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Sichuan
Steglitz, Berlin
- Adresse:
-
Albrechtstr. 92, 12167 Berlin
- Kontakt:
-
03079789228
| Nutzer-Infos |
|
Osdorfer Straße 26, 12207 Berlin
"Wirklich sehr zu empfehlen! Zum Mittagsbuffet gab es eine sehr große Auswahl an Speisen und es wurde umgehend nachgelegt. Die Bedienung war sehr aufmerksam und freundlich. Auch die Sauberkeit muß man deutlich hervorheben."
7 Beiträge zum Platz "Sichuan" auf Deutsch
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Was mich aber am meisten beeindruckt hat, ist die Sichuan Küche - ganz anders als die in Berlin übliche an den deutschen Geschmack angepaßte "Ente süß-sauer-Küche" mit dicken Einheitssaucen und einigen Alibi-Gemüsen. Noch nie habe ich Lamm auf einer Chinesischen Karte gefunden. Und das so köstlich fein und nüanziert gewürzt - nicht umsonst spricht man von 8 Köstlichkeiten!
Und wie sehr kam es mir entgegen hier einem chinesischen Rotwein zu begegnen. Ein Fläschchen "Chinesische Mauer" paßte sehr gut dazu.: Beim ersten Schluck etwas ungewöhnlich, aber er mundet....
Und von ganz nettem Personal kann ich auch berichten: zuvorkommend, am Anfang dezent und zurückhaltend, aber nach einigen Worten mehr Nähe und Aufgeschlossenheit. Und der Boss, der meist in der Küche verborgen ist, verblüfft durch sein gutes Deutsch mit Berliner Akzent - und widmet sich mit Autentizität der Sichuan Küche, weil er meint, das dies eben die beste in China ist..
Ich habe hier schon nette Abende verbracht, und auch die Freunde die ich hier eingeführt habe waren überrascht und begeistert...
Weiter so....
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Freundlicher Chef – berät gern wenn er etwas zeit hat. Steht selbst in derKüche und kann auf wunsch fantastisch scharf kochen. Immer wieder gerne hier.
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Ich habe ein Essen zum Mitnehmen bestellt: Ente kross (Ban Go!?). Gericht war gut gewürzt und sehr schmackhaft. Mein Schwiegervater fand es lecker, ich kostete und war auch angenehm überrascht. Die Sauce zur Ente war in einer guten Konstistenz, sehr viel besser als bei manch anderen asiat. Restaurants, wo man eine dicke Pampe bekommt.
Sehr freundliches und zuvorkommendes Personal.
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41 Beiträge
Wir waren im vergangenen Jahr 2x im Sichuan Restaurant und nahmen dort am Buffet teil.
Positiv ist, dass hier nicht ausschließlich eingedeutschte chinesische Standartgerichte in den Töpfen landen sondern auch gut/scharf gewürztes Fleisch beim Buffet angeboten wird. Wie der freundliche Kellner verriet, stammt der Koch aus Sichuan und würzt mal scharf mal sehr scharf.
Negativ ist, dass die Auswahl für 10,90 Euro nicht allzu groß ist und die Qualität der Zutaten eher durchschnittlich ist. Sie ist nicht schlecht aber auch nicht so gut wie bei anderen Buffets in der Stadt.
Wem die kitschige Einrichtung nicht stört und gerne mal ein etwas schärfer gewürztes Buffet genießen möchte, kann hier nichts falsch machen.
Buffet von Do-Sa 17:30-21:30 Uhr für 10,90 Euro.
4 Sterne da das Essen schön scharf ist und sich dadurch von anderen Buffets der Stadt unterscheidet.
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Vorzügliche scharfe Küche, wenn man will auch nicht so scharf. Große Dim Sum Auswahl
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