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Fleischerei Bünger
Halensee, Berlin
12 Beiträge
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Verteilung der Sterne
12 Beiträge
- Adresse:
-
Westfälische Str. 53, 10711 Berlin
- Kontakt:
-
030 8916432
- Geöffnet:
-
Mo - Fr: 8:30 - 18:30
Sa: 8:30 - 13:30
So: geschlossen
| Nutzer-Infos |
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Haase Wurst und Schinken
Prager Platz 1 - 3, in den Prager Passagen, 10779 Berlin
Die Firma Haase hat bereits jahrzehntelange Erfahrung mit dem Handel frischer, sensibler Wurst und Schinkenspezialitäten. Dabei verzichten wir auf hochtechnisierte Massenproduktion und pflegen statt dessen traditionelle, handwerkliche Fertigungsmethoden.
12 Beiträge zum Platz "Fleischerei Bünger" auf Deutsch
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Seitdem wir vor einigen Jahren das erste mal von den außergewöhnlich guten Würsten der Fleischerei Bünger hörten, gibt es bei uns keinen Grillabend mehr ohne Thai-Chili-Würstchen, Trüffelwürstchen oder Minz- und Alpen-Würstchen. Selbst ich, die üblicherweise keine Wurst anrührt, gerät bei diesen Kreationen ins Schwärmen. Und dabei sind sie nicht das Einzige was Bünger an herausragenden Produkten zu bieten hat. Es gibt eine Vielzahl weiterer Spezialitäten, die überwiegend in eigener Herstellung aus Neuland-Fleisch produziert werden. 1996 übernahm Jens-Uwe Bünger die seit über 100 Jahren bestehende Fleischerei, stylte sie 2009 vollständig um und nennt seither nicht nur einen der besten, sondern auch einen der schönsten Fachbetriebe der Stadt sein Eigen. Von Donnerstag bis Samstag gibt es erstklassige frische Weißwürste - eine Errungenschaft seiner Ausbildung in Bayern. Leberkäs gibt es täglich gleich in drei Varianten. Eine davon sogar aus Putenfleisch. In einem Spezialschrank im Laden bietet er trocken gereiftes Fleisch an, dass durch die spezielle Lagerung besonders saftig und aromatisch wird. Freitags und Samstag gibt es eigens filetierten Fisch. Es gibt eine Auswahl an Käse und das gute Brot des ersten Berliner Bio-Bäckers Weichardt. In den Regalen lagern neben vielen weiteren Delikatessen Olivenöle, Tee von LOV sowie Konfitüren und Konserven von Stauds aus Österreich. Und wie es sich für einen echten Fleischer gehört, gibt es auch bei Bünger einen wechselnden herzhaften Mittagstisch inklusive süßer Nachspeisen. Einziger Wermutstropfen bei unseren heiß geliebten Würsten: Es gibt sie nur Freitags und Samstags!
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Hochmut kommt vor dem Fall. Es ist unglaublich das in der heutigen Zeit in einem Fachgeschäft die Vitrine schon 20 Minuten vor dem Ladenschuss restlos ausgeräumt ist. Als Kunde empfindet man sich da sehr störend. Herr Bünger sollte sein Team bei der Edeka schulen lassen. Qualität ist nicht alles
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Ein toll gestalte Fleischerei mit einer sehr großen Auswahl an premium Fleisch. Alles ist sehr sauber und gut geordnet. Die Mitarbeiter haben Fachwissen und beraten und erklären, wie man welche Art von Fleisch zubereiten kann. Die Preise sind natürlich etwas höher, aber Qualität hat ihren Preis und wer kein Pferdefleisch essen will muss halt etwas tiefer in die Tasche greifen...
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Also fairerweise das Positive vorneweg: sehr, sehr ansprechende Ladengestaltung, alles super sauber und sehr appetitlich hergerichtet...dazu eine sehr aufmerksame, gepflegt Verkäuferin....ich war gespannt!!!!
Ergebniss: Irre Preise....selbst für Neuland, bzw. BIO kaum zu erklären!!!
Die Wiener Würstchen schmeckten nach nix, hatten eine komisch, krümelige Konsistens und waren total wässrig (vermutlich haben die armen Dinger schon einige Nächte in Salzlake verbracht).
Genau das gleiche bei den "Spreebeisern"...gruselig und schade um das Geld!!!
Die Geflügelwiener waren O.K und die verschiedenen Leberkäs Sorten waren zwar nicht schlecht, aber auch nichts Besonderes.
Ansonsten finde ich die Preise beim Fleisch, an der Wurst und bei Imbiss unglaublich hoch (Kilo Schweinerückensteak 26,90 € )....aber evtl. wollen die Leute in der Gegend das so haben!!!
Schade...aber in diesem Fall muss ich sagen: Mehr Schein, als Sein!!!
Ergebniss: Irre Preise....selbst für Neuland, bzw. BIO kaum zu erklären!!!
Die Wiener Würstchen schmeckten nach nix, hatten eine komisch, krümelige Konsistens und waren total wässrig (vermutlich haben die armen Dinger schon einige Nächte in Salzlake verbracht).
Genau das gleiche bei den "Spreebeisern"...gruselig und schade um das Geld!!!
Die Geflügelwiener waren O.K und die verschiedenen Leberkäs Sorten waren zwar nicht schlecht, aber auch nichts Besonderes.
Ansonsten finde ich die Preise beim Fleisch, an der Wurst und bei Imbiss unglaublich hoch (Kilo Schweinerückensteak 26,90 € )....aber evtl. wollen die Leute in der Gegend das so haben!!!
Schade...aber in diesem Fall muss ich sagen: Mehr Schein, als Sein!!!
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NiccoloTo...
160 Beiträge
160 Beiträge
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Ja, Apothekenpreise, aber Fleisch und Bratwurst haben eine Qualität, die für sich steht. Wir kaufen fast nur Neuland-Fleisch.
Zudem, wo wird dem Kunden das Fleisch nach Wunsch geschnitten und "gesäubert" (Sehnen ect.), gleich wie voll der Laden ist?
Man sollte nicht unbedingt mit dem Auto kommen.
Zudem, wo wird dem Kunden das Fleisch nach Wunsch geschnitten und "gesäubert" (Sehnen ect.), gleich wie voll der Laden ist?
Man sollte nicht unbedingt mit dem Auto kommen.
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sehr, sehr gute qualität bei allem,was ich dort gekauft habe (fleisch, wurst,schinken). kompetentes, flottes personal und der chef ist immer vor ort.so gutes fleisch hat eben seinen preis. die hygiene-kritik kann ich nicht teilen. im übrigen: hat denn "früher" irgendein fleischer mit gummihandschuhen gearbeitet? und gab es deswegen irgendein problem? ich kaufe jedenfalls gern und immer wieder dort!
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sinnfrei1
14 Beiträge
14 Beiträge
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!Bewertung bezieht sich vor allem auf den Mittagstisch!
Positiv:
- Wechselnde Gerichte, zusätzlich Bouletten, Schnitzel, Kartoffelsalat...
- Vorbestellungen werden angenommen und auch zuverlässig bearbeitet
Negativ:
- Beilagen, insbesondere Gemüse, sind meist verkocht
- manchmal recht lange Wartezeiten
- Preise haben in letzter Zeit ziemlich angezogen
Die negativen Erlebnisse bezüglich der Hygiene kann ich nicht bestätigen, mein Eindruck ist, dass dort sehr korrekt gearbeitet wird.
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oilspur
250 Beiträge
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Der gute alte Ruf drückt sich vor allem im Preisniveau aus, sonst eher durchschnitllich. Wann kommt man hier wieder auf den Boden der Normalität zurück. Einziger Pluspunkt : Vorbestellungen werden zuverlässig bearbeitet.
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mm79, 20 Juli 2011:
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Schade, dass ich nicht vorher bei Qype nachgeschaut habe, dann hätte ich mir die Fahrt zur Fleischerei Bünger sparen können. Denn was hilft das beste Fleisch, wenn es so unhygienisch behandelt wird: die Verkäuferin kassiert Geld, dann fasst sie das Fleisch an, schneidet die Wurst, verpackt den Käse, kassiert wieder Geld, mit bloßen Händen. Gerade in Zeiten von EHEC finde ich das unverantwortlich.
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Ich finde es unappetitlich, wenn Fleischwaren mt der blossen Hand ohne Handschuhe angefaßt werden und genau das ist bei diesem Bünger das Fall.
Ich habe höflich darauf aufmerksam gemacht, daraufhin hat die Mitarbeiterin mir in einem unverschämten Ton gesagt, ich könne doch auch woanders einkaufen... Ich wohne zwar fast neben Bünger, werde dort allerdings aus genannten Gründen mit Sicherheit nie einkaufen.
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fleisch, käse, wurst: 1a.
preise: gepfeffert oder gesalzen.
lobenswert: der wechselnde mittagstisch + panini(2,50 €) zum mitnehmen!
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Preigekrönte Bratwürste . Thai-style - mit Trüffeln - fränkische Bratwurst - natürlich auch Thüringer und noch 2-3 Sorten. Würste der Spitzenklasse -Der/die Fleischer ganz traditionell in Hemd und Schlips. Erinnert mich an einen kleinen Ort in England, den ich durchfuhr, als bei einem Butcher in der Mittagspause die Tür verschlossen wurde und hintereinander Meister,Geselle und der Lehrling in top weißem Kittel auch in Hemd und Kravatte sich nach hause zum Mittagessen begaben.-ein wunderbares Bild- aber nicht nur die Würste sind top bei Neuland Bünger , auch der Prager Schinken , einfach sensationell saftig, aber auch trocken , eben so wie er sein muss. Ich bekomme Appetit… Ich vergaß , die Damen im Verkauf , bemerkenswert souverän und freundlich.
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