mir den chinesischen Namen des oben erwähnten Getreideschnapses auf gut Glück so auf: „Lu Zhou Lao Jiao“; mit der Erklärung, Lu Zhou sei der Herkunftsort, und Lao Jiao stehe für den Begriff “alter Keller”.

Die vermutete Schreibweise hat sich jetzt durch Googlen als korrekt herausgestellt. Wobei sich ein paar erwähnenswerte Fakten zusammenfügten: „Lao“ ist eine von mehreren Alkoholarten, die schon in Texten aus der Zhou-Dynastie erwähnt wurden AC). Ein kaiserlicher Koch soll vor ca. 4000 Jahren in einem Tontopf Reis eingeweicht und ihn dann vergessen haben. Aus dem Reis wurde Wein. Der Koch versuchte ihn und stellte fest: Je mehr er davon trank, desto fröhlicher wurde er! ;-)

Die oben erwähnten Schnäpse wurden und werden wohl noch in unterirdischen Kellern fermentiert; ein Prozess, der durch Bakterien in der Erde und an die Wände geschmierten Ton beeinflusst wird. Dabei entstehen Ester, Säure und Öle, die äußerst aromatisch sind. Die meisten dieser Keller wurden in Szechuan angelegt, wobei Lao Jiao als einer der besten dort produzierten Schnäpse gilt.

Lu Zhou wurde 151 AC gegründet und ist heute mit rund 700.000 Einwohnern (resp. 5 Millionen Einwohnern im Verwaltungsbezirk) die zehntgrößte Stadt in der Provinz Szechuan.

So, das lernen wir jetzt auswendig. Morgen wird abgehört! ;-)

Hier wird authentisches Chinesisches Essen serviert.
Sehr empfehlenswert! 5 Sterne
Leider wirkt das Restaurant nicht sonderlich einladend.
Weder von innen noch von außen. Dafür 2 Sterne…

Hi, euer Essen ist einfach super. Erinnert mich an meine Heimat..
Besonders die Szechuan Geschmacksrichtung spricht mich an. Beim Essen geht die Schaerfe angenehm auf der Zunge auf.
Ich komme definitv bald wieder und probiere einige andere Gerichte aus.
lg
Abby

Nun waren wir schon 2x mittags im Golden und sind restlos begeistert. Es fehlt eigentlich nur noch ein abendlicher Besuch mit viel Zeit, um all die Köstlichkeiten aus der interessanten Spezialkarte kosten zu können oder sich von Mr. Wong ein abwechslungsreiches Menü zusammenstellen zu lassen.

Die Gerichte, die wir bislang kosten durften (auf dem Bild: Haschiertes Rindfleisch nach Szechuan Art & Zweimal gebratenes Schweinefleisch sowie die Gerichte von unserem früheren Besuch: Schweinefleisch Chop Suey & Schweinefleisch mit Glasnudeln) waren kööööstlich (ja richtig, mit vier 'ö's) ;), wobei das Glasnudelgericht mein absoluter Favorit ist.

Mr. Wong sorgt mit seinem einnehmenden Wesen dafür, dass ein Besuch im Golden unvergesslich wird. Zwischendurch führt er anscheinend auch gerne mal einen kleinen Schnack auf Chinesisch mit sich selbst, aber das stört mich nicht ;) Die weibliche Servicekraft (ist das Frau Wong?) ist hingegen immer etwas reservierter, ja schon grummelig und recht wortkarg.
Trotzdem werden wir in Kürze mal abends vorbeischauen. Besonders die Berichte meiner Vorschreiber machen Appetit auf mehr und die Mittagsgerichte sind geschmacklich dann ja doch eher dem europäischen Gaumen angepasst, wohingegen die Abendkarte neue Geschmackserlebnisse verspricht.

Hallo Leute!

Schon seit sehr langer Zeit war ich auf der suche nach einem echt guten chinesischen Restaurant mit autentischer Küche. Es gibt davon in Hamburg zwar mehrere, doch die meisten anderen sind teure "Edelchinesen". Ich war auf der Suche nach einem "normalen" Chinesen mit guter Küche.
Dank Qype bin nun endlich fündig geworden. Die Bewertungen die ich gelesen habe hatten mich davon überzeugt dieses Resurant unbedingt einmal aufzusuchen. Nachdem ich meiner Frau lange genug vorgeschwärmt hatte war es nun heute soweit. Zusammen mit meiner Frau,meiner Mutter und meinem 17 Monate altem Sohn sind wir da gewesen.
Die Erwartungen waren hoch, doch sie wurden mehr als erfüllt. Wie erwartet hat uns Mr. Wong begrüßt und uns die Spezialitäten im hinteren Teil der Karte empfohlen und uns, nachdem er unser Interesse an gutem chinesischen Essen bemerkt hat, gleich angefangen zu beraten. Da wir uns aufgrund der vielen vielversprechenden Empfehlungen nicht entscheiden konnten, fragte ich nach einem Kennenlernteller.
Mr Wong bot uns begeistert an 5 kleinere Portionen verschiederner Gerichte zu servieren. Mit Garnelen, Huhn, Schwein (herzhaft und süß-sauer) und Rind. Was dann folgte war eine echte kulinarische Offenbarung. Die Gerichte waren sehr lecker, sehr frisch, von hoher Qualität und vor allem autentisch. Nur die originale Schärfe haben wir auf Wunsch nicht bekommen. Für ungeübte Europäer wäre sonst nichts mehr zu schmecken gewesen. Auch meinem Sohn hat es gut geschmeckt (vor allem das Rind mit Geilhan).
Die "kleinen" Portionen waren übrigens so groß wie ein durchnittliches Mittagstischgericht. Pro Gericht wurden übrigens nur 9 Euro berechnet!
Das Ambiente ist leider etwas dunkel und die Einrichtung hat schon bessere Tage gesehen. Vor allem der WC Bereich könnte gerne mal renoviert werden.
Aber dem Gesamterlebnis schadete das nicht. Herr Wong ist ein freundlicher Mann dem man anmerkt das er Freude an gutem Essen hat. Er berät einen gerne und hat immer ein Auge auf einen ob auch alles gut ist oder man noch einen Wunsch hat.
Wir werden auf jeden Fall wieder kommen. Obwohl wir eine 20 Minütige Anfahrt haben.

Heute suchte ich das Golden zum Mittagstisch (ab €5,20 mit Suppe) auf und war angetan von dem Restaurant. Der Besitzer unterhielt sich mit einem Gast über Hong Kong und was es dort alles zu essen gibt (u.a. Schlangen). Wer die bekannten Trampelpfade Hamburger China-Restaurants verlassen will, kann sich aus einem Spezialsegement Originalgerichte bestellen - gute Beratung ist garantiert, häufig kommen auch Chinesen hier her. Ansonsten ist das Golden ein netter Platz und gut zu erreichen mit öffentlichen Verkehrsmitteln, Toiletten und Einrichtung müsste irgendwann erneuert werden, aber für ein gemütliches orignales Abend- oder Mittagsmahl ist gesorgt.

Mir ist schon oft von chinesischen Geschäftspartnern bestätigt worden, dass das Golden DAS China Restaurant in Hamburg ist. Am Abend sitzen an den großen runden Tischen auch sehr häufig chinesische Gruppen.
Man sollte sich also darauf einstellen, dass man hier echte chinesische Mahlzeiten serviert bekommt. Ich mag das furchtbar gerne, es ist aber bestimmt nicht jedermanns Sache.

Die Einrichtung ist wirklich etwas rustikal und in die Jahre bekommen.

Ich kann einen Besuch im Golden nur empfehlen.

Wir gehen regelmäßig ins Golden und sind jedesmal sehr zufrieden. Das Essen ist super, insbesondere die Original chinesischen Gerichte sind sehr empfehlenswert. Bei einem Besuch war auch ein chinesischer Reisebus zu besuch, die leeren Teller und das hinterlassene "Schlachtfeld" zeigen die gute Qualität.

Geschafft! Nun war auch ich endlich mal auf der legendären, alljährlichen QCN im GOLDEN.

Das Ambiente ist (für unsere Verhältnisse?) typisch chinesisch, also viel dunkles Holz an den Wänden und Decken, ebensolches Mobiliar und herrlich kitschig-bunt beleuchtete Elemente dazwischen. Ich persönlich mag ja diese Old-school-Einrichtung und habe mich somit hier sehr wohl gefühlt.

Wir saßen zu acht an einem großen runden Tisch mit Drehelement und wurden beim Eintreffen bereits mit einer Kanne Jasmintee(?) und den dazugehörigen kleinen Trinkschälchen empfangen. Nach einiger Zeit war es dann endlich so weit und die Vorspeisen unseres "Überraschungsmenüs" wurden kredenzt. Es gab Variationen von (Tinten-)Fisch, Fleisch, Algen- und Glasnudelsalat. Leider konnte ich mir die Einzelheiten nicht merken, was genau da alles auf den Tellern serviert wurde, aber vielleicht können diesbezüglich die Fotos ein wenig Aufschluss geben ...

Weiter ging es mit diversen Hauptspeisen, u. a. sehr leckeres gebackenes Schwein in süß-saurer Sauce, Garnelen in köstlich cremigen Tomaten-Käse(!)-Sauce, grüne Bohnen mit Chili sowie noch diverse andere Gerichte mit Schwein, Huhn, Garnelen und Fisch. Es wurden so dermaßen viele Gerichte serviert, dass ich bei den letzten dreien mangels Kapazität leider aussetzen musste. Aber egal was ich probierte, alles schmeckte gut bis gar köstlich und war mal so ganz anders als das Essen, welches man sonst üblicherweise beim hiesigen Durchschnittschinesen isst.

Zum Dessert gab es gebackene Teigbällchen im Sesammantel und Clementinen. Das fand ich jetzt zwar nicht sonderlich originell, war aber nach dem üppigen Essen mehr als okay.

Der Chef, Mr. Wong, sowie seine Angestellten haben uns ebenfalls freundlich und aufmerksam durch den Abend begleitet.

Mein einziger Kritikpunkt gilt dem "Roséwein", welcher farblich definitiv eher einem Rotwein glich und auch geschmacklich leider nicht besonders überzeugen konnte.

Mein Fazit: Ich hoffe, dass wir im nächsten Januar die QCN wieder im Golden veranstalten und freue mich schon jetzt schon auf den nächsten Besuch! :-)

Ich bin dem Ruf der 32. und meiner ersten Qype-Night, sowie einigen Vorschusslorbeeren, gefolgt und hab mich vor einigen Wochen ins Golden begeben.
Von außen ist das Golden eher unscheinbar, von innen dem westlichen Verständnis eines China-Restaurants angepasst. Es fehlten zwar die Lampions und das Aquarium, aber ansonsten gab es alles von Kunstholzvertäfelung zu illuminierten Milchglasmalereien. Finde ich nicht weiter schlimm, fällt aber auf. Ebenso wie die Einweg-Stäbchen, die bestimmt hygienisch einwandfrei, für den tatsächlichen Gebrauch aber eher unpraktisch sind.

Die Auswahl des Herrn Wong bezüglich der Speisen des Events fand ich sehr gut. Einige Gerichte, besonders die Tofu-Gerichte empfand ich als zu vorsichtig gewürzt, andere Gerichte, wie z.B. das Lamm oder der Karpfen ließen mich sofort wieder in Kindheitserinnerungen schwelgen, als meine Oma noch viel zu kochen pflegte. Insgesamt sehr lecker, teils überraschend gut und selten ein bisschen simpel, was vielleicht an dem Gesamtbudget der QCN lag. Zu den einzelnen Gerichten hat sich ja landstreichler ausführlich ausgelassen.

Einzig enttäuschend war das Dessert, das nur aus einem Teller roter Weintrauben mit Kernen bestand. Ein bisschen mehr hätte ich da schon erwartet, bzw. eine entsprechende Kalkulation dahingehend, dass noch etwas für ein vernünftiges Dessert überbleibt.

Der Service war sehr freundlich und hat jedes Gericht beim Servieren erklärt. Getränkewünsche wurden meist erst auf Nachfrage entgegengenommen, aber das ist wohl auch auf die recht große Gruppe zurückzuführen.

Letztendlich ein sehr leckerer und größtenteils authentischer Chinese und ich war bestimmt nicht das letzte Mal im Golden und werde wohl nächstes Mal mit der Familie wiederkommen, um die Köche aus der Reserve zu locken ;)